徐平
圣誕節去了一趟澳門,小住了半個月。
澳門是個不大的地方,來這里游玩,三兩天足夠了。盡管澳門不大,可經過400多年中西方歷史文化的磨合,使得這小小的海島擁有著獨具特色的多元化魅力,不論是珍貴的世界遺產、異國風情的酒店、商場還是金碧輝煌的賭場,都值得好好一逛。
除了賭場,澳門的小街小巷更值得走走看看。我則喜歡站在路邊看行色匆匆的人,或尋找路邊的特色小吃。不管到了任何地方,任何城市,品嘗當地小吃,尤其是路邊攤兒的美食,是我最大的愛好之一。不知道為啥,這些年,接觸的美食多了,反而不會去特別刻意地尋找那些航空雜志上推薦美食了,而是換了一種隨遇而安的心情,在路邊吃吃喝喝,體會與美食意外邂逅帶來的味覺驚喜。
澳門可謂薈萃了東西南北的美食,還有正宗的葡國菜和各色小吃。例如葡國雞、葡式蛋撻、馬介休(用鹽腌漬過風干的鱈魚)、竹升面、水蟹粥、木糠布甸、大菜糕(類似果凍)、豬扒包等。
這次特地去澳門的官也街,吃了大名鼎鼎的“大利來記”的豬扒包,一直念念不忘,這家店號稱“豬扒包一哥”,是澳門最有名、最具代表性的豬扒包店。可以根據個人口味來選擇面包的品種,有金黃脆皮的甜味菠蘿包、口感較軟適合大眾口味的餐包,還有口感略脆略硬的豬仔包。豬扒塊很大,沒有掛面糊炸,一看就是經過秘制配方腌制過的,咸甜可口,咬下去汁水都流了出來,實在很好吃,價格45澳門元。
另外,逛菜市場也是我最喜歡的活動之一。……