小蘇打與白醋混合后產(chǎn)生的變化

茅宇杰

星期二的科學(xué)課上，我們?nèi)タ茖W(xué)實(shí)驗(yàn)室做了個(gè)實(shí)驗(yàn)——小蘇打與白醋混合。

一進(jìn)門，我便發(fā)現(xiàn)了付老師準(zhǔn)備的：小蘇打（白色的細(xì)小晶體）、白醋（透明且有一股酸味的液體）、玻璃杯與玻璃片……我十分疑惑，難道付老師要做白醋味的蘇打餅干？

容不得我多想，付老師立馬往杯里倒上三分之一杯的白醋，再讓“為什么”先生——闕怡成上講臺(tái)摸了摸杯壁。然后用調(diào)羹小心翼翼地往杯里倒入一小勺小蘇打，立馬蓋上玻璃片。“見證奇跡的時(shí)刻到了！”付老師話音剛落，神奇的事情發(fā)生了：杯中出現(xiàn)了大量的氣泡，頂?shù)蒙w住杯口的玻璃片如馬戲團(tuán)走鋼絲的雜技演員一樣一直不停地顫動(dòng)。過了三分鐘，氣泡消失了。付老師又叫闕怡成上臺(tái)摸了下杯壁，“呀！這杯子好涼呀！”闕怡成一碰到杯壁不由大叫。闕怡成聞了聞玻璃杯里的液體說：“這白醋的味道似乎變淡了！”

“這是怎么回事呢？”大家不解地看著付老師。付老師依然在跟我們打啞謎。只見他拿出了一根火柴，“嚓”的一聲點(diǎn)燃了，放到了玻璃瓶口，同時(shí)移開玻璃片，火柴就熄滅了，老師反復(fù)做了2次，每次火柴都被熄滅了。“難道瓶中有二氧化碳?xì)怏w？”我正疑惑時(shí)，付老師發(fā)問了：“同學(xué)們，杯中的液體還是白醋嗎？”同學(xué)們面面相覷。付老師又小心翼翼地倒入了一小勺小蘇打。此時(shí)，杯子里并沒有什么反應(yīng)。“看來杯中的已不是白醋了！”我想著，付老師開口了：“同學(xué)們，白醋與小蘇打混合后產(chǎn)生的氣體經(jīng)科學(xué)家的反復(fù)研究后發(fā)現(xiàn)是二氧化碳，是空氣的重要組成部分；可樂、雪碧中都有。本來的白醋已成為醋酸鈉……”大家聚精會(huì)神地聽著，被小蘇打和白醋混合后產(chǎn)生的變化深深吸引了。

“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行！”小蘇打和白醋混合的實(shí)驗(yàn)讓我明白了一個(gè)人一定要擁有一雙善于發(fā)現(xiàn)的眼睛，并勤于思考，勇于實(shí)踐。這樣，才能攀上科學(xué)的高峰！

指導(dǎo)老師：吳林萍