接風洗塵

○郗文倩

中國古代的行旅生活

接風洗塵

○郗文倩

長途旅行之后抵達目的地，當地親友常要設宴招待，為之“接風洗塵”，這在古代既是習俗，也是禮儀，今人亦如此。

“接風”一詞最早見于元曲，石子章《竹塢聽琴》第一折有“便安排酒肴，與孩兒接風去來。”元曲是俗文體，里面保留很多口語，可見“接風”一詞在當時已是日常通用的俗語了。為什么叫“接風”？大概行旅者一路“風塵仆仆”“風吹雨打”，甚至“風餐露宿”，最后“風雨無阻”的到達，這行旅過程始終與風”同行，那接到了“風”自然也就是接到旅行者了。當然，這個解釋，屬于望文生義的亂發揮，只能入“魔鬼詞典”。

“洗塵”一詞比“接風”出現的早，也稱“洗泥”。《大宋宣和遺事》是宋元筆記小說，里面講到宋代名妓李師師一度受寵于宋徽宗，然私下又與另一愛慕者賈奕小酌，恰被高俅撞見，驚慌之下，李媽媽打圓場說：“這人是師師的一個哥哥，多年不相見，來幾日，也不曾為洗塵；今日辦了幾杯淡酒，與洗泥則個。”含含混混地就把這事暫時瞞混過去了。李媽媽又說“洗塵”，又說“洗泥”，其實都是一個意思，但避免了重復，語言就活潑生動了許多。蘇軾《和錢穆父送別并求頓褫酒次韻詩》云：“佇聞東府開賓閣，便乞西湖洗塞塵”，是把“洗塵”拆開說的。相比“接風”一詞，“洗泥”、“洗塵”就很好解釋：長途跋涉，自然灰頭土臉，抵達后洗臉洗頭濯足沐浴，洗除旅途塵泥的同時，也一并去除跋涉的乏累，這個詞說的真是很實在。

接風洗塵，不光是打盆水洗洗了事。《水滸傳》第3333回，宋江來到清風鎮花榮駐地，彼此拜見后，花榮“請宋江更換衣裳鞋襪，香湯沐浴，在后堂安排筵席洗塵”。香湯沐浴，這就正式得很了。當然，洗濯都是鋪墊，重心還是筵席，俗稱“接風酒”。只不過，經濟狀況不同，遠近親疏有異，這接風酒的場面也自然不一樣。

《紅樓夢》第4 4回，薛姨媽帶薛蟠、寶釵等人投奔榮國府，榮府“合家俱廝見過，又治席接風”，這里接的是至近的親戚，接風酒自然要隆重些。《水滸傳》第2626回，武松出差回來后，為弄清武大死因，特請鄰居們吃酒，鄰居們說：“小人們都不曾與都頭洗泥接風，如今倒來反擾。”鄰居們白吃一頓酒，多少有些不好意思，便依禮寒暄致歉。假若真為武松洗泥接風，也就是粗茶淡飯外加些酒肉而已，和賈府里的接風宴比較，就好比劉姥姥家之于大觀園。

同樣是接風，這酒席上的氣氛也是各有差異的。《紅樓夢》第1616回賈璉護送林黛玉回家奔喪歸來，鳳姐擺酒接待。在家里“接”遠歸的丈夫，接風酒自然就可隨意些。因房內別無外人，鳳姐便笑道：“國舅老爺大喜!!國舅老爺一路風塵辛苦!!小的聽見昨日的頭起報馬來說，今日大駕歸府，略預備了一杯水酒撣塵，不知可賜光謬領否？”賈璉笑道：“豈敢!!豈敢!!多承！多承！”倆人一本正經的官話應答，其實眉眼飛動，接風酒不過是年輕小兩口打情罵俏的引子。《水滸傳》第5050回，宋江率隊打祝家莊得勝回山，“寨里頭領晁蓋等眾人擂鼓吹笛，下山來迎接，把了接風酒”，這酒筵一定是粗豪實在的，大口吃肉，大碗喝酒，喝到興處，喧鬧逗罵。

如今，交通日益便利舒適，人們對出行的態度也越來越從容，風塵仆仆漸漸變成象征性的修飾語，接風宴也簡化了。不過“接風洗塵”的含義沒變，幾千年前，孔子說：“有朋自遠方來，不亦樂乎？”“接風洗塵”也同樣表達了這久別相逢的歡欣。