潤燥美食輕松做

明蹤莉影

深秋時節，孩子由于自我調節能力較差，很容易受到“秋燥”侵襲，看上去又累又困，嚴重的還會出現上火、便秘、皮膚干燥等癥狀。所以，秋季的飲食，要以“秋冬養陰”為原則，多給孩子吃些滋陰潤燥的食物，以防秋燥傷陰。在家制作些色香味俱全的潤燥美食，有時也一點不難哦！

桂花蜜汁山藥

原料：山藥200克，糖桂花適量。

做法：

1. 山藥去皮，切成塊，入蒸鍋內蒸至熟軟。

2. 蒸好的山藥用勺子壓成泥。

3. 將山藥泥填入月餅模具中，壓出花紋后脫模。

4. 淋上糖桂花即可。

小貼士：

月餅模具可用餅干模具代替，如果兩者都沒有，可將山藥泥用手團成各種可愛的造型。

用干桂花和蜂蜜代替糖桂花更好，如果沒有干桂花，直接淋蜂蜜也行。

紅棗百合蓮子湯

原料：去芯蓮子30顆，紅棗8個，干百合15克，冰糖適量。

做法：

1. 干百合用溫水泡軟。

2. 將蓮子、紅棗和百合放入湯鍋中，加水用大火燒開，轉小火熬煮。

3. 煮至蓮子軟爛，加冰糖煮至溶化即可。

南瓜銀耳羹

原料：南瓜200克，干銀耳30克，枸杞子15粒，冰糖適量。

做法：

1. 南瓜去皮去籽，切成小塊，備用。

2. 干銀耳用溫水泡發、去蒂，然后撕成小朵。

3. 湯鍋內加水，放入泡發好的銀耳，用大火煮開，轉中小火熬煮至銀耳熟軟。

4. 加南瓜繼續煮，煮至南瓜軟爛，放入枸杞子和冰糖，再煮10分鐘即可。