瑞典居民把油梨當作生活主要食品

受健康飲食趨勢和社會媒體的影響，以及對油梨色拉醬的熱愛，瑞典人民對油梨的需求提高。

影響油梨消費量增長有2個因素。首先是社會媒體有關健康飲食文章的影響，吸引人們消費更多油梨。其次是墨西哥炸玉米餅是非常流行的飲食，更多人用油梨制作色拉醬與墨西哥炸玉米餅進行涼拌吃。

目前，油梨市場需求增長，盡管油梨價格高漲，但其品質上乘，廣受消費者喜歡。一些供應商受益于油梨市場的供貨短缺，而使他們有機會賺更多的錢。對于消費者來說，他們相信超市供應油梨品質是優質的。

瑞典是油梨發展的市場，隨著全球油梨需求量增加，而造成油梨供應短缺。

超級市場主要購買Hass品種油梨作為傳統的水果，但有時候需要交換一些綠皮品種以填補有機供應的缺口。一些其他品種如Semil在市場隨處可見，但缺乏一個社會認證以導致無法出現在超級市場貨架上。

（黃艷摘譯自www.freshplaza.com，2016-04-22）