自制冰激凌

馮偉

2016年8月1日 星期一 晴

昨天，剛打完乒乓球，口渴難耐，我準備去買個冰激凌冰爽一下，老爸拉住我說：“別買了，買的冰激凌含有色素和香精，對人體不好，我們自己做冰激凌怎么樣？”

“自己做？”我懷疑地搖搖頭。老爸說：“走吧！去買材料！”

來到超市，老爸買了兩袋伊利純牛奶和一盒奧利奧奶油餅干。我疑惑不解：“不是吧？這也能做冰激凌？”老爸說：“你等著看吧！”

回到家，老爸吩咐道：“把兩袋牛奶倒進電磁爐里燒到微開。”于是我把純牛奶剪開一個小口，倒進電磁爐里。一會兒，白色的牛奶便冒出了氣泡，我趕緊關(guān)掉電磁爐。這時老爸已經(jīng)打了四個雞蛋，他把雞蛋清撇出去，只剩下蛋黃。我?guī)兔⒌包S攪碎，一會兒，蛋黃就變成金黃的蛋糊了。老爸說：“下面把牛奶倒進雞蛋糊里面，我得慢慢地倒，不然蛋糊就變成雞蛋花了。”老爸慢慢地向蛋糊里倒牛奶，我則用筷子使勁地攪拌。這個攪拌可真費時間啊！二十分鐘后，終于把一鍋牛奶倒完了，這時蛋糊已變成乳白色的蛋奶。

老爸又打開奧利奧餅干，把里面的夾心奶油挖出來，放進蛋奶里面。他說：“加一些奶油，冰激凌的味道會更加香濃一些。我們沒有奶油，但是用奧利奧餅干里面的奶油也不錯。”于是我也幫忙放奶油，很快我手上全是黏糊糊的奶油和蛋糊了。

老爸又問：“你喜歡什么口味的冰激凌？”我說：“橙子味的吧！”于是老爸拿出一袋沖果汁用的橙子粉，倒進去幾勺，然后放了些白糖，說：“現(xiàn)在把它冷凍一下就可以了。”

我把這一碗蛋奶放到冰箱冷凍層，然后請示老爸下一步該怎么辦。老爸居然說：“等一晚上，明天早上就可以吃了。”郁悶啊！

今天天蒙蒙亮，我就迫不及待地沖到冰箱前，拉開門取出一碗冰激凌。哇，金黃色的冰激凌，看起來無比誘人！我立刻拿起勺子細細品嘗起來。嗯，不錯！有雞蛋和牛奶的香味，有冰激凌的涼爽，還有橙子的香甜，真是冰激凌珍品！見到我狼吞虎咽的模樣，老爸也拿起了勺子。很快，一大碗冰激凌就被我們給“消滅”了。

我抹抹嘴巴說：“這冰激凌可真不錯！”

指導(dǎo)老師：谷立芹