對俄豬肉出口的思考

楊拓

2004年，中國對俄豬肉出口被俄方叫停；2015年，中斷了10年的中國豬肉對俄出口重新恢復，唯一獲批省份黑龍江一共向俄羅斯出口了4784噸豬肉。

從地理環境上來講，黑龍江生產的豬肉僅需要10多個小時就能運抵俄羅斯位于遠東地區的主要城市，然而原本暢通的中俄生豬貿易曾經中斷，中國畜牧業用了10年的時間才重新走通了這段路程，豬肉出口俄羅斯的“新元年”帶給中國畜牧業的不僅僅是成績，還有更深層次的“思考”。

俄羅斯曾經是中國最大的生豬出口國，2000年中國對俄出口豬肉達到峰值的20萬噸。然而，2004年9月，俄羅斯獸醫與植物衛生監督局（農監局）向各口岸發出通告，以中國動物疫情不明為由，全面禁止進口中國偶蹄類動物及動物產品。中國肉類產品出口俄羅斯的貿易就此中斷，長達10年的冰凍期開始。

此后，隨著中國畜牧產業調整和監管加強，中國畜牧業的產品也隨著各大企業在國際上“頻頻亮相”，中俄之間的貿易淵源和地緣優勢讓俄羅斯再一次聚焦中國畜牧業。

2014年7月1日，首屆中俄博覽會中俄農業合作圓桌會議。俄方終于“邁出實質性的一步”——派專家考察出口豬肉管理體系和擬出口企業。作為中俄貿易最佳的橋梁和紐帶，同時也是中國畜牧業大省的黑龍江成了“近水樓臺”。同年8月22日，俄方批準黑龍江寶泉嶺雙匯北大荒食品有限公司和望奎雙匯北大荒食品有限公司為首批對俄出口豬肉的企業。

10年的時間，與其說是“破冰”的10年，不如說是“接軌”的10年。在這10年間，中國的畜牧業更注重了與國際交流，尤其是畜牧大省黑龍江，一大批名優畜牧企業如雨后春筍般蓬勃成長起來。

“現在都不講‘千斤豬而講‘千金豬（千元豬）了。”黑龍江省綏化市養豬大戶董貴軍說。綏化是中國出口俄羅斯豬肉指定企業望奎雙匯北大荒食品有限公司的所在地。2015年對于這里的生豬養殖戶來說，絕對是不平凡的一年。

“往年生豬價格每頭在七八百元人民幣，2015年出口俄羅斯的生豬，每頭能高出300多元人民幣。”董貴軍說。

據了解，生豬出口的價格高，極大地推動了當地養豬產業的發展，目前望奎縣共有84戶生豬備案養殖戶，這些養殖戶完全是按照俄羅斯的衛生、檢疫標準“生產”生豬，喂養的飼料都經過嚴格的管控，甚至是養殖場地的衛生和屠宰全過程都全面監控。僅2015年一年，出口俄羅斯的豬肉就為望奎縣養殖戶增收150萬元人民幣，養豬產業帶動的飼料、運輸、就業等方面所產生的價值更難以估計。

從黑龍江全省來考量畜牧業，尤其是生豬養殖業不難發現，對俄羅斯出口生豬雖然僅一年，但其影響可謂“一石千浪”，全省目前有申請備案場965家，已獲得出入境檢驗檢疫局批準的有309家。

2015年11月黑龍江農科院完成了中國民豬的全基因組從頭測序工作，并繪制出全基因組序列圖譜。中國工程院院士馬建章認為，民豬全基因組序列圖譜的完成對于養豬產業的發展有著不可估量的作用。這說明中國的生豬飼養產業已經具備了世界級的技術基礎，對俄出口豬肉的“新元年”也將是中國畜牧業接軌世界的新元年。