范志紅
很多媽媽都會擔心寶寶缺鈣,醫生也常常會給嬰兒開鈣片之類的營養補充產品。聽說中國人普遍缺鈣,中國的寶寶也都要吃補鈣品嗎?
6個月以內的寶寶以母乳或嬰兒奶粉為唯一食物,除非是早產嬰兒或一些特殊情況,身體正常情況下,是不需要用營養補充藥物來額外補鈣的。因為母乳和嬰兒奶粉都是鈣的上好來源。如果寶寶吃足了母乳或嬰兒奶粉,還有缺鈣表現,通常是鈣吸收不佳,比如消化不良或維生素D不足等原因,要找到問題原因,而不是額外再補充很多鈣粉、鈣片。
0~1歲所需鈣
0~6個月
0~6個月嬰兒每日應供應鈣300毫克,熱量是每千克體重95千卡。這意味著,寶寶對熱量和營養素的實際需要,與他們的生長速度有一定關系。因為母乳和嬰兒奶粉本身都富含鈣,寶寶只要吃到奶,就自然而然地按比例攝入鈣,在正常生長情況下,并不會發生鈣缺乏的問題。比如說,一個6個月的寶寶,體重接近8千克,熱量需要是700千卡,只要每天攝入母乳1000毫升,熱量大約是700千卡,同時也能獲得340mg左右的鈣。所以,這個時期的寶寶不需要額外補鈣。
6~12個月
到了6~12個月,寶寶吃奶的量和6個月時相差不大,仍然可以從母乳或配方奶粉獲得超過300毫克的鈣;而且因為還要添加其他天然食物,可以從糧食、蔬菜、水果等天然食物中攝取更多鈣。只要寶寶的輔食添加數量合適,也能輕松達到400毫克的鈣供應目標。如果這時候寶寶日常鈣攝入量確實不足,原因很可能是乳類攝入不夠,或者輔食添加不足。此外,消化吸收能力和維生素D供應量也會影響到鈣的利用效率。如果問題確實出在鈣太少方面,可以咨詢醫生或營養師來確定如何補鈣,但沒有必要每個寶寶都補。媽媽大可不必因為別人給寶寶補鈣,就不分情況也買來給自家寶寶補。
過多補鈣沒好處
對成年人來說
如果鈣攝入超過安全量(2000mg/d),有可能造成高鈣血癥、血管和軟組織鈣化等問題,尿鈣排出量增加還會升高腎結石風險。還有國外研究提示,在超過800mg/d的膳食鈣量基礎上再補鈣1000mg,會增加心腦血管病風險。即便補鈣量沒有達到1000mg那么高的水平,部分人也有可能出現便秘等副作用。
對嬰兒(1歲以內)來說
腎臟還沒有發育成熟,排出多余礦物質的能力十分有限。若鈣供應量超過身體需要,就會增大腎臟的排鈣負擔;一方面會給孩子的幼小腎臟造成壓力,一方面過多的鈣還可能會影響到鐵、鋅等元素的吸收。這是因為,鈣、鐵、鋅等二價元素在吸收方面有一定競爭關系。鈣的需要量本來就遠遠超過鐵和鋅(一個是幾百毫克,一個是十幾毫克),如果太多的鈣“一擁而上”,就會把作為“少數民族”的鐵“擠下去”。貧血后再補鐵,又可能會突出缺鋅問題……在本不需要的補鈣之后,一個本來正常的嬰兒變成營養不良的狀態,反而影響生長發育,這種案例也現實存在。所以,6個月內如無特殊需要,最好不要補鈣。
市售價格較低的補鈣品大部分是碳酸鈣,需要在胃酸的作用下離子化,變成可溶的鈣離子,才能被身體所利用。嬰兒的胃酸沒有成年人強,對一些本來就消化不良的寶寶來說,利用率未必盡如人意。補鈣還可能帶來便秘之類的副作用。
各國嬰兒喂養指南關于補鈣的說法
看看中國營養學會發布的嬰兒喂養指南,以及其他國家的嬰兒喂養指南,除非極個別特殊醫學情況,否則均未推薦給嬰兒使用補鈣產品。
中國營養學會
中國營養學會0~6個月的嬰兒喂養指南中提道,生后數日開始補充維生素D,不需要補鈣。
美國兒科學會
美國兒科學會提道,因為配方奶中含有充足的鈣,且已經添加維生素D,所以嬰兒每天喝足量的配方嬰兒奶粉,并不需要額外補充維生素D,也不需要補鈣。1歲以下母乳是最好的鈣質來源。
澳大利亞嬰兒喂養指南
澳大利亞嬰兒喂養指南中說,母乳和嬰兒奶粉是最好的鈣來源。1歲以后則應攝入牛奶和其他乳制品來獲取充分的鈣。不攝入乳制品的幼兒應使用添加鈣的豆漿和其他強化食品來攝取鈣。通篇沒有提到用藥品和營養品補鈣這件事情。
6個月以上缺鈣主因是
在6~12個月期間容易出現的問題,就是嬰兒輔食添加不足,使寶寶的生長速度減慢。這時,靠補充鈣營養品,只能增加鈣的攝入,而本來該從輔食中獲得的多種維生素及鉀、鎂、鐵、鋅等營養素卻供應不足,并不能解決營養失衡問題。最重要的是,寶寶要通過逐漸添加奶以外的食物來慢慢熟悉接受各種天然食物,從而為一生的良好飲食習慣打下基礎,這是補充營養素所不能替代的。
很多父母過分注意補什么營養素,卻對寶寶接受天然食物方面不加重視,只要寶寶不馬上接受,就輕易放棄嘗試,造成孩子挑食偏食,還覺得只要有各種營養素補著,有較大嬰兒奶粉吃著,就沒什么關系。這種做法,從長期而言,對孩子的生長發育極為有害,甚至會導致成年之后的疾病危險。
所以最后的總結是輔食添加不足
6個月內
正常母乳喂養或嬰兒奶粉喂養的足月嬰兒,6個月以內無須補鈣。
6~12個月
嬰兒繼續母乳喂養,或吃足夠的二段嬰兒奶粉,加上添加輔食,也能攝入足夠的鈣。除非發現孩子有缺鈣跡象,而且確認是因為鈣攝入不足,而不是維生素D不足或消化不良等其他原因引起,又不能再增加攝入奶和輔食的量,才考慮增加鈣營養品。
超過12個月
寶寶可以直接攝入足夠的奶類、蔬菜等天然食物,也能把鈣吃夠,并非一定要服用鈣片。讓孩子養成好的飲食習慣,得到各種營養素的平衡,要比不注意日常飲食,僅僅依賴各種營養品明智得多。遺憾的是,我們很多成年人已經形成了不良飲食習慣,這也是造成“中國人普遍鈣不足”的原因。