蘇州：春節(jié)過后，各類農(nóng)產(chǎn)品行情分析

儲慧蓉

據(jù)南環(huán)橋市場監(jiān)測數(shù)據(jù)上顯示，春節(jié)后市場內(nèi)綠葉菜的價格比較平穩(wěn)，部分品種價格小幅下跌，如韭菜、菠菜、生菜等，平均比節(jié)前價格下跌6%。春供期間價格漲勢連連的精品類蔬菜，節(jié)后價格出現(xiàn)了下降，有豇豆、扁豆、藥芹、蘑菇、西蘭花等品種，因春節(jié)前銷售達到高峰，新春后需求量減少，價格出現(xiàn)下跌，平均跌幅是20%。春節(jié)過后，時令品冬筍、竹筍的價格也隨著需求量減少呈回落趨勢，分別比節(jié)前價格下跌25%和30%。白菜、土豆、白蘿卜等幾個大類品種價格比較穩(wěn)定，與節(jié)前持平。

年后水產(chǎn)區(qū)水產(chǎn)品的上市與交易量也處于慢慢恢復中，就比如春節(jié)的主打品種——大青魚，春節(jié)前最高量200噸，節(jié)后上市基本接近尾聲，青魚的價格比節(jié)前下跌了15%。另外淡水魚類的草魚、鳊魚、白鰱等上市量也大不如春節(jié)前，沒有了節(jié)日效應影響，其價格也開始小幅回落，平均跌幅是8%。高檔水產(chǎn)品河鰻、甲魚等上市量也比節(jié)前有所減少，但價格波動不大，比節(jié)前價格小幅回落4%。蝦類的價格與往年不同，往年春節(jié)前各類蝦的價格呈節(jié)日性上揚，春節(jié)一過完，河蝦價格立馬下跌，今年河蝦、基圍蝦價格繼續(xù)處在高價位上，春節(jié)后價格與春節(jié)前基本持平。

春節(jié)過后市場上豬肉區(qū)內(nèi)每日上市量逐步增加，但按照往年慣例，每年春節(jié)過后，市場內(nèi)都會有一個短暫的淡季。目前豬肉的價格整體比較平穩(wěn)，批發(fā)價每公斤是22.50元。

預計，正月十五過后，隨著各大院校的開學，企業(yè)的全面開工，各交易區(qū)的交易量將會恢復到正常水平。