德慶紫淮山 富民新產業

毛緒強

每到年底，廣東省德慶縣鄉間地頭都會出現一派繁忙的景象，人們忙碌地收獲一種從皮到肉都是紫色的薯類，名聞遐邇的德慶特產——紫淮山。

2015年前，紫淮山只是當地農戶分散種植，并不能形成規模的產業，隨著2015年德慶縣不斷加快農業結構調整步伐，大力推動農業多元化發展而被全面推廣。從2016年開始，該縣計劃由客商投資建立示范基地，以點帶面推動帶動全縣紫準山種植，力爭用三年時間，全縣紫淮山種植面積從不到300畝達到9萬畝，總產值達到15億元左右。

依托優勢資源確立新興產業

文獻記載，淮山又稱山藥，中藥稱淮山、淮山藥或懷山藥等，而德慶產的是“紫淮山”。素有南方人參之稱的紫淮山在德慶栽培已有六百多年的歷史，因其營養豐富，藥用價值高，自古以來就被視為物美價廉的補益佳品，既可做主糧，又可作蔬菜或藥用。每年冬季莖葉枯萎后開始采挖，由于質優價廉，產品供不應求，為德慶農村的一大經濟收入。

而德慶地處粵西西江流域、土質肥沃，含砂量較大，非常適宜紫淮山的生長。每年西江河水，給縣境沿岸帶來非常豐富的有機物質，因此，德慶的悅城、九市、回龍和馬圩河流域官圩、馬圩一帶的農村，利用這得天獨厚的優勢，種植紫淮山成為農民致富的產業之一。這種綠色的生態模式，最大限度地保持了紫淮山的營養價值和藥用價值。

正是看到了這樣的機遇，德慶縣成立了由縣政協主席任組長的推廣德慶紫淮山產業工作領導小組，充分發揮政協的作用，確定由縣政協負責德慶紫淮山的推廣種植。……