解碼京基大海沙Sheraton四連冠滿房之迷

Grace

在深圳大梅沙地盤上，對于深圳人乃至珠三角及港澳人來說，幾乎沒有人不知道這個著名的龍型地標性建筑——深圳京基大梅沙喜來登度假酒店。從酒店大堂可以直接步入沙灘，進入海濱，到大海的距離不超過二十米，這在中國的海濱酒店中絕無僅有。

P=PHOENLX LIFESTYLE

數據關鍵詞

100%×4+605萬

午后三點，我們坐在深圳大梅沙京基喜來登度假酒店的行政酒廊，品嘗著酒店最著名的甜點——拿破侖蛋糕，窗外的碧海白沙及建筑在薄霧中呈現出海市蜃樓般的仙境即視感，周總溫雅謙和的紳士氣質和風趣的談吐，使整個訪談過程非常輕松愉悅。

周剛總經理上任大梅沙京基喜來登度假酒店總經理后，創造了一個業內奇跡，今年三月份和四月份，深圳大梅沙京基喜來登度假酒店連續四天滿房，問及如何做到的，他謙虛地說：“這是群體合作成果，也是酒店全體員工共同的努力”。

去年的11月份，周剛對市場銷售部門進行了重組，重新整合銷售團隊，明晃晃的一組數據證明，周總最初的這個決定有多么正確。2016年第一季度營業收入超過去年同期605萬，并創造了深圳大梅沙京基喜來登度假酒店開業9年來一月份的最高歷史記錄。

自1999年周剛先生加入喜達屋酒店及度假村集團以來，曾經在沈陽麗都喜來登飯店、廈門喜來登酒店、深圳大梅沙京基喜來登度假酒店、深圳福田喜來登酒店擔任行政管理層職務。之后升任江陰黃嘉喜來登酒店以及合肥新站利港喜來登酒店的總經理。去年年底再次回到深圳大梅沙京基喜來登度假酒店任總經理。17年的酒店管理工作，周剛先生以其獨特的領導才能受到集團上下的一致認可。

p：之前看過您的工作履歷，17年的時間，您在多個城市的喜達屋旗下酒店擔任要職，這次是您第二度來深圳大梅沙京基喜來登度假酒店，您工作過的酒店，印象最深刻的是哪幾家？

周剛：從北到南，每家工作過的酒店都印象很深，我職業生涯的第一站是沈陽麗都喜來登飯店，在那里我成為了一個合格的酒店房務總監，第一次在國際型酒店擔任行政委員這樣的職位，這段經歷讓我很驕傲，也很難忘。印象最深刻的是2012年的12月份，我非常榮幸地作為江陰黃嘉喜來登酒店的總經理接待了前國家主席胡錦濤。

p：這一兩年，受政策、經濟、市場變動等方面的影響，很多高星級酒店都感受到了壓力，喜來登如何應對這種壓力？

周剛：眾所周知，大梅沙喜來登是度假酒店。夏季，我們的客人大多是周邊城市來海濱度假的，其它季節主要以商務獎勵會議為主。雖然國內的酒店業都面臨政策、經濟以及市場變動的影響，但是深圳獨特的城市魅力依然吸引著眾多國內外的賓客光臨，近幾年來深圳酒店業出租率一直呈上升趨勢。

大梅沙得天獨厚的地理條件，深圳只有我們一家，開業8年多，細沙碧水，三面環山的優美的環境，特別的建筑風格，386間房間全部海景，個性化的服務，熱情、開心的員工，都是吸引度假人士前來的理由。

“行動勝于語言”

關愛+SPG

p：在喜達屋集團全球布局之下，2016年，酒店有沒有什么比較新的服務推出？

周剛：去年，喜達屋推出喜來登2020計劃，重新賦予了喜來登的核心價值：“激勵，賦權，行動”。我們為客人提供智能化的解決方案和輕松無憂的體驗，以便讓客人騰出寶貴的時間充分享受入住。為了讓賓客們獲得更舒適的入住體驗，我們授權員工主動行動、作出決策。同時，我們也倡導注重行動和協作的文化，每個人都能擔負責任。這一切都旨在詮釋喜來登品牌的全新座右銘——行動勝于語言。

p：就我個人的體驗來說，在各城市住酒店，感覺許多品牌酒店在硬件設施上已經沒有太多的分別了，但是，作為住客，對酒店服務還是抱有種期望值的，您的團隊將會給住客帶來哪些方面的期待？

周剛：為賓客提供個性化的服務是我們一貫的服務宗旨，服務中看似沒有大事可言，但每一件小事都影響巨大。所以我們必須把基本的工作做好再深挖每一個服務細節，細節服務使服務更完美更具有親情。另外我們也將智能化高科技引入酒店服務當中，喜達屋于2014年在全球所有酒店推出了SPG個性化服務。度假酒店的客人相對于城市商務酒店的客人待在酒店的時間更長，因此對于服務的要求更高。了解客人的喜好并詳細記錄在客史資料上，有利于員工胸有成竹地為客人提供服務。每天的下午四點，前廳部，管家部、預定部，餐飲部，都會召開準備會，查看第二天預計抵達的客人信息以及特殊要求。這就是我們所說的真正的個性化服務。

p：眾所周知，貴酒店的用餐環境非常舒心，甜品也做得很出名，今年在菜式有調整嗎？

周剛：從3月20日起，酒店招牌陽光海灘早午餐全新升級到卡普里意大利餐廳。賓客可以和家人一道在270度海景陽臺上一邊享用豐盛美味的寰宇美食，一邊陶醉在南美駐店樂隊的美妙歌聲。無限量暢食法國進口新鮮生蠔、挪威進口三文魚、新西蘭及澳洲進口現烤牛扒和羊排、廣式燒臘檔肥瘦相間的秘制叉燒、極鮮鮑汁鮑魚以及入味彈牙的鵝掌，還可以品嘗由帥氣的印度飛餅師傅制作的各式水果口味香脆飛餅、各式精致繽紛甜品以及各類軟飲、新鮮果汁及啤酒暢飲。除此之外，更有專門為小朋友們準備的“兒童角”以及小丑助興表演，妙趣橫生，其樂無窮。用餐客人還可以跟駐唱歌手學習動感十足，還可以尊享超大室外游泳池以及室內恒溫游泳池，或與家人在沙灘攜手漫步，享受天倫之樂。

p：細沙碧海，又有大海景房，環境這么美，感覺很適合在這里結婚。

周剛：大梅沙京基喜來登度假酒店三面被梧桐山脈環抱，面朝清澈寬闊的海灣，寧靜而浪漫，是與愛人結下海誓山盟的優雅之選。酒店配備大小不一的室內外婚禮宴會場地，從傳統的大宴會廳到近年備受歡迎的池畔婚禮場地，再到酒店獨有的夢幻私密海濱花園別墅、現代典雅的270度海景卡普里意大利餐廳和2000平方米的里海室外大宴會廳，溫馨浪漫的總統套房，無論是中式還是西式婚宴，新人們都能找到心儀的場地。

p：您個人有什么愛好？

周剛：工作這么多年來，我逐漸養成了每晚九點鍛煉的習慣。堅持運動的確能夠使我保持旺盛的精力，變得更有耐心。這已經成為我生活中不可分割的一部分。大梅沙海天一色，空氣清新，更增加了陶冶身心的樂趣。