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手握權力者更易長“將軍肚”

澳大利亞阿德萊德大學的心理學家研究發現，由于工作壓力大，手握權力的人更容易長“將軍肚”。

研究人員對從事不同工作的450名中年男性和女性進行訪談，他們中有藍領也有白領。研究人員用36級標準衡量受訪者在工作中擁有的權力后發現，技術型志愿者對腰圍的影響較小，而管理型志愿者跟腰圍的增長息息相關。

研究人員表示：“有較大決策權的員工，會因為要做很多決定或承擔決策的不確定性，而感覺壓力太大。過多的選擇可能引起負面情緒。感覺責任重大會引起壓力增加，導致食量大增，身體處理食物的方式也會改變，造成脂肪堆積。”

快走比節食更減肥

大多數減肥的人都強忍著自己對美食的渴望，每天靠吃蔬菜水果來達到節食減肥的效果。然而，英國拉夫堡大學的研究者最新研究發現：相比單純壓抑對食物的欲望，運動能更有效抑制饑餓感，減少熱量攝入。

研究人員召集12名女性志愿者，監測她們在兩種情況下的熱量攝入情況，一是單純抑制饑餓感，二是運動，同時測量參試者激素、心理和行為反應。第一種情況下，參試者只能攝取836千卡熱量的食物，并堅持九個小時。第二種情況下，參試者要在跑步機上完成90分鐘中等強度的跑步，同時在相同時間段內攝取相同熱量。隨后，當天晚上，她們在不知道被監測的情況下去吃自助餐，沒有食量限制。結果顯示：節食的女性平均每人食用了944千卡熱量的食物，而運動的人平均每人只吃了660千卡熱量的食物。研究人員還請一些男性進行類似試驗，得到了相似結果。

吃大蒜的男性更有魅力

大蒜有益健康的特性是眾所周知的，但布拉格的斯特林大學和查爾斯大學的研究人員發現男性吃大蒜后，魅力也會大幅提高。

參與研究的42名志愿者被要求吃生大蒜，志愿者們吃了大蒜后與沒有吃大蒜時的體味相比，吃了大蒜的男性體味被認為更有吸引力。在這項研究中，82名女性被要求嗅氣味樣本并判斷這些男性是否和藹可親，具有吸引力或是有男子氣概。研究人員發現，當男性志愿者食用了四瓣大蒜時，這些男性比他們沒有吃蒜時聞起來更有吸引力。

研究人員說：“研究結果表明，吃大蒜獲得的身體氣味可能是由于其利于健康的原因，會使人產生一種愉悅的感受。

洗手后烘干等于白洗

手部烘干機利用高速氣流將水分吹走，能夠在短時間內將雙手烘干，由于其方便易用，成為公共場所及辦公場所的標準配置。然而英國最新研究發現，烘干機更易傳播病菌。

研究人員讓參與試驗的志愿者雙手沾上無害的乳酸菌，以此來模擬如廁后未洗干凈的雙手，然后使用自動烘干機烘干。研究人員收集手部烘干機周邊一兩米以外的空氣樣本后發現，烘干機周邊細菌數量最多，而且在烘干手15分鐘后，其周邊仍能檢測出乳酸菌。該研究負責人利茲大學醫學院馬克·韋爾考克斯教授稱：“在公共廁所使用烘干機，可能在不知情的情況下傳播了病菌，還可能從別人手上感染上了病菌。”

站著工作效率高

澳大利亞悉尼大學研究團隊發現，站著工作比伏案工作效率更高。他們以一家通信公司呼叫中心30名客服人員為研究樣本，一半人使用傳統辦公桌椅，另一半人用既可站著也可坐著工作的辦公桌椅。在為期五個月的研究中，他們發現，客服人員站著工作時間越長，越有活力和干勁。使用新式辦公桌椅的雇員說，他們工作中更有成就感、效率更高。而且，采用新式桌椅后，感到能精力充沛工作一整天的人大幅增加。

蜂蜜、蜂王漿“有激素”嗎？

坊間一直傳言蜂蜜和蜂王漿產品含有激素，給孩子吃了可能會影響發育，引起性早熟。

蜂蜜里有激素嗎？

蜂蜜中最主要的成分是糖，占到總量的80%以上，再除去百分之十幾的水，其他成分不到1%。而這1%的成分通常有一些維生素和礦物質、蛋白質、有機酸以及花粉等。

在蜂蜜和蜂花粉中，并沒有檢測到動物性激素的報告。花粉中確實含有不少植物激素成分，但這些成分和動物體內的激素差別很大。正如花粉中的植物精子不會讓人懷孕一樣，植物激素也不會對人體產生激素的作用。

蜂王漿“催熟”？

相比蜂蜜和花粉，蜂王漿是更多人擔憂的對象。蜂王漿是蜜蜂供給蜂王和幼蟲食用的物質，長時間吃蜂王漿的蜂王成熟期短、壽命長，還有很強的生殖能力，這不禁會讓人聯想，這是不是性激素的作用？給人吃了也會“催熟”嗎？

其實，這種想法也是多慮了。蜂王漿“催熟”蜜蜂的成分并不是性激素，而是一種名叫“Royalactin”的活性蛋白質。2011年，日本科學家發現，新鮮的蜂王漿中，這種蛋白質能促進生長激素的分泌，進而調控一些基因的表達。而人們口服蜂王漿的時候，這種蛋白質會被消化，無法保持活性，因此不必擔心它對人體產生影響。

檢測發現，蜂王漿中確實存在微量的性激素，但它的含量根本不足以對人體生理造成影響。1984年，美國科學家首先在蜂王漿中發現了性激素睪酮，1988年，中國科學家對蜂王漿中的性激素含量測定發現，每100克蜂王漿中含有雌二醇416.7納克、孕酮116.7納克、睪酮108.2納克。這個量比很多動物性食物中正常存在的激素含量要低得多。北京市衛生防疫站曾對市場上銷售的一般動物性食品進行性激素含量檢測，按這個結果算下來，牛、羊肉中的雌二醇含量是蜂王漿的10倍～400倍，羊肉中孕酮含量是蜂王漿的500多倍，牛奶的睪酮含量也是蜂王漿睪酮含量的20倍～150倍。

結論：蜂蜜或蜂王漿產品不會直接導致性早熟。不過它們作為一種添加糖的來源，吃多了也會增加齲齒、超重和肥胖的風險，和甜食、甜飲料一樣需要控制。

編輯鐘健12497681@qq.com