蘇子是一種油料作物,其籽實可以加工油料,葉子富含揮發油,油中以油酸、亞油酸為主,具有營養保健功能。醫學專家認為常食蘇子葉能起到補肝明目、減肥美容等作用。新鮮的蘇子葉經過鹽浸加工,再加入辣椒油、蒜泥、白糖、味精等配料,可制成鮮美可口的小菜。
吉蘇2號蘇子生育期115~120天,株高160~170厘米。葉面淡綠色、葉背淡紫色,葉片卵形、對生、邊緣有鋸齒,葉脈白色,葉片兩面有茸毛;莖稈綠色、方形有凹溝,基部光滑堅硬,上部嫩莖著生白色茸毛;頂生總狀花序,花白色。單果結實3粒,成熟果穗為淡褐色,籽粒近圓形、褐灰色、表面有網狀花紋,千粒重3.65克。分枝能力較強,單株成穗234個??沟狗?,綜合抗病性好,田間未見病害發生。
(吉林省農業科學院 ?欒天浩 ? 郵編:136100)