梁冬
什么時(shí)候該“夜臥早起”“早臥晚起”“晚睡晚起”?這些都是有講究的。每到一個(gè)季節(jié),你就要改變自己的作息時(shí)間。比方說(shuō),冬天人要“早睡晚起,必待日光”,意思是一定要等太陽(yáng)出來(lái)了再活動(dòng)。而立春這天一到,你就該改成早睡早起。
春天晚起要改成早起。立春以后萬(wàn)物會(huì)有一個(gè)質(zhì)的飛躍,你要按照氣溫的變化去衡量季節(jié)的變化。有一句諺語(yǔ)叫:“鷹有時(shí)候飛得比雞還低,但它還是鷹。”春天有時(shí)候可能出現(xiàn)“倒春寒”,雖然這時(shí)氣溫比冬天還低,但它還是春天。
由此,我聯(lián)想到西方營(yíng)養(yǎng)學(xué)和中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)之間的區(qū)別。西方營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為,肉跟肉之間只有脂肪含量、蛋白質(zhì)含量、礦物質(zhì)含量等差別。比方說(shuō),雞肉,蛋白質(zhì)多一點(diǎn),脂肪少一點(diǎn);豬肉,脂肪多一點(diǎn),蛋白質(zhì)少一點(diǎn)。它只承認(rèn)有量的差別,不承認(rèn)質(zhì)的差別。
雞肉的脂肪含量再低或者再高,它也是熱性的,吃多了會(huì)讓你覺(jué)得燥熱,躁動(dòng)不安,讓你半夜早早地醒來(lái),甚至是流鼻血。而再“瘦”的豬肉,它也是涼性的。
這就是我們中國(guó)人的智慧,它和西方的思維之間差別在哪兒?中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)更關(guān)注事物背后的能量,也就是我們常說(shuō)的“氣”。春天再冷,它跟冬天的氣也不一樣了。所以一定要在本質(zhì)上去認(rèn)識(shí)事物。
古人的“早起”,指的就是早晨3點(diǎn)到5點(diǎn),也就是寅時(shí)。
古人一般習(xí)慣早睡,比如說(shuō),前天晚上9點(diǎn)睡覺(jué),到凌晨3點(diǎn)起來(lái),開(kāi)始呼吸,吐納,練功,洗漱,吃早飯了。
我們經(jīng)常說(shuō)“點(diǎn)卯”,跟上班打卡一樣。“點(diǎn)卯”是幾點(diǎn)?5點(diǎn)到7點(diǎn),這時(shí)候,人開(kāi)始上班了。……