做湯圓

寧方屹

2016年2月22日 星期一 晴

今天，看到媽媽買了一大團面粉，我很好奇，便跑過去問：“媽媽，你買這么多面粉干嗎呀，就算做湯圓，我們全家人一下子也吃不完呀！”媽媽說：“今天，你姑姑一家和爺爺奶奶要到我們家來。來，你也來幫我做湯圓吧！”

我和媽媽把面粉倒進臉盆，放上水，用手揉搓。和面粉看起來很簡單，但做起來很是費勁。接著，我們把大面團揉成一個個小面團，媽媽教我如何把小面團攤平，并告訴我要中間厚一點，邊上薄一點，盡量做成碗狀。然后，媽媽教我在面皮里放入餡料，并告訴我怎么收尾結口。

可是，我開始做的湯圓不是太大就是太小。有幾次，里面的餡還漏了出來，以至于外面到處是餡，和媽媽做的比起來有著天壤之別。“哇，這么難看的湯圓我才不要吃呢！”爸爸在一旁取笑我。我氣得哇哇大叫。后來，我吸取經驗教訓，放的肉餡不多也不少，收口也學會了用巧勁。終于，一個可愛的小湯圓做好了?！拔視鰷珗A了！”我高興地喊道。我把自己做的湯圓放在盤子里，越看越覺得精巧，引得爸爸也跑過來看。

晚上，姑姑一家和爺爺奶奶一起來吃湯圓。我和媽媽把湯圓端進廚房放進鍋里煮，等湯圓浮起來打滾的時候，就可以出鍋了。我幫著把湯圓端上桌，自豪地告訴大家：“這些湯圓可是我和媽媽一起做的哦！”大家嘗了一個勁夸我們做得好吃。

看來，看似簡單的一件事，要做好還真不容易。以后，我要多學習，爭取成為媽媽的好幫手。

指導老師：費忠孝 沈 瑜