中國魂 中國夢

李廣寧

在國際上，中國被稱為“CHINA”，其本義為：瓷器。

瓷器是中國人創燒出來的，中國是瓷器的故鄉。考古資料證明：我們的祖先生產陶器的歷史有1萬多年，而生產瓷器的歷史也有3000多年。早在商周時期，先人們在熟練掌握燒造陶器技術的基礎上，發明了用耐火的陶土在高溫下燒造陶器，從而催生出瓷器來。商周時期的瓷器很不成熟，故而人們往往稱之為釉陶、半陶半瓷等等。而專家給其的定名為“原始瓷”。又經過1000多年的燒造和發展，到東漢后期，成熟的瓷器終于燒造出來。六朝時期是我國瓷器生產的第一個高峰期，其產品以南方青瓷器為代表。到唐代中期以后，瓷器生產又出現了新的高峰期。窯以州名始于唐代，也就是說名窯概念的出現是自唐代才開始的。唐人陸羽在《茶經》中就一口氣列出當時的七大名窯，都是以州冠名的。它們是：越州窯、鼎州窯、邢州窯、岳州窯、壽州窯、婺州窯、洪州窯。其中南方的越窯青瓷和北方的邢窯白瓷，號稱“南青北白”。它們是作為土貢向唐王朝進貢的，因此具有早期官窯的性質。除了這七大名窯外，通過其他文獻記載的研究和考古發現，我們掌握了唐代還有長沙窯、邛崍窯、魯山窯、鞏縣窯、宣州窯、耀州窯等一大批著名瓷器窯場。長沙窯的釉下彩、魯山花瓷及鞏縣黃冶窯的唐三彩都是人們耳熟能詳的陶瓷器名品。

五代時期是短暫而混亂的，由于戰亂而引起的經濟衰退，使許多窯場衰敗了，但有些窯場還在繼續燒造和發展。特別在南方的南唐國和吳越國，由于遠離戰亂，經濟文化都相對發達，因此瓷器生產反而長足發展。越窯作為吳越國的官窯，燒造出艾葉綠色的秘色青瓷，吳越國以此向北方王朝進貢以求自保。而南唐國則以宣州窯為官窯，生產出中國最早的青白釉瓷器。經考證，該窯就是安徽的繁昌窯。此外，五代時期還有一個謎一樣的“柴窯”，傳說是后周皇帝柴榮建立的官窯，其下旨給工匠：“雨過天青云破處，者（這）般顏色做將來。”明清文獻記載其產品“青如天，明如鏡，薄如紙，聲如磬”，而將其排在宋代五大名窯之前，號稱“柴、汝、鈞、官、哥、定”。對于歷史上究竟有沒有“柴窯”以及“柴窯”器物是什么樣子，“柴窯”在哪里？人們爭論了幾百年，直到今天學術界還在熱議，迄今無定論。但近些年來，學術界發聲最大的一個觀點是說“柴窯”為五代耀州窯。的確，在考古發現中，五代耀州窯青瓷是我們所能見到的五代時期北方青瓷中質量最高的。如果歷史上真的有后周的官窯，它在質量上倒是可以說得過去的。

宋代是中國古代瓷器發展史上的頂峰時期。宋王朝重文輕武，經濟發達，文化繁榮，使瓷器生產有充足的發展空間。在宋代，全國各地名窯林立，爭奇斗妍，出現了“五大名窯”“八大窯系”。五大名窯即汝窯、鈞窯、官窯、哥窯、定窯。汝窯是宋王朝仿越窯青瓷而在北方建立的窯場，主要存在于北宋末期的徽宗朝，存在時間只有短短的二十余年，其隨著北宋王朝的滅亡而覆滅。汝窯以燒造天青釉瓷器而聞名，完整器存世量特別稀少，因此極其珍貴，被列為五大名窯之首。汝窯的窯址過去一直不為人知，人們求片瓷而不可得。20世紀80年代，窯址被發現于河南省寶豐縣清涼寺村，并進行了考古發掘。出土的標本與故宮傳世汝窯相同，證實了汝窯窯址的確定性。文獻記載北宋王朝起初是“命汝州造青器”，后來又“京師自置窯”。這個“自置窯”就是北宋官窯。對于這個“自置”，人們有不同意見。有人認為是在北宋首都汴梁（今開封）皇城內置窯燒造的（因為南宋王朝是這樣做的）；又有人認為開封不具備燒窯條件，京師只是在汝州“自置”窯而已。北宋汴梁城遺址因黃河泛濫淤積，沉埋在6米以下的地層里，難以找到窯址，因此北宋官窯是個謎。但我們根據故宮傳世的文物分析，無法確定哪是汝窯，哪是北宋官窯瓷器。我個人認為所謂北宋官窯，應該就是北宋王朝在汝州“自置”的官窯，燒造的仍是汝瓷。這個京師“自置窯”的時間更是極短，其所用原料與燒造方法甚至工匠都相同，因此汝窯與北宋官窯瓷器是不可能分出來的。北宋滅亡后，宋室南渡，建都臨安（今杭州），確實在皇城內建窯燒瓷，號稱“修內司官窯”，即南宋官窯。窯址一共兩處，一在烏龜山，一在鳳凰山，都已發現并發掘。南宋官窯瓷器仿汝瓷，但因原料改變，水土變異，燒造的產品也有了變異。被列為宋代五大名窯次席的鈞窯是專燒窯變釉瓷器的窯場，其專門為宮廷燒造花盆、盆托等陳設瓷，釉彩華麗，釉面有“蚯蚓走泥紋”的特征。其窯址在河南禹縣城內，河南省考古研究所已在20世紀70年代對其進行了考古發掘。現在有的學術觀點認為所謂北宋官鈞窯的時代很晚，甚至晚到元末明初了。但一批傳統的考古學家仍認為其是北宋時期的。哥窯則是又一個謎一樣的窯場。宋代文獻中沒有關于哥窯的記載，只在元代文獻中有一個“哥哥洞窯”的記載。明清文獻中記載龍泉窯在宋時有章生一、章生二兄弟燒窯，生一窯燒開片瓷，即為哥窯。在龍泉窯中，確實存在開片的宋代產品，謂之“黑胎龍泉”，但其與宮中傳世的宋代哥窯瓷器相比對不上號。而近幾十年來，國內有一些元末明初窯址或墓葬中出土了類似傳世哥窯的器物。因此哥窯的問題撲朔迷離，尚待進一步研究。而宋代五大名窯的最后一位定窯，則是窯址清楚、燒造量大的名窯。其窯址位于河北省曲陽縣，唐時已燒造，至宋代大發展。其裝飾工藝發達，并創造了覆燒技術，成為宋代窯業中影響最大的窯場。宋代的八大窯系是今人研究總結出來的。宋代窯業發達，技術傳播較快。往往出現一批窯燒造某類風格相同的產品，因此稱之為“窯系”。宋代瓷窯的八大窯系是指：越窯系，以燒造越窯風格的青瓷為主；定窯系，以燒造定窯風格的白瓷為主；耀州窯系，以燒造釉色泛姜黃的耀州窯風格的青瓷為主；景德鎮窯系，以燒造青白釉瓷器為主；鈞窯系，以燒造鈞窯窯變釉瓷器為主；龍泉窯系，以燒造龍泉窯風格的青瓷為主；磁州窯系，以燒造白地黑花風格的瓷器為主；天目窯系，以燒造建窯風格的黑釉茶盞類器物為主。宋代的每一個窯系，都有數量眾多的窯口，其中不乏名窯。反之，由于市場競爭和技術的傳播，也有在一個著名窯場中同時燒造幾個窯系風格產品的情況。還有一點值得說的是，在宋代，除汝窯等五大名窯產品供奉給宮廷被使用外，根據文獻記載、考古發掘及對宮廷傳世文物的研究，建窯、景德鎮窯及耀州窯等窯場的產品都曾進入宋王朝宮廷使用過，因此它們的核心窯口也都具有一定的官窯性質。

進入元代以后，我國的瓷業生產從宋代的高峰急劇滑落。許多帶官窯性質的名窯停產或衰落了。但由于民間日用和外銷的需要，許多民窯仍在繼續生產，如磁州窯系、鈞窯系、龍泉窯系、景德鎮青白瓷窯系及天目窯系的一批窯場反而增大產量燒造。但生產的瓷器質量與宋代瓷器相比終究是無法同日而語的。元代后期，由于樞密院等元中央政權的一些重要部門相繼在景德鎮定燒瓷器，使得景德鎮窯成為元代唯一具有官窯性質的窯場。其創燒出來的樞府釉瓷器、釉里紅瓷器及青花瓷器都是新的驕人成就。今人注目元瓷，毫無疑問元青花瓷器是最耀眼的亮點。

在明清時期，景德鎮窯異軍突起，形成在全國制瓷業中一枝獨秀的局面。從洪武時起，明王朝在景德鎮和龍泉同時設立官窯，歷經永樂、宣德。其后的正統、景泰、天順三朝，官窯制度中斷，被學術界稱為“空白期”。到成化朝時，景德鎮恢復了官窯，龍泉則沒有恢復。自此到清代，官窯只在景德鎮設立。景德鎮成為全國制瓷中心，號稱“瓷都”。其無論在單色釉瓷器方面還是彩瓷方面，都創燒出大量的新品種，如鮮紅、甜白、雞油黃、霽紅、霽藍、斗彩、五彩、粉彩、琺瑯彩、淺絳彩等等。青花瓷器更是得到極大發展。盡管景德鎮窯是一家獨大，全國各地窯場萬花紛謝，但仍有一些窯場憑借其特色產品頑強生存，敢與景德鎮窯分庭抗禮，如磁州窯、龍泉窯、德化窯、宜興窯、石灣窯等。在清代的雍正朝至清末時期，廣州的匠人還在景德鎮窯訂購白瓷坯，運到廣州后加彩復烤。這些作品色彩鮮艷，大紅大綠加描金，世稱“廣彩”。廣彩瓷器一般都是為迎合當時歐洲人的審美情趣而加工外銷的。

中國有長達3000多年生產瓷器的歷史，這在世界上是唯一的。瓷器改變了中國人的生活習慣和生活方式，促進了中華文明的發展和文化的進步。同時由于瓷器的外銷，也改變了世界人民的生活習慣及生活方式，為全人類的文明進步做出了貢獻。至遲唐代起，中國瓷器就大量外銷，其少量由陸上絲綢之路及北方草原向西進入中亞、西亞地區，大部分則通過海上絲綢之路水運外銷。在唐、宋、元至明代中期，中國瓷器通過海運外銷東亞、東南亞、南亞、西亞及東非等廣大地區。到明代晚期，中國瓷器已經外銷到歐洲，在歐洲各國的宮廷及上流社會中引發搶購的熱潮。那里的人們對中國瓷器視若拱璧，花重金求購珍藏。在16、17世紀，西歐多國的商人們繞過半個地球乘船到景德鎮販運瓷器。當時景德鎮產瓷區在昌江南岸，當地人稱昌南鎮。歐洲商人在昌南販運瓷器回歐洲銷售，每獲重利。他們將瓷器稱為“CHINA”，即“昌南”的譯音。歐洲人通過瓷器認識了中國，因此進而稱中國為“CHINA”，實際上就是“瓷國”的意思。隨著中國瓷器外銷，中國燒制瓷器的技術也遠播海外，促進了當地的瓷器生產。在唐代末期，中國的制瓷技術就傳播到朝鮮半島，當時稱高麗王朝。經過不斷發展，至12世紀生產出優質的高麗瓷。宋元之際，日本在瀨戶仿燒中國的天目釉瓷器獲得成功，號稱“瀨戶物”。明代以后，中國的制瓷技術更傳入東南亞及南亞許多國家。越南、泰國、馬來西亞等許多國家當時生產的瓷器都明顯帶有脫胎于中國瓷器的印痕。在歐洲，則是遲至17世紀以后才燒制出真正的瓷器。其一開始就是仿燒中國瓷器，最著名的我們可以舉出德國的麥森瓷器和荷蘭的德爾夫特瓷器等。

為弘揚民族傳統文化，放飛中國夢，宣傳“一帶一路”的宏偉建設，由安徽省文物學會主辦、廬慶齋（合肥）古美術陳列館和文物鑒定與鑒賞雜志社承辦的《國魂——中國古代名窯陶瓷展》于2016年4月24日至6月24日在合肥展出。該展覽的展品均為學會會員的收藏品，共展出完整器90件、標本80件和修復的殘器10件，該展覽主要有如下看點：

1.展品年代上自商周，下至清末，涵蓋了中國3000多年的全部瓷器生產歷史。在這里，我們既可以看到商代原始瓷、東漢剛剛成熟的青瓷，又可以看到六朝、唐宋及明清各時期的名窯精品瓷器。最晚者可看到紀年銘文為“辛亥”（1911年）的淺絳彩產品，這是大清王朝最后一年的瓷器產品。由于唐宋時期是中國古代瓷器史的鼎盛時期，全國各地名窯林立。因此本次展覽的重點內容在于唐宋時期名窯產品，并適度安排唐以前的早期產品和宋代以后的晚期產品。

2.展品覆蓋的地域遼闊，來自全國各地50多座歷史名窯。歷史上最著名的窯口，如唐代越窯、邢窯、壽州窯、長沙窯、洪州窯、壽州窯及宋代五大名窯、八大窯系窯口的產品基本都收入了。同時盡量選擇名窯中的名品瓷器，如越窯秘色瓷器、汝窯天青釉瓷器、景德鎮窯元青花和明成化斗彩瓷器等。名窯名品，爭奇斗艷。

3.本次展覽的展品以瓷器為主，以符“國魂”之名，同時少量選展我國各歷史時期的著名陶器，如商周印紋硬陶、漢罐、唐三彩和明清時期的宜興均釉陶器及界首彩陶等，同樣是為顯示“古代名窯陶瓷展”之實。

4.安徽歷史上是產瓷大省，名窯眾多，本次展覽選取了本省的壽州窯、宣州窯、繁昌窯、竦口窯、蕭窯、界首窯等一批歷史名窯產品，適度凸顯安徽特色。如壽州窯黑釉三足、宣州窯青釉點彩罐、竦口窯青釉四系罐、繁昌窯如意鈕蓋盒、蕭窯黑釉油滴碗等都是過去罕見的精品。

5.本次展覽的展品都是安徽省文物學會會員藏品，這是他們多年潛心收集的成果。這次展覽的很多精品都是來自海外的回流瓷，有的來自歐洲，有的來自日本，還有的來自印度尼西亞的“黑石”號沉船打撈品。這都是會員們花重金從海外購回的，彰顯了他們的拳拳愛國之心。另外，本次展品全部都是從未發表過資料，首次與觀眾見面，更增加了新鮮度，值得大家一看。

6.本次展覽還選展了少量的高麗瓷器。它們雖然不是中國生產的瓷器產品，卻是歷史上受中國制瓷業影響的外國窯場產品，顯示出中國制瓷業對海外的影響，這也應該是一個看點。

7.本次展覽除展出完整品外，還選展了一批瓷片標本及修復殘器。從學習的角度來看，它們的精美程度和重要性并不亞于完整器，因此也是值得一看的亮點。

（作者單位：安徽省文物鑒定站）