畜博會：行業發展晴雨表

曾詩淇

5月18日，第十四屆（2016）中國畜牧業博覽會暨2016中國國際畜牧業博覽會（以下簡稱“畜博會”）在沈陽國際展覽中心拉開帷幕。迄今為止，畜博會已經連續成功了舉辦十三屆，得到國內外畜牧行業的高度認可和積極參與，這對展示我國畜牧業的新成就、交流新經驗、研討新技術、促進新合作，加快現代畜牧業進程，具有積極的推動作用。面對新形勢、新變化，畜博會也進入了新時期、新階段，迎來了新征程、新發展。

創新展會內容

從2003年至今，畜博會走出了一條不平凡的發展之路。這一切，都得益于畜博會不斷創新。據了解，本屆展會占據沈陽國際展覽中心的 8個展館、中央多功能廳及部分室外區域，共計室內外展覽面積超過12萬平方米，確定展位近4900個，參展企業有1200多家，特裝率達86%；展會內容精彩紛呈，在傳統展覽展示的基礎上，設置了豐富多彩的現場活動，“一周十日百家論壇”再次響亮登場，設置了數十項現場專業主題日活動，百余場大型會議、論壇及企業技術講座等，并在活動中增加了很多創新環節和新技術的應用。據了解，這些活動日各具特色，包括飼料日、電商日、尋找最美豬場、尋找最美雞場等，分別設在各個展館和館間連廊處。

“很多活動日除了設計行業公益宣傳外，也植入了‘互聯網+

的概念，運用了大云物移技術。”？中國畜牧業協會副秘書長劉強德介紹，這些活動日每年都會做一些調整和更新，調整的方向是畜牧業發展的新方向，以及企業在管理和銷售方面應用技術的一些新探索。今年組委會還組織了行業新聞發布會、媒體采訪團，聯合上百家行業媒體及時傳遞行業最新動態。有趣的活動、豐富的知識、智慧的碰撞、豐厚的禮品，可謂精彩迭出、亮點紛呈，令人目不暇接。

此外，本屆畜博會在現場設立了畜產品特色展區，在這里，觀眾可以大飽口福了，有免費試吃的牛羊肉、驢肉、鹿肉等，相關活畜也在該展區陸續登場。劉強德告訴記者，精彩絕倫的活畜展示也是亮點之一。

展會上另一個重要活動當屬5月18？日晚由中國畜牧業協會舉辦的“第四屆中國畜牧行業先進企業”及“第四屆中國畜牧行業先進工作者”頒獎晚會。歷時9個月的評選工作終于在當晚落下帷幕，記者在晚會現場了解到，經過專業評委會的認真評選，共有146家企業和217位同志光榮入選，組委會在晚會現場為他們舉行了隆重的頒獎儀式，上千名與會代表共同見證了這一榮耀時刻。主辦方表示，通過舉辦此次大型評選活動，推出了行業的優秀標桿，進一步帶動了行業健康、有序發展。

應對市場新變化

據農業部統計，2015年我國肉蛋奶總產量達1.54億噸，比10年前增長約27%。畜禽養殖規模化率在54%以上，轉方式調結構取得了積極進展。天然草原鮮草總產量10.3億噸，草原綜合植被覆蓋率達到54%，草原生態持續恢復，實現了“十二五”的完滿收官。那么針對“十三五”國家提出的供給側改革和保障食品安全要求，畜牧業該如何應對？記者就這兩個熱點問題對一些企業進行了現場采訪。

畜博會期間，首農集團三元種業科技股份有限公司發布了“健康養殖、高端服務、合作共享、保障食品安全”倡議宣言。“首農宣言倡議活動不僅僅是首農和合作伙伴的一次聯合活動，更是中國畜牧行業一件有深遠影響力的關乎國計民生的大事，首農集團三元種業科技股份有限公司有責任和義務為中國畜牧業健康發展做出應有的貢獻。”北京三元種業科技股份有限公司黨委副書記兼北京首農畜牧發展有限公司總裁曾浩表示，為了保障食品安全，首農集團打造了肉雞產業鏈、北京鴨產業鏈、奶牛產業鏈（最完整的一條產業鏈）、生豬產業鏈。今后，為適應供給側改革，集團將要細分市場，滿足不同消費者的個性化需求。

在北京昕大洋科技發展有限公司展臺，記者正好趕上了企業“三君薈”系列產品新聞發布會。公司總裁李光智表示，供給側改革要求更健康、更安全，集團是受益于該政策的。他指出，為了適應健康、安全養殖的需要，昕大洋集團一直致力研究替代抗生素的方法。如今成功開發出復合型功能型飼料添加劑“三君薈”系列產品，在提高動物免疫力、促進動物生長、預防和解除動物腹瀉、提高養殖效益方面具有明顯優勢，可減少或完全替代抗生素。這也是集團參與本次展會的最大亮點，注重養殖健康和動物福利，為保障食品安全作出貢獻。

“供給側改革是每個行業都面臨的問題，畜牧行業相對會更明顯一些，存在某些品類產能過剩和低質產品過多等問題，必然導致生產效益不高。但是現在消費者基本是差異化需求，不同檔次的需求實際給供給側改革帶來了拉動力”，劉強德強調，供給側改革給我國牛羊產業等帶來很大的發展機遇，過去我國畜產品消費結構以豬肉和禽產品為主，牛羊產品占比較小，隨著我國人均GDP增加以及飲食結構的改變，牛羊肉消費觀念會發生變化，可以拉升牛羊優質畜產品消費量。因此，未來牛羊產業將會有更大的拉升空間。

針對食品安全，劉強德表示，一方面食品安全是大勢所趨，畜牧業責無旁貸。另一方面從國家層面到企業層面越來越重視質量安全追溯體系的建設，也有越來越多的企業自覺地去做這件事。未來，畜牧業一定會越來越規范。

提升國際化水平

據了解，中國畜牧業博覽會不僅是國內畜牧產業展示推廣的平臺，也是國內外畜牧行業交流合作的窗口，多次被評為農業部5A級展會、商務部內貿領域重點引導支持展覽會，目前與德國Eurotier、法國Space、美國IPPE畜牧展同列為四大世界畜牧品牌展會。本屆畜博會展商國際化比例達20.68%。在國際展區，記者看到來自荷蘭、丹麥、法國、英國、加拿大、美國、德國等國家參展團的精彩展示，走訪中記者了解到，他們主要關注食品安全和環保問題，并對中國市場充滿信心。

法國作為歐洲農業大國，農產品的出口量也是最大的。此次參展企業有種豬育種企業、動物保健和疫苗企業、建造農場設備的企業、農場供暖設備企業、耳標生產企業等，這些企業中大部分已經在中國建立了公司，并擁有合作伙伴，在中國市場上已經有一定的占有量。“我們對此次活動非常滿意，此次參展代表團規模是自參加至今最大的一次。法國眾多著名企業參加展會，展現了法國畜牧產業的實力，展示了法國畜牧領域的優勢和特色。”法國駐沈陽總領事Marc？ LAMY說，在與中方合作方面，希望可以以法國先進的技術和設備為基礎，通過和中國企業和政府合作共同生產出高質量安全的食品，讓消費者更加安心。

以“食品安全”和“環保”為參展主題的荷蘭，本次參展的企業展現了如何提高生產效率，同時也有很多產品注重到了環保方面的問題，提供了關于環境問題的建議，例如家禽糞便的無害化處理、如何減少抗生素的使用，特別展示了如何解決母豬分娩應激問題方面的技術。此外，一些企業還有在飼料方面與國內的一些企業進行了合作，例如禾豐牧業引進荷蘭先進的技術和理念；溫氏集團現代化養豬場的廠房設計、技術、設備都是與荷蘭荷德曼公司合作。

荷蘭駐華大使館農業參贊Martin？Olde？Monnikof表示，參加本次展會，荷蘭展團的收獲除了企業與企業貿易方面的合作以外，荷蘭政府與相關部委以及企業在研究領域也有所合作，例如如何解決飼料安全問題，提高飼料質量，現在對于食品安全尤其是嬰幼兒奶粉的要求是相當嚴格的，對作為嬰幼兒奶粉原料的原奶也有很高的要求，但高質量的原奶需要保證奶牛生產過程中飼喂的飼料是安全的。

打造智慧畜博會

據劉強德介紹，今年是智慧畜博會第二年的嘗試，智慧畜博會就是“傳統展會的模型創新”加之“現代互聯網思維和大云物移技術”結合的呈現。今年畜博會上無論是媒體活動日還是企業展示，到處凝聚了“互聯網+”的元素和基因，掃二維碼成為必不可少的一環，觀眾要通過手機客戶端參與到每個活動中。？

透過展會，記者發現農牧電商平臺的發展非常迅速，很多企業都在嘗試“互聯網+”的探索。大北農旗下農信互聯是業內起步早、做得比較好的代表之一，它創建的豬聯網，以豬為中心，鏈接一切，打造了養豬人的閉合生態圈。針對“互聯網+”創新應用問題，北京農信互聯科技有限公司總經理薛素文自豪地介紹公司運營的線上交易平臺“豬交所”。目前，線上豬交易平臺一天交易量可實現3萬頭。同時配套物流，并構建線上找豬車平臺，還和人保公司合作開發生豬運輸保險。線上豬交易平臺為生豬交易市場、價格等方面提供了大數據支撐；峪口禽業的智慧蛋雞平臺也在本屆展會上首次發布，據介紹，通過該平臺，養雞人能獲得最需要的信息和技術，享受線上線下一體化服務，實現快快樂樂養好雞、輕輕松松賣好蛋。

值得一提的是，今年的活動日首次增加了農牧電商孵化日，記者看到，活動現場設置了專門的電腦體驗區，里面擺放三個電子觸摸屏幕，工作人員正忙著介紹使用方法，讓觀眾通過觸摸屏親自體驗互聯網的魅力。劉強德表示，農牧電商孵化日恰好契合了智慧畜博會的宗旨，是本屆畜博會的一大亮點。

此外，英美爾·京東攜手共筑飼料電商戰略發布會也在畜博會期間召開，會上進行了英美爾引爆大眾創業、萬眾創新“千縣萬鎮”服務站站長簽約儀式。“英美爾作為一家專做草食動物飼料的優秀企業，和京東的簽約非常有意義，既擴大了企業的觸角，又得到了品牌宣傳的途徑和與終端客戶對接的渠道。”劉強德表示，加上京東的翅膀，相信英美爾的未來將潛力無限。

除了現場活動之外，中國畜牧業協會今年極富創新性地應用了“畜博會滴滴”功能，開展了“畜博會紅包節”等活動，極大地提升了畜博會的價值。展會不僅給展商和觀眾帶來信息服務，還使其擁有“智慧”享受。劉強德表示，希望通過這些基于互聯網思維的應用項目，給畜牧行業企業帶來更多啟迪和思考，并將其運用到企業的營銷管理中。

對于展會的未來發展，劉強德強調，一定要與時俱進，不能一味地固守著傳統平臺。“我們會在網上訂餐，但是飯店還是存在，展會也是一樣，展會這種線下的交流模式是線上的任何模式都無法比擬和替代的。”？劉強德認為，展會不會消失，但現在全行業都在和“互聯網+”結合，展會如果還只是簡單地提供展位和最傳統的線下服務，并沒有和互聯網思維和大云物移技術結合，最終可能被淘汰。