英國人愛搞萬人街頭午餐

本報駐英國特約記者　紀雙城

圖為白金漢宮門前的街頭午餐。

圖為白金漢宮門前的街頭午餐。

為了給英國女王伊麗莎白二世慶祝90歲生日，英國人12日在女王官邸白金漢宮門前，擺下萬人共享的街頭午餐，讓大家和女王一起度過了熱鬧的一天。其實，這樣的英式午餐不是第一次在街頭出現了。從2009年至今，已經有超過700萬人參與過這樣別具一格的英國食文化活動。值得一提的是，它并不是簡單的吃吃喝喝，還能為大量慈善機構籌集善款，向更多有需要的弱勢群體提供幫助。

一籃子午餐裝進全英食文化

雖然門票需要150英鎊，相當于英國工薪階層兩天的收入，但“和女王一起過生日，參加街頭午餐”卻是一票難求。這不僅是因為坐在白金漢宮門前林蔭大道的巨幅英國國旗下，與女王一起共進午餐顯得無比的“高大上”；而且街頭午餐的內容也的確也不會令人失望。

打開做工精致的竹編小籃，里面裝著一盒小泡菜，豬肉派，還有英國人每天必不可少的三明治、蘇格蘭煙熏三文魚、彭布羅克郡雞肉沙拉、兩個紙杯蛋糕和一個精致的蔓越莓蛋糕甜點、一罐雞尾酒飲料、一瓶蘇格蘭泉水，外加一瓶蘋果汁。面對這樣一頓豐盛的午餐，自然不能粗魯地用手抓著吃。主辦方為大家準備好了印有英國國旗的塑料盤、塑料酒杯，還有質地講究的紙巾。

不要小看這一籃子簡單的食物，其中可是包含著英國引以為豪的食文化元素。豬肉派所代表的英式“派”文化，早在14世紀就已經名聲在外，甚至還出現在亨利四世的加冕禮上。其實英國派就是一個面粉糕點，里面填充著培根和雞蛋等。午餐配上三文魚，還有雞肉沙拉并不稀罕，但這次為慶祝英女王生日所準備的街頭午餐所選用的這些食料，卻大有來頭。蘇格蘭煙熏三文魚以及泉水，都是蘇格蘭最引以為豪的特產，尤其是蘇格蘭泉水口味甘甜，而且還被發現是蘇格蘭很多老人長壽的秘訣。至于彭布羅克郡，則地處威爾士，用當地特供的雞肉沙拉，其用意是讓大家打開籃子不僅可以看到英格蘭的雞尾酒，蘇格蘭的三文魚，還有威爾士的特產，讓大家想到英國女王雖然長年生活在倫敦，但她一直都是這個聯合王國每一個地區所尊重的元首。

陌生人坐在一起吃午餐

平時的聚餐往往是相熟的人在一起，但英式街頭午餐卻是反其道而行之。從2009年舉行開始，它的用意就一直很明確——讓素未謀面的同城居民們一起坐在街頭的長椅上，一起用餐，享受交流的歡樂時光。最近幾年，類似的街邊派對被鼓勵在英聯邦內的多個村莊、城鎮和城市舉行。蘇格蘭首府愛丁堡、巴基斯坦首都伊斯蘭堡、印度首都新德里、南非德班等地，都曾舉辦過這樣的街頭午餐會。

或許有人會好奇，這樣的午餐有什么誘人之處，況且還是和不認識的人一起用餐？事實證明，這種和陌生人一起吃飯的活動已經獲得超過700萬有過親身體驗的人點贊。像是在2012年，英國王儲查爾斯與妻子卡米拉就曾參加了在倫敦舉行的街頭午餐活動，以慶祝英女王伊麗莎白二世加冕60周年。那是英國跨越泰晤士河的街頭聚會，沿著河岸465張桌子組合起來，整個街頭聚會長達1公里，有1萬人參加。當時查爾斯夫婦和大家一起享用英國老百姓常吃的香腸卷還有蛋糕，大家一起嘮家常。即便不是和查爾斯等人見面，一起坐在長桌前的人們也會面對熟悉和喜愛的英國傳統食物，吃得興起，聊得話題也越來越多。

在今年的街頭午餐活動現場，英國人也一樣興致甚濃。雖然當天陰雨連綿，但主辦方準備了雨傘和雨披。人們在雨中依然熱情洋溢。而作為壽星公，英女王和夫婿菲利浦親王也舍棄傳統馬車，改搭敞篷電力車向賓客致意。王室其他成員如威廉王子夫婦和哈里王子也從白金漢宮步入林蔭道大道，與賓客互動。

街頭午餐推動社會募捐

英國各界尤其是王室對街頭午餐的活動一直采取積極的推動態度，原因之一就是它可以拉近英國王室與民眾的距離，還可以為民間慈善組織募集善款。籌款的方式主要是門票，每張門票150英鎊，共計一萬張。而一些慈善家動輒購買10萬英鎊的門票，讓慈善機構有足夠的經費幫助社會弱勢群體。在英國，大大小小的慈善組織全年都在媒體上做著宣傳廣告，但街頭午餐活動確實令很多英國人更愿意積極地參與進來，因為這樣的活動氣氛遠比簡單地銀行轉賬捐款要有趣得多。▲