云南春茶遭遇“倒春寒”

杜杉

越冬后茶樹第一次萌發的芽葉采制而成的茶葉稱為春茶。一年之茶，在于“春”。又是一年云南春茶上市的時間，本刊記者到昆明邦盛國際茶城進行了走訪。由于去年冬天氣溫較低，雨水多，影響了茶葉的生長，所以思茅綠茶春茶直至今年3月5日才開始陸續上市，而臨滄綠茶春茶也在3月20日左右才開始陸續上市，上市時間比去年推遲了10多天，價格卻比去年同比降三成左右。需求疲軟、遭遇寒潮、庫存高企等對今年的市場影響不容忽視，市場壓力大成了多家茶商、茶企的直觀感受。不少茶商收緊了錢袋子，出手更加謹慎。

綠茶春茶價格同比降三成

3月22日，記者在走訪邦盛國際茶城時發現，市場里部分商家已經打出了“2016年春茶上市”的牌子，主要是綠茶毛尖、毛峰和碧螺春，產地為普洱和臨滄。一位姓李的茶葉經銷商介紹，滇綠主要出產于臨滄、保山、普洱、德宏等地，由于今年氣溫偏低，雨水多，影響了茶葉生長，目前僅有普洱和臨滄的綠茶上市。

相比往年2月底就有綠茶春茶上市，今年綠茶春茶上市時間推遲了10多天。價格總體相比去年有所下跌。邦盛國際茶城內，品質一般的綠茶春茶平均售價為140元/公斤，相比去年的200元/公斤，每公斤降了60元；品質稍好的春茶售價為200元/公斤，相比去年的300元/公斤，降了100元/公斤；更高品質的單芽碧螺春，去年的價格為480元/公斤，今年還未上市，價格不能確定。

昆明市茶葉行業協會會長劉益成表示：“今年春茶品質確實受到了雨水的影響，這段時間的綠茶品質和口感一般。等到3月25日以后，德宏等地的春茶上市后，就能買到品質比較好的綠茶了。”

一位姓施的茶葉經銷商介紹說氣候原因會造成茶葉減產，但價格主要取決于外地大茶商的進貨量，進貨量大，價格自然被抬高；進貨量少，價格就會相應下跌。

眾籌、預訂成主要銷售模式

“2016年春古樹毛茶小量眾籌，掃碼付款99元即可入群……”今年的普洱茶還未上市，就有商家在朋友圈發起了眾籌。該商家稱，入群后，每次有新茶上市時，參與眾籌的買家都能以優惠的價格購買新茶。

網絡眾籌到底靠不靠譜？是許多消費者擔憂的問題。實際上，記者走訪發現，在網絡上開啟眾籌的大部分商家都有實體店，他們仍采取傳統的銷售方式——到貨后電話通知熟客現場看貨、議價、訂貨。

此外，京東、淘寶等網絡平臺也有很多商家利用同樣的方式銷售普洱茶春茶。很多網店都在開展新茶預訂業務。一家專賣易武茶的商家正在接受2016年明前古樹春茶預訂，300年古樹茶“金天葉”（398克），原價為200元，目前的預訂價為160元。該網店客服介紹：“目前新茶預訂的價格之所以優惠，是為了吸引買家。3月底春茶上市后，價格會比預訂價格高出許多。”

目前訂單并不多

“受寒潮的影響，現在開始發芽的只是一些人工種植的臺地茶，而古樹茶都還沒開始出芽，估計上市時間要推遲到4月初了。”邦盛國際茶城一位姓張的茶葉經銷商告訴記者。

對于即將上市的古樹茶春茶價格，多位經銷商表示，基本會與去年持平，前期會比較平穩，春尾茶價格會有所下降。如勐海的老班章古樹茶，春茶前期價格約會在5000元/公斤，冰島古樹茶的春茶前期價約會在6000元/公斤。至于古樹茶春茶的預訂情況，一位姓羅的茶葉經銷商坦言，“目前訂單不是很多，因為古樹茶還沒到開采時間，很多人都在觀望，目前市場上在售的古樹茶大都是去年和往年的，價格與去年基本一致。”隨后，記者又詢問了其他商家，大都表示只有少量預訂，且基本都是較高端的老班章、冰島古樹茶及一些品質好的大樹茶。

茶商出手謹慎

在記者走訪的這段時間里，偌大的茶城幾近門可羅雀，還有不少店鋪沒有開門，偶爾出現的買家也大都是些散客。“受整個大環境影響，今年茶葉市場形勢仍然不樂觀。”邦盛國際茶城一姓王的茶葉經銷商表示現在來茶城買茶的人越來越少了，偶爾來買茶的也都是些散客，大都選擇在幾百元左右價位的古樹茶。一般老客戶基本都不來店里買茶，大都通過電話預訂。每年春茶上市時，店鋪都會事先將上市的春茶，快遞給全國各地的客戶，等客戶品嘗后再決定下單。

“去年的茶葉沒有賣完是很正常的，一些茶商就會在今年繼續包裝銷售。做品牌茶的，一年到頭品質差不多，做季節茶的話，沒能銷售完就只能烘干后繼續賣掉。”該茶葉經銷商提醒消費者，由于去年綠茶尤其是高檔綠茶的庫存量較大，普通消費者采購時要避免將陳茶當新茶。

對于還沒有正式開始大面積采摘開秤的春茶來說，多數茶山的茶農、茶葉老板對今年春茶茶價都不敢預估，但他們覺得不容樂觀。

據雙江縣茶辦辦公室負責人刀勇說：“就以勐庫壩卡的老樹和古樹為例，去年的春茶毛料價格是200元至800元不等，因今年受到多種因素影響，價格難以預測。但以多年經驗看，中高端茶價格不漲，與往年持平。”

“去年這個時候，已經有不少外地茶商打電話聯系收購春茶的事情，他們要么自己前來茶山，要么電話里就下訂單。今年直至3月11日，電話訂購春茶的茶商都少了許多。與去年相比，至少我的客戶訂單就少了40%……”雙江縣雙龍茶廠負責人楊家龍直言。據雙江縣茶辦統計，相對于大眾化的壩區臺地茶、小樹茶而言，有些茶商的訂單減少了60%。具體要看3月20日以后開秤的情況，可能會高過預期也說不定。