青鼎宮極致臻味

黃熙雅

青鼎，中華鎮國寶物九鼎之一。在漢代的時候，由于冶金技術不夠成熟，能夠使用青鼎來煮涮食物的，也只有王公貴族。走進武漢天地的青石玖宮旗下高端品牌的青鼎宮，從古典珍寶藝術中獲取靈感，將整個環境融入宮廷的氛圍之中。專業采購團隊甄選世間頂級的食材、遵循法餐的上菜流程，讓我們走進她，揭開琺瑯屏風后的紗簾感受這份來自歷史間的問候，以尊貴食客的身份在這里感受宮廷火鍋的魅力和背后的文化底蘊。一口鍋、一圍爐，一桌人，將本味的食材由生燙熟。千百年間，氣候、人文和智慧，都被融于青鼎宮這鍋涮燙之中。

武漢市江岸區蘆溝橋路66號

新天地商業街7號樓4樓

027-82875277 82875677

皇金菊鍋底

使用雞湯作為底，選用安徽走地雞，肉質細膩，地道風味，陶罐文火精心吊煨十二小時而成，金黃透鮮;入口鮮美，更能夠還原涮煮食材最本質的味道。

加拿大甜蝦

甜蝦身以甜味作首，刺身則有黏黏的口感，能夠感受其獨特的質感，味道鮮美。

老虎斑

石斑中上層，身體黃色至淺褐色，魚皮厚，頭腩豐滿，多肉爽脆;蛋白質含量高，而脂肪含量低，魚皮膠質的營養成分高，被稱之為美容護膚之魚。

八頭鮑魚

中國人吃鮑魚的歷史可以追溯到兩千多年前的春秋戰國時期，孔子早就在《孔子家·六本》中記載：“如入鮑魚之醇，久而不聞其臭。”

5A牛腩

取自澳洲頂級古飼牛腹部及牛肋處，大理石紋豐富;肉質鮮嫩，油少、筋肉多、口感脆爽。

冰霜和羊

位于南半球的新西蘭，被稱為“世界的最后一塊凈土”。在開闊的天然牧場上，以茂盛的有機青草作為飼料，肉質細嫩且口感鮮美。

澳洲霜降牛肉粒

澳洲具有得天獨厚的自然環境，造就了其優質的牛肉，味道鮮美不膻;只用最簡單的涮煮方式便能品嘗到原汁原味的細膩牛肉，疊疊心心，舒卷有馀情。