蜀宣花牛養殖技術

斷奶至第一次配種的母牛或做種之前的公牛統稱為育成牛。

一、育成母牛飼養管理

1.育成母牛飼養

青年母牛培育任務是保證其正常發育和適時配種，如果忽視育成母牛飼養和管理，就可能影響其生產性能的發揮。

育成母牛生長發育快，6～10月齡是其生長最旺盛的時期，但不同組織器官有著不同的生長發育特點。據研究，牛骨骼的發育主要在7～8月齡，12月齡以后發育逐漸減慢，育成期母牛性器官發育很快，體軀則向高處急劇發展。育成母牛除供給優質干草和多汁飼料外，還必須供給一定的精料。18～24月齡牛生長速度緩慢下來，體軀向寬、深發展，其日糧應以品質優良的干草、青草、青儲料和根莖類飼料為主，精料可以少喂或不喂，但母牛妊娠后期必須補加精料。

育成母牛飼養要求為促進骨骼、肌肉生長，鍛煉消化器官，促進乳腺組織發育，培養溫順的性格，為配種做好準備。

育成母牛初情期前，日增重控制在600克左右，以后日增重保持在700克以上，應注意促進育成母牛體中軀和體高的發育，防止過肥。育成母牛體重280公斤或10月齡左右應達到性成熟，13～15月齡達到配種體型和體重，即體重應在350公斤以上，體高122厘米以上，胸圍大于170厘米。

育成母牛以喂青粗飼料為主，飼料可任其自由采食，強調飼喂優質青干草和青儲飼料。根據母牛的體況和飼料的品質，日精料供給量應為1～4公斤。注意礦物質，尤其是鈣、磷、鈉、氯及微量元素、維生素A和維生素E的供給，干物質進食量占育成母牛體重的2.5%～2.8%，7～12月齡母牛日糧中粗蛋白質為14%，鈣、磷分別為0.41%、0.3%，13～19月齡母牛日糧粗蛋白質為12%，鈣、磷分別為0.41%、0.3%。放牧飼養的育成母牛應逐漸延長放牧時間，以使之適應，應根據牧草的產量和質量確定牧群的大小，牛放牧期間應注意補飼干草、精料、礦物質飼料及微量元素。

2.初孕牛飼養

母牛妊娠前期營養需要與配種前差異不大，母牛懷孕的最后4個月胎兒增重加快，同時因自身生長的需要，母牛對營養的需要增加。對初孕牛應適當提高飼養水平（精料用量占體重的1%），使其保持上等膘情，但應防止過肥。

3.育成母牛管理

按年齡分群，6～12月齡牛，13～18月齡牛，初孕后期牛各組一群。

育成母牛至12月齡以后每天按摩1次乳房，妊娠5～6個月后每天按摩乳房1～2次，以促進乳腺發育，母牛臨產前半個月停止按摩乳房。保持牛體清潔，培養其形成溫順的性格。育成母牛每天應刷拭1～2次，每次5～10分鐘。

晴天讓母牛到運動場自由活動，以增強體質，促進發情，舍飼育成母牛每天至少進行2小時的運動。晴天的日光能使牛體內的麥角醇轉變為維生素D，維生素D是促進骨骼生長的重要營養物質。

根據育成母牛生長發育特點及飼料供應狀況確定日增重幅度，一般母牛在初生至初配體重應增加10～11倍，2周歲時應增加12～13倍。

觀察記錄每頭牛的初情期，對長期不發情的母牛進行檢查。青年母牛初配時間應根據其年齡和發育情況而定，一般16～18月齡初配或達成年體重的70%時開始初配。

初次懷孕的母牛應經常進行刷拭、按摩，使之養成溫順的習性。如需修蹄，應在妊娠6個月前進行。運動可持續到分娩以前，分娩前 1周母牛進入產房單獨飼養。冬季勿飲冰水，上下槽不急趕，不喂發霉變質飼料，以免造成母牛流產。

二、育成公牛飼養管理

育成公牛的生長速度比育成母牛快，需要的營養物質較多，對育成公牛應注意補飼精料，以促生長發育和性欲形成。在滿足育成公牛對精料需要的基礎上，任其自由采食優質粗飼料。6～12月齡公牛粗飼料以青草為主時，精、粗飼料比例為55∶45，以干草為主時，其比例為60∶40。在飼喂豆科或禾本科優質牧草的情況下，1周歲以上的育成公牛，混合精料中粗蛋白質的含量以12%左右為宜。

管理上，育成公牛應與成年母牛隔離，且與育成母牛分群飼養。保持牛體清潔，經常刷拭牛體。肉用商品公牛運動量不宜過大，以免影響育肥效果。

三、肉牛短期育肥

肉牛短期育肥即架子牛快速育肥，也稱后期集中育肥，是指犢牛斷奶后，在較粗放的飼養條件下飼養到2～3周歲、體重達到300公斤以上時，采用強度育肥方式集中育肥3～4個月，使之達到理想體重和膘情后出欄。

架子牛育肥要注意以下幾點：

1.購牛前的準備

購牛前1周應清掃、沖洗牛舍，并用2%的火堿溶液對牛舍地面、墻壁進行噴灑消毒，用0.1%的高錳酸鉀溶液對器具進行消毒，消毒后再用清水清洗牛舍1次。如果是敞圈牛舍，冬季應搭暖棚，夏季應搭棚遮陽。

2.架子牛選購

架子牛應選年齡在1.5～2歲，體型大，皮松軟，膘情較好，體重在300公斤以上的健康無病牛。

3.驅蟲

架子牛入欄后應立即進行驅蟲，常用的驅蟲藥物有阿弗米丁、丙硫苯咪唑、敵百蟲、左旋咪唑等。驅蟲應在牛空腹時進行，以利藥物吸收。驅蟲后，架子牛應隔離飼養2周，其糞便應經消毒后進行無害化處理。

4.健胃

牛驅蟲3天后，為增進食欲，改善消化機能，應進行一次健胃。常用的健胃藥物是人工鹽，口服劑量為每頭每次60～100克。

5.飼養管理

育肥架子牛應用短韁拴系，限制活動，韁繩長以0.4～0.5米為宜。飼喂架子牛要定時定量，先粗后精，少給勤添。剛入舍的牛對新飼料不適應，頭一周應以喂干草為主，并適當搭配青儲飼料，精料少給或不給。育肥前期每日飼喂2次，飲水3次，后期日喂3～4次，飲水4次。每天上午、下午各刷拭牛體1次。如牛糞無光澤，說明精料少，如便稀或糞中有料粒，則表明精料太多或牛消化不良。

6.日糧配方

育肥架子牛的日糧以青粗飼料或酒糟、甜菜渣等加工副產物為主。粗精飼料比例為1∶（1.2～1.5），日干物質采食量為體重的2.5%～3.0%。參考配方見下表。

架子牛日糧配方表

（四川省畜牧科學研究院草禽家畜研究所 ?綜合 ? 郵編：610066）