產品質量檢驗方法分析

劉英坤

摘 要：產品質量檢驗情況不但會影響企業的生存和發展，還會給人民群眾的利益造成很大影響，若是產品質量不合格，很容易威脅到人們的安全和健康。并且，進行產品質量檢驗能夠推動產品質量提高，只有產品的質量檢驗真正到位，才能夠確保產品的質量和實際需要相符合。本文主要分析了五種常用的產品質量檢驗方法，并研究了抽樣給產品質量檢驗結果準確性造成的影響，希望能夠提高產品質量檢驗水平。

關鍵詞：質量檢驗；方法；抽樣

隨著科技的發展，我國質檢工作也有了很大的進步，在工業信息化時代中，質檢工作是非常重要的環節，會給國家競爭力的提高和百姓的生活造成重要影響。質檢工作開展需要比較堅定樣品，所以抽樣方法會直接給產品質量檢驗結果造成影響。是否具備科學的抽樣方法，會影響質檢成效。

一、產品質量檢驗的方法

（一）感官檢驗法

在對產品質量進行檢驗時，最簡單的辦法便是通過感官來進行治療檢驗。感官檢驗效率比較高，并且簡便，優勢比較明顯，省時省力，可以通過人的味覺、視覺和聽覺來對平時接觸到的食品等進行檢驗。在食品檢驗時，一般會通過組織、口感、色澤等來進行檢驗，而對于食用油而言，透明度是其最基本的檢驗項目[ 1 ]。當然，感官檢驗法比較簡單，其劣勢也明顯，比如不夠準確，并且誤差比較大，會出現不良后果。

（二）物理檢驗法

物理檢驗法也是一種效率比較高的檢驗手段。顧名思義，物理檢驗法便是在物理檢驗的情況下，研究產品特性。并且物理檢驗法主要可以分成三種，分別是進行幾何量、機械性能以及物理量的檢驗。檢驗時的要素主要包含了樣品的功率、導電量、密度以及重量等。產品幾何量檢驗主要是檢驗產品的長寬高等一些幾何性質、檢驗產品機械性能主要包含了檢驗產品的抗拉程度、抗沖擊程度、抗磨程度等等[ 2 ]。

（三） 化學檢測法

在檢驗時，通過對樣本化學性質進行分析來了解產品化學質量的辦法便是化學檢驗法。通過化學檢測法進行檢測時，主要是通過化學儀器來檢測樣品本身的化學性質，從而做到全面的了解樣品質量。化學檢測法主要可以分成化學定性分析和化學定量分析兩種。通過這兩種辦法可以分析樣品的容量和重量。化學檢測法還包含了儀器分析法，主要是利用化學儀器來全面了解樣品的化學性質，從而確定檢測的樣品是不是真正合格。

（四）微生物檢驗法

現在，微生物污染已經給人的身體健康造成了非常嚴重的威脅，這便要求食品生產單位必須認識到微生物污染的重要性，嚴格監控其質量，對食品衛生質量進行檢驗，若是通過檢驗發現產品不合格，那么絕對不能夠將其出售[ 3 ]。在進行日常食用物品檢測時，往往會進行微生物檢測。通過這種手段能夠定量或者定性的進行產品細菌的檢測。檢測微生物時，主要檢測下面幾種，分別是測定細菌總數、檢驗大腸菌群、檢驗腸道致病菌、檢驗化膿性的細菌、檢驗食物中毒菌、檢驗破傷風厭氧菌、檢驗螨蟲的蟲卵等。

（五）產品試驗法

在產品檢驗的過程中，產品試驗法也非常重要，并且其基礎是產品本身的實用性比較強。產品標準中規定的每一個技術要求都需要根據其可檢驗性原則，選擇合適的方法進行相關的試驗。在人工模擬的情況下進行樣品檢查的方法屬于環境試驗法，通過環境試驗法能夠全面了解樣品有沒有嚴格根據技術規定生產。對于環境試驗法的相關檢驗項目，需要根據使用條件以及可靠性的要求進行選擇。其中產品的出場試驗屬于產品整體性測定中比較常見的環境試驗法。一般情況下，其檢測項目包含了檢驗產品的材料和產品加工的質量[ 4 ]。

上述提到的五種產品質量檢驗方法是平時生產生活中經常用到的。我們平時進行質量檢驗和檢測時，需要根據工作實際情況進行產品檢驗方法的靈活選擇。也可以在綜合考慮到產品實際特點的情況下，將各種手段運用進去，真正提高產品檢測的質量和水平，讓產品檢測的精確度更高。

二、在質量檢驗過程中，抽樣方法起到的作用

在進行質量檢測時，抽樣是最基礎的手段，抽樣給產品質量檢測結果造成的影響也比較大，若是檢驗樣品存在比較大的局限，那么便很難代表所有產品，質檢數據存在的偏差也會比較大。在質檢時，抽取樣品必須嚴格根據國家的相關原則進行，必須根據規定來取樣。并且，執行抽樣人員的素質也會給產品質檢成效造成很大的影響。在抽樣調查相關產品時，必須全面的掌握抽樣方法、抽樣標準以及抽樣的數量，并且抽樣工作人員工作過程中必須嚴格仔細、認真負責。在樣品技術性檢測結束后，還應該根據要求填寫抽樣表單。進行表單填寫是非常重要的，其能夠給將來的產品監督提供依據，所以必須確保表單的整潔性和完整性。確保抽樣表單的格式規范，相關的內容有效真實[ 5 ]。抽樣樣品的數量會影響檢測結果的準確性，為了提高產品檢測的質量，在檢驗時，必須嚴格根據規定和要求進行產品抽樣，從而保證選擇的樣品可以代表所有產品。

三、結語

對于企業而言，產品質量會給其市場競爭造成影響，企業想要獲得更好的發展機會，便必須重視產品質量的提高。并且產品的使用者是廣大人民群眾，為了維護人民群眾的利益必須認識到產品質量檢測的重要性。相關的質量檢測監督人員，必須切實認識到自身工作的艱巨性和重要性，必須根據相關的標準來做好產品檢驗工作，不斷的提高自身的檢驗水平。此外，產品質量監督人員還應該重視檢驗方法的優化，從而給企業和消費者營造良好環境，維護其利益。

參考文獻：

[1] 馮柯.淺談產品質量檢驗方法[J].中小企業管理與科技（中旬刊），2014，（02）：315-316.

[2] 余旦.產品質量檢驗方式方法分析[J].技術與市場，2011，（08）：416+418.

[3] 劉永建.論產品質量檢驗方法[J].中外企業家，2013，（25）：249-250.

[4] 藍斌.淺談產品質量檢驗方法及結果的準確度[J].科學之友，2010，（14）：42-43.

[5] 王艷華.淺析產品質量檢驗的幾種方法[J].輕工標準與質量，2015，（01）：34+42.