吃喝閑逛澳門菜市場

徐平

圣誕節去了一趟澳門，小住了半個月。

澳門是個不大的地方，來這里游玩，三兩天足夠了。盡管澳門不大，可經過400多年中西方歷史文化的磨合，使得這小小的海島擁有著獨具特色的多元化魅力，不論是珍貴的世界遺產、異國風情的酒店、商場還是金碧輝煌的賭場，都值得好好一逛。

除了賭場，澳門的小街小巷更值得走走看看。我則喜歡站在路邊看行色匆匆的人，或尋找路邊的特色小吃。不管到了任何地方，任何城市，品嘗當地小吃，尤其是路邊攤兒的美食，是我最大的愛好之一。不知道為啥，這些年，接觸的美食多了，反而不會去特別刻意地尋找那些航空雜志上推薦美食了，而是換了一種隨遇而安的心情，在路邊吃吃喝喝，體會與美食意外邂逅帶來的味覺驚喜。

澳門可謂薈萃了東西南北的美食，還有正宗的葡國菜和各色小吃。例如葡國雞、葡式蛋撻、馬介休（用鹽腌漬過風干的鱈魚）、竹升面、水蟹粥、木糠布甸、大菜糕（類似果凍）、豬扒包等。

這次特地去澳門的官也街，吃了大名鼎鼎的“大利來記”的豬扒包，一直念念不忘，這家店號稱“豬扒包一哥”，是澳門最有名、最具代表性的豬扒包店。可以根據個人口味來選擇面包的品種，有金黃脆皮的甜味菠蘿包、口感較軟適合大眾口味的餐包，還有口感略脆略硬的豬仔包。豬扒塊很大，沒有掛面糊炸，一看就是經過秘制配方腌制過的，咸甜可口，咬下去汁水都流了出來，實在很好吃，價格45澳門元。

另外，逛菜市場也是我最喜歡的活動之一。……