三塊紅燒肉

劉　希

?

三塊紅燒肉

劉希

那些年我在廣東打工，常年累月的加班，身體極其消瘦，臉色蠟黃蠟黃的。每次回家過年，母親見了都很心疼，總是把臘肉、臘腸、花生、瓜子，凡是她認為好吃的都往我皮箱里塞。那一年臘月，母親知道我喜歡吃紅燒肉，又擔心她做的不合我口味，便趁親戚擺酒席，提前讓大師傅幫忙燒了十多斤紅燒肉，分成三大塊放好，等我回來。

那時候我家里還沒有冰箱，母親將紅燒肉存放在放稻谷的木柜里。待我回家，母親喜滋滋地拉我一看，大塊的紅燒肉用簸箕裝著，黃燦燦，油汪汪，香噴噴，一看就知道美味無比，我禁不住央求母親馬上炒一份嘗嘗。母親牙口不好，也愛吃紅燒肉，可她卻搖搖頭，說家里好吃的東西還有很多，這些紅燒肉留著我以后回到廠里慢慢吃。因為已經(jīng)燒制好，只要加工一下就行，她相信我能把它們完全消滅，然后長成她期待的胖胖的模樣。

我臨回去時，母親不放心，又叮囑我要將紅燒肉切成薄片，碼在碗里放鍋里蒸半個小時再吃。那一次回程，我左手拖著一個大皮箱，右手拖著一個裝著食物的蛇皮袋，雖然是母親的好心好意，卻讓我一路苦不堪言。一個人擠火車的辛苦可想而知。最麻煩的是，我需要轉(zhuǎn)車四次才能到廠里，我一個身單力薄的女孩子，拖著這些東西上路的狼狽，現(xiàn)在想來我都有些后怕。

輾轉(zhuǎn)回到廠里，我疲憊到不行，但也要馬上投入到緊張忙碌的打工生活里。想起紅燒肉那是三天后，當我喜滋滋地打開包裝袋，卻發(fā)現(xiàn)紅燒肉像幾個大刺猬，全身長滿了霉毛。廣東的天氣炎熱，而我偏偏又忘了將紅燒肉取出來放在通風處，紅燒肉就變成了這個模樣。看著這幾塊母親辛苦攢下來的，我好不容易才帶到廠里的紅燒肉發(fā)霉變質(zhì)，我的心里有數(shù)不清的后悔和難過。我后悔我明知道廣東的天氣狀況，卻沒有及早地保管好食物；我難過我沒有拒絕母親要我?guī)Ъt燒肉的提議，家里的天氣足可以讓紅燒肉再放上很長一段時日，母親吃了這些紅燒肉定會豐腴一些。

不久后，母親打來電話問：“紅燒肉好吃吧？”我故意夸張地咂咂嘴，連連稱贊說“好吃”。聽我這么說，母親呵呵地笑出聲來。我不敢告訴母親，那些紅燒肉全丟進垃圾桶了；我也不敢告訴母親，我聽說吃宵夜能讓人發(fā)胖，每晚我都吃一大碗炒粉才睡。

很快，我比以前胖了十多斤。第二年回家，母親看著我臉龐豐潤，就喜笑顏開地說：“這都是紅燒肉的功勞！”我當然笑嘻嘻地表示贊同。

時間長了，我漸漸忘了一些事，但每到過年，我都會想起那年擠火車的辛苦，想起那三塊紅燒肉，想起母親的殷切盼望與祝福。其實在母親眼里，孩子掙多少錢都是次要的，重要的是孩子身體健康，母親才會安心。

責任編輯：陳薇