哈栗香南瓜無公害高產(chǎn)栽培技術(shù)

汪磊

摘 要：南瓜是葫蘆科南瓜屬的植物，一年生蔓生草本。南瓜無公害栽培是嚴格按照無公害蔬菜生產(chǎn)安全標準和栽培技術(shù)生產(chǎn)的無污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)型南瓜。哈栗香南瓜2012年由哈爾濱市農(nóng)業(yè)科學(xué)院育成。該品種屬于中早熟品種，從播種到始收約95天，植株生長勢較強，為長蔓類型，主蔓發(fā)達。第l雌花節(jié)位在主蔓第7～8節(jié)連續(xù)結(jié)瓜能力強。植株有淡綠色條紋。果實深綠色，扁圓形干面，果肉深橘黃色，豐產(chǎn)性突出，果皮光滑，肉質(zhì)口感好，單果重約1.5千克，耐濕，抗病性較強、耐爛和耐儲運特點。

關(guān)鍵詞：哈栗香南瓜;無公害;栽培技術(shù)

南瓜是葫蘆科南瓜屬的植物，一年生蔓生草本。南瓜在中國各地都有栽種。南瓜主要分為中國南瓜，印度南瓜和美洲南瓜。南瓜是人類栽培較古老的作物之一，種植歷史久遠，南瓜抗逆性強，種類繁多，適應(yīng)性強，地域分布廣，高產(chǎn)耐貯，果實形狀、大小、品質(zhì)各異，果色繽紛多彩。嫩果味甘適口，是夏秋季節(jié)的瓜菜之一。老瓜可作飼料或雜糧，所以有很多地方又稱為飯瓜。隨著研究的持續(xù)深入，南瓜的一些醫(yī)療保健功能被陸續(xù)揭示出來，引起許多專家學(xué)者的關(guān)注。南瓜將越來越受到人們的重視，全世界南瓜栽培面積將不斷擴大，無公害栽培尤為重要。

南瓜無公害栽培是嚴格按照無公害蔬菜生產(chǎn)安全標準和栽培技術(shù)生產(chǎn)的無污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)型南瓜。發(fā)展無公害蔬菜，重點是把好生產(chǎn)基地選擇與改善，種植過程無害化，蔬菜殘留毒物檢測“三關(guān)”，抓好產(chǎn)地環(huán)境、品種選用、培育壯苗、健身栽培、病蟲防治、質(zhì)量檢測“六大環(huán)節(jié)”。總的來說就是采取無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)措施，使基地環(huán)境、生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量達到無公害標準要求。

哈栗香南瓜2012年由哈爾濱市農(nóng)業(yè)科學(xué)院育成。該品種屬于中早熟品種，從播種到始收約95天，植株生長勢較強，為長蔓類型，主蔓發(fā)達。第l雌花節(jié)位在主蔓第7～8節(jié)連續(xù)結(jié)瓜能力強。植株有淡綠色條紋。果實深綠色，扁圓形干面，果肉深橘黃色，豐產(chǎn)性突出，果皮光滑，肉質(zhì)口感好，單果重約1.5千克，耐濕，抗病性較強、耐爛和耐儲運特點。

1 選地整地施肥

生產(chǎn)無公害南瓜的土地，應(yīng)遠離工廠，醫(yī)院等污染源區(qū)。至少應(yīng)保持3千米以上。并且排灌方便，水質(zhì)水源符合國家無公害生產(chǎn)標準，土層深厚肥沃，土壤通透性好，富含有機質(zhì)非連作地塊，4年以上輪作，前茬最好是玉米，深翻施有機肥，選用腐熟的廄肥、堆肥等為主，輔以礦質(zhì)化學(xué)肥料。

2 育苗

2.1 催芽

將選好的哈栗香南瓜優(yōu)良種放在50℃水中浸燙10分鐘，用濕毛巾包好放在恒溫箱內(nèi)32℃，40小時左右出芽。

2.2 營養(yǎng)土配制

無公害栽培南瓜營養(yǎng)土應(yīng)做到土壤酥松肥沃，保水保肥，無土傳病害，配置比例為優(yōu)質(zhì)黑土，有機肥，草炭土2∶2∶1.并且營養(yǎng)土要進行消毒。

2.3 育苗

將出好的南瓜芽播入準備好的營養(yǎng)缽中，營養(yǎng)缽里的土要拌入殺菌劑草炭等，覆土1.2厘米。注意保水保溫，防止芽干。

3 定植

黑龍江地區(qū)5月初定植，一般采用大棚育苗，適宜播種期應(yīng)根據(jù)當年氣候條件而定，苗齡32天，三葉一心時定植。選擇晴天上午，座水定植，定植前澆足底水，采用大壟雙行吊蔓定植方式，覆地膜，株行距4厘米×55厘米，每畝保苗1800棵，定植后澆回水。

4 田間管理

4.1 溫度管理

幼苗期白天適溫為23～35℃，夜間適溫為18～20℃。遮陽網(wǎng)可遮陽降溫，塑料薄膜可保溫。

4.2 肥水管理

前期施足底肥，宜用腐熟的有機肥50千克/畝，果實彭大器適當追肥，出土前至子葉微展土壤濕度應(yīng)為60%～80%，因此要保持濕潤：子葉微展后土壤濕度控制在60%左右，以干濕結(jié)合為佳。

4.3 整枝方式

單干吊蔓整枝留果法。主蔓25～30葉摘心，留主蔓，其它子蔓全部盡早摘除，主蔓第10節(jié)開始留果，根瓜打掉，每株留果2～3個，適時進行落秧。

4.4 人工授粉

南瓜是雌雄同株異花植物，所以必須進行人工輔助授粉，開花后每天8～9時將花粉輕輕涂抹于雌花柱頭上，每朵雄花可用1～2朵雌花的授粉。

5 病蟲害防治

5.1 立枯病

播種后出苗前染病出現(xiàn)爛種、爛芽，出土后染病根莖基部出現(xiàn)長條形黃褐色病斑，初發(fā)病時病株白天萎蔫，夜晚恢復(fù)，隨病情發(fā)展，病部凹陷縊縮成蜂腰狀，致病苗萎蔫枯死，常呈立枯狀。可用甲基托布津800倍液噴霧。

5.2 白粉病

南瓜白粉病是南瓜發(fā)生最普遍而嚴重的一個病害，南瓜是瓜類白粉病中受害最大的一種瓜類。主要危害葉片，被害葉片表面多被白粉狀物覆蓋，致光合作用明顯受阻，嚴重的葉片枯黃乃至焦枯，影響南瓜結(jié)實。病害發(fā)生前可選用53.8%可殺得2000型1000倍液。發(fā)病初期可選用10%世高1500倍液，或用三唑銅800倍液噴施，噴霧時盡量使用小孔徑噴片，以降低葉片表面濕度。

5.3 病毒病

主要表現(xiàn)為：①花葉型：葉片上出現(xiàn)黃綠相間的花葉斑駁，葉片成熟后葉小，皺縮，邊緣卷曲。果實上表現(xiàn)為瓜條出現(xiàn)深淺綠色相間的花斑。②皺葉型：多出現(xiàn)在成株期，葉片出現(xiàn)皺縮，病部出現(xiàn)隆起綠黃相間斑駁，葉片邊緣難于開展，同時葉片變厚、葉色變濃。③蕨葉型：南瓜植株生長點新葉變成蕨葉，成雞爪狀。果實受害后果面出現(xiàn)凹凸不平、顏色不一致的色斑，而且果實膨大不正常。藥劑防治：在發(fā)病始見期或發(fā)病前開始防治，病毒抑制劑和生長促進劑配合施用防效更佳，生長促進劑可選用葉綠壯濃縮葉面肥3000～4000倍液等，病毒抑制劑可選用2%菌克毒克水劑200～250倍液，或20%病毒A可濕性粉劑500倍液進行噴霧。

5.4 蚜蟲

蚜蟲嚴重時在瓜苗期停止生長，還可傳播病毒病，持續(xù)發(fā)生時間。防治方法清理田園。利用黃板誘殺，熏煙防治，加強田間管理，提高植株抗病能力，提高優(yōu)質(zhì)商品率，增產(chǎn)增收。

5.5 不允許使用的高劇毒高殘留農(nóng)藥

生產(chǎn)上不應(yīng)使用殺蟲脒、氰化物、磷化鉛、六六六、滴滴涕、氯丹、甲胺磷、甲拌磷（3911）、對硫磷（1605）、內(nèi)吸磷、甲基對硫磷（甲基1605）、蘇化203、殺螟磷、磷胺、異丙磷、三硫磷、氧化樂果、磷化鋅、克百威、水胺硫磷、久效磷、三氯殺螨醇、涕滅威、滅多威、氟乙酰胺、有機汞制劑、砷制劑、西力生、賽力散、潰瘍凈、五氯酚鈉等和其它高劇毒、高殘留農(nóng)藥。

6 適時采收

南瓜授粉后發(fā)育正常的瓜35天即可采收上市（采收老熟瓜需45天），單瓜重量在1.2千克左右。用作貯藏的南瓜必須用老熟無傷的活藤瓜，采收后晾曬兩天，減少水分，然后放在陰涼通風干燥的室內(nèi)可儲藏3個月以上。