進口大蔥栽培技術

我國進口大蔥品種主要來源于日本，俗稱“鋼蔥”“桿大蔥”。進口大蔥具有耐寒性強、適應性廣和耐儲運等特性，在我國許多地區一年四季均可種植。目前，進口大蔥品種繁多，品質良莠不齊，價格也普遍高于國內常規品種數倍甚至十數倍。實際生產中，許多種植戶盲目引進后收益并不理想，主要原因有品種不適、茬口不對、管理不當等。筆者根據從事進口大蔥推廣的實踐經驗，總結出種植進口大蔥的關鍵要點，希望對廣大種植戶有所幫助。

1.選擇適合品種

以華中、華北和華東3個地區為例，推薦幾個種植模式及優良品種。

春種秋收：3—4月育苗，5—6月定植，10—12月收獲。品種要求生長速度快、耐熱耐澇、產量高。可選普威明星三號、普威明星四號、明慧、新冠軍。此茬不宜選擇小葉片品種。

春種冬收：3—5月育苗，6—7月定植，12月至翌年1月收獲。品種要求商品性好、商品率高、耐低溫能力強、產量高。宇都大蔥、明星二號、名門、長豐大蔥、豐羽一本為此茬理想品種。

夏秋種夏收：5—9月育苗，9—11月定植，翌年5—7月收獲。品種要求耐抽薹、抗病、產量高、可延遲采收。普威長夏、春獲晚抽、名將晚抽較理想。

冬種夏收：9—10月育苗，11—12月定植，翌年5—7月收獲。品種要求耐低溫、耐抽薹、抗病性強、可延遲采收。9月育苗選用普威長夏、春獲晚抽、名將晚抽，10月育苗選用明星二號、名門、豐羽一本。

2.培育壯苗

進口種子價格昂貴，必須提高成苗率以節約成本。育苗面積不可過小，每90克種子需苗床地50～60平方米，育成的幼苗可移栽1畝大田。苗床地整碎整平、澆水，待無積水時，均勻撒播種子，播后覆蓋干凈的河沙、過篩細土或專用基質，蓋土不可過厚。出苗前覆蓋地膜，早春育苗最好使用小拱棚。大蔥種子發芽最適溫度18℃左右，一般播后6～8天可出苗。60%出苗后及時揭去地膜。待幼苗“伸腰”后澆1次水，使子葉伸展，扎根穩苗，以后根據地墑情況，再澆1～2次水。水分不能過多，以免幼苗徒長。整個苗期追肥1～2次，以速效復合肥為主。

3.移栽田整地

深耕土壤30厘米以上，保證栽培地的土壤為活土。如果大田耕層深度不夠，大蔥被栽到了耕作層以下，則會導致大蔥生長不旺、病害嚴重、產量低。

4.合理施肥

大蔥喜氮、鉀肥，一般每畝需高氮、高鉀復合肥100公斤。底肥施復合肥40公斤左右，以后結合封土澆水，每次施20公斤左右。高溫、多雨季節大蔥生長緩慢，不宜過多追肥。

5.合理密植

進口大蔥栽培多采取寬行密植法。露地栽培一般行距90～100厘米，溝深15～20厘米，株距2.5～3.0厘米，每畝定植2.5萬～2.7萬株。定植前，剔除病弱苗、畸形苗和雜株，按苗株大小分成大、中、小三級，分別栽植。插蔥時應垂直，不能彎曲，否則會影響產品商品性。部分地區種植行距60～80厘米，后期培土不方便，易造成蔥白短、蔥白上部發綠，影響商品性。

6.機械培土

培土能夠軟化蔥白、改善品質、促進生長。大蔥整個生育期需培土3～5次，工作量較大，采用機械培土效率高、標準化程度高，特別適于大規模種植。通常在追肥澆水后，土壤含水量適宜時培土，過干或過濕均不適宜。培土應掌握前松后緊的原則，生長前期培土不能太緊實，否則土壤透氣性差，易出現蔥白基部過細、中上部變粗及死苗等現象。培土應在午后進行，這時不易損傷植株。生長盛期前第一次培土，高度為蔥溝的1/2或2/3;進入生長盛期時第二次培土，高度與地面相平;第三次培土培成淺壟;第四次培土培成高壟;第五次培土主要起固蔥防風的作用。每次培土以不埋沒蔥心為度。培土后及時噴藥防病。

7.適時采收，及時運銷

大蔥品種不同，采收時間也不同，特別是生長速度快的品種，過晚采收會出現老化或凍害，導致商品性降低。生長速度較慢的品種，過早收獲則影響產量。

大蔥收獲，可用鐵锨或犁將蔥壟一側挖開，露出蔥白，用手輕輕拔起，避免損傷假莖或斷根。抖凈泥土，按收購標準分級，保留中間4～5片完好葉片。每10公斤左右捆一捆，用繩分3道扎實，不能緊扎，防止壓破蔥葉。運輸時，將包裹好的蔥捆豎直排放在車廂內，可分層排放，不能平放、堆放。

（河南豫藝種業科技發展有限公司 ? 孫中偉 ? 郵編：450000）