小蘇打與白醋混合后產生的變化

茅宇杰

星期二的科學課上，我們去科學實驗室做了個實驗——小蘇打與白醋混合。

一進門，我便發現了付老師準備的：小蘇打（白色的細小晶體）、白醋（透明且有一股酸味的液體）、玻璃杯與玻璃片……我十分疑惑，難道付老師要做白醋味的蘇打餅干？

容不得我多想，付老師立馬往杯里倒上三分之一杯的白醋，再讓“為什么”先生——闕怡成上講臺摸了摸杯壁。然后用調羹小心翼翼地往杯里倒入一小勺小蘇打，立馬蓋上玻璃片。“見證奇跡的時刻到了！”付老師話音剛落，神奇的事情發生了：杯中出現了大量的氣泡，頂得蓋住杯口的玻璃片如馬戲團走鋼絲的雜技演員一樣一直不停地顫動。過了三分鐘，氣泡消失了。付老師又叫闕怡成上臺摸了下杯壁，“呀！這杯子好涼呀！”闕怡成一碰到杯壁不由大叫。闕怡成聞了聞玻璃杯里的液體說：“這白醋的味道似乎變淡了！”

“這是怎么回事呢？”大家不解地看著付老師。付老師依然在跟我們打啞謎。只見他拿出了一根火柴，“嚓”的一聲點燃了，放到了玻璃瓶口，同時移開玻璃片，火柴就熄滅了，老師反復做了2次，每次火柴都被熄滅了。“難道瓶中有二氧化碳氣體？”我正疑惑時，付老師發問了：“同學們，杯中的液體還是白醋嗎？”同學們面面相覷。付老師又小心翼翼地倒入了一小勺小蘇打。此時，杯子里并沒有什么反應。“看來杯中的已不是白醋了！”我想著，付老師開口了：“同學們，白醋與小蘇打混合后產生的氣體經科學家的反復研究后發現是二氧化碳，是空氣的重要組成部分；可樂、雪碧中都有。本來的白醋已成為醋酸鈉……”大家聚精會神地聽著，被小蘇打和白醋混合后產生的變化深深吸引了。

“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行！”小蘇打和白醋混合的實驗讓我明白了一個人一定要擁有一雙善于發現的眼睛，并勤于思考，勇于實踐。這樣，才能攀上科學的高峰！

指導老師：吳林萍