夏季保健十佳等

夏季保健十佳

最佳調味品－食醋

天熱出汗多，多吃點醋，能提高胃酸濃度，有助消化和吸收，促進食欲。醋還有很強的抑制細菌能力，短時間內即可殺死化膿性葡萄球菌等。對傷寒。痢疾等腸道傳染病有預防作用。夏天人易疲勞，困倦不適等到，多吃點醋。很快會解除疲勞，保持充沛精力。

最佳蔬菜－苦味菜

夏季氣溫高濕度大，往往使人精神萎靡，倦怠乏力，胸悶，頭昏，食欲不振。身體消瘦。此時，吃點苦味菜大有裨益。因為苦味食物含豐富的具有消暑，退熱，除煩，提神和健胃功能的生物堿，氨基酸，苦味素，維生素及礦物質。苦瓜，苦菜，芹菜，百合，蓮子等可供選擇。

最佳湯肴－西紅柿湯

夏季多喝西紅柿湯既可獲得營養，又能補足水分。燒好待冷卻后再喝的西紅柿湯含有番茄紅素，有一定的抗前列腺癌和保護心臟的功效，最適合男子。

最佳肉食－鴨肉

夏季雖宜吃清淡食物，但照樣能進補。鴨肉不僅富含人在夏天急需的蛋白質等養料，而且能防疾療病。其奧妙在于鴨屬水禽，性寒涼，特別適合體內有熱，上火的人食用。

最佳飲料－熱茶

夏天離不開飲料，首選的既非各種冷飲制品，也不是啤酒或咖啡，而是普通的熱茶。茶葉中富含鉀。既解渴又解乏。據英國專家試驗，熱茶的降溫能力大大超過冷飲制品，是消暑飲品中的佼佼者。

最佳營養素－維生素E

德國科學家強調。人在夏天會遇到三大危險，即強烈的日照，臭氧與疲勞，而維生素E能將這三大危險降到最低程度。維生素E在麥芽，麩皮面包，胡桃泥，奶制品等食物中含量較多。

最佳運動－游泳

游泳不僅鍛煉人體的手，腳，腰，腹，而且惠及體內的臟腑，如心，腦，肺。肝等，特別對血管有益，被譽為“血管體操”。另外，由于在水中消耗的熱量要明顯高于陸地，故游泳還能削減過多的體重，收到健美之效。

最佳服色－紅色

不少人認為穿白色衣服度夏最佳，其實穿紅裝更好。原來。紅色可見光波最長，可大量吸收日光中的紫外線，保護皮膚不受傷害，防止皮膚老化甚至癌變，而包括白色在內的其他顏色此種功效較弱。至于面料，當以混紡的T恤衫為佳，其最佳混合比例為33％的棉以及67％的聚酯。

最佳取涼“設施”－扇子

從健身的角度看，取涼“設施”是扇子最佳。搖扇是一種運動，可鍛煉肢體，若有意識地用左手搖扇。還可收到活化右腦，開發右腦，預防中風的意外之效。同時，扇子獲得的風也最宜人。

最佳保健措施－起睡定時

夏天日照時間長，天亮得早而黑得晚，人們的起居時間應隨之作一些調整，以遲睡早起為佳，而且應盡可能地定時起、睡。“定時”是體內生物鐘的要求，夏季最佳就寢時間是22：00至23：00，最佳起床時間是5：30至6：30。一旦養成定時起睡的習慣，就容易排除氣候對睡眠的干擾，體內的生物鐘就不會出現“錯點”現象，各種生理節律均可安然運行。

吃葡萄的四大禁忌

葡萄汁多味甜，老幼皆宜，富含蛋白質、胡蘿卜素、多種維生素，以及鈣、磷、鐵、鉀等人體需要的營養成分，對大腦尤有補益作用。常吃葡萄確實有益健康，但如果食用不當會導致身體不適，值得注意。

一是吃葡萄后不能立刻喝水。否則，不到一刻鐘就會腹瀉。原來。葡萄本身有通便潤腸之功效，吃完葡萄立即喝水，胃還來不及消化吸收，水就將胃酸沖淡了，葡萄與水、胃酸急劇氧化、發酵、加速了腸道的蠕動，就產生了腹瀉。不過，這種腹瀉不是細菌引起的，瀉完后會不治而愈。

二是葡萄別與牛奶同吃。葡萄里含有維生素C，而牛奶里的有些成分會和葡萄里含有的維生素C反應，對胃很有傷害，兩樣同時服用也會拉肚子，嚴重者還會嘔吐，所以剛吃完葡萄不能喝牛奶。

三是吃海鮮后別吃葡萄。在吃海鮮的同時吃葡萄、山楂、石榴、柿等水果，就會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。因為在這些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海鮮中的蛋白質，會凝固沉淀，形成不容易消化的物質。

四是吃葡萄后一定要漱口。有些葡萄含有多種發酵糖類物質，對牙齒有較強的腐蝕性，食用后若不漱口，口腔中的葡萄殘渣易造成齲齒。

洋蔥葡萄酒“奇效”

降壓 吃了藥也無法降下來的“高血壓”，喝了洋蔥葡萄酒后血壓正常且穩定。

降糖 無論用什么方法也無法降下來的“糖尿病”的糖尿值，喝了洋蔥葡萄酒后血糖下降，

改善老花眼 喝了洋蔥葡萄酒后，惱人的“老花眼”的毛病，有很大的改善，不戴眼鏡就可閱讀報刊、雜志。

治尿頻 一個晚上要上好幾次廁所的“夜晚頻尿癥”，喝了兩天洋蔥葡萄酒，不可思議的完全恢復正常。

治失眠 三年之間不服安眠藥不能入睡的“不眠癥”，喝了洋蔥葡萄酒后不眠癥完全消除，

治眼疾 眼睛常模糊不清的重病，或是慢性眼睛疲勞，喝了洋蔥葡萄酒后第二天就沒問題。

治“白尿癥”幾乎無法治療的“白尿癥”(尿會混濁)，喝了洋蔥葡萄酒后第二天就恢復正常排便。

材料：洋蔥：1至2個；葡萄酒：400至500毫升。(喜歡甜的人可再加上一點蜂蜜)

作法：(1)將洋蔥洗凈，去掉表面茶色的外表皮。切成八等份半月形。

(2)將洋蔥裝入玻璃瓶內，加上紅葡萄酒，

(3)將玻璃瓶蓋好密封，在陰涼的地方放置2至8天，

(4)將玻璃瓶內的洋蔥片，用濾網過濾后，洋蔥、汁分開裝入瓶中放到冰箱冷藏。

飲用方法：(1)一天喝的量約1／4杯(飲50毫升)，年紀大的人一次約20毫升左右。

(2)一天喝1-2次。

(3)浸過的洋蔥片一起食用更好。

(4)不喝酒的人，可用2倍左右的開水稀釋飲用或每次倒入鍋內約4～5分鐘蒸發酒精后再飲用。