懷揣夢(mèng)想的種菇人
——記高青誠(chéng)信菌業(yè)科技有限公司經(jīng)理劉紅連

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懷揣夢(mèng)想的種菇人
——記高青誠(chéng)信菌業(yè)科技有限公司經(jīng)理劉紅連

“金菇飄香春意濃，冰清玉潔如仙境。聲光電控生產(chǎn)線，彩燈閃爍似霓虹。金菇朵朵連成片，疑是白云落人間。”這是高青誠(chéng)信菌業(yè)科技有限公司智能標(biāo)準(zhǔn)化金針菇生產(chǎn)過(guò)程的真實(shí)寫(xiě)照。公司整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程實(shí)現(xiàn)金針菇的規(guī)模化、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化、周年化生產(chǎn)，使金針菇從車(chē)間生產(chǎn)到餐桌消費(fèi)的全過(guò)程處于可控狀態(tài)，667平方米年產(chǎn)菇10萬(wàn)千克，產(chǎn)值近百萬(wàn)元。而演繹這一現(xiàn)代農(nóng)業(yè)神話般傳奇的是只有初中畢業(yè)的種菇人劉紅連。

1985年，剛剛走出校門(mén)的劉紅連聽(tīng)到廣播里傳來(lái)種平菇能致富、一年能當(dāng)“萬(wàn)元戶”的消息后，抱著一探究竟的心態(tài)步入了學(xué)習(xí)食用菌種植的道路。她借來(lái)幾十元錢(qián)，買(mǎi)來(lái)平菇菌種搞試驗(yàn)，在不斷的學(xué)習(xí)與試驗(yàn)過(guò)幾次后，鮮嫩的平菇終于長(zhǎng)出來(lái)了，成功的喜悅也換來(lái)了家庭的支持。1986年春，她大膽地?cái)U(kuò)大了規(guī)模，可沒(méi)想到被雜菌感染，投入的2000余元賠了個(gè)精光，這在當(dāng)時(shí)可是全家一年的收入與生活的保障。盡管經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的沉淀深思找到了原因，可是若再重新種植，錢(qián)從哪里來(lái)成為最大難題。她嘗試著找到了當(dāng)時(shí)的鎮(zhèn)黨委書(shū)記說(shuō)明原由，沒(méi)想到得到了領(lǐng)導(dǎo)的支持，建起3個(gè)大棚，投料1萬(wàn)千克一舉成功，年收入8000多元。從此，她年年擴(kuò)大平菇種植規(guī)模。周?chē)钠渌N植戶紛紛前來(lái)向她學(xué)習(xí)種植技術(shù)，她把技術(shù)無(wú)償?shù)貍鹘o鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親，她所創(chuàng)造的無(wú)通氣塞立體袋栽平菇新技術(shù)很快傳遍高青縣乃至相鄰的惠民與鄒平的種植戶，迎來(lái)了平菇種植高潮。

幾年后，平菇市場(chǎng)進(jìn)入飽和狀態(tài)。劉紅連感到了平菇市場(chǎng)飽和的壓力，她先后試種了香菇、金針菇、猴頭菇、雞腿菇、銀耳等食用菌品種，經(jīng)過(guò)多次試驗(yàn)的對(duì)比分析，認(rèn)為種植金針菇原材料本地非常豐富，氣候適宜，未來(lái)市場(chǎng)潛力很大。1993年，她把菇棚全部種植了金針菇。到1995年，她創(chuàng)辦起高青魁星菌業(yè)開(kāi)發(fā)公司，雇用女工十幾人，規(guī)模擴(kuò)大到1800平方米，年產(chǎn)5萬(wàn)千克，產(chǎn)品供不應(yīng)求。1999年她再次把規(guī)模擴(kuò)大到3500平方米，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)10萬(wàn)千克，成為當(dāng)時(shí)魯北地區(qū)最大的金菇生產(chǎn)園之一。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，上世紀(jì)九十年代中期，臺(tái)商開(kāi)始在大陸投資冷庫(kù)立體全年種植金針菇，他們憑借其產(chǎn)品周期短、產(chǎn)量高、口感脆嫩、品質(zhì)好等優(yōu)勢(shì)控制價(jià)格，壟斷市場(chǎng)，這時(shí)劉紅連深感大棚方式種植金針菇的危機(jī)即將到來(lái)，當(dāng)時(shí)由于臺(tái)商對(duì)該項(xiàng)技術(shù)高度封鎖，根本不可能從其他方面了解到任何菇房設(shè)計(jì)、設(shè)備配置信息與技術(shù)資料，省內(nèi)外少有先例。經(jīng)過(guò)很長(zhǎng)一段時(shí)間的思索，她毅然決定憑借自己多年從事金針菇傳統(tǒng)種植技術(shù)經(jīng)驗(yàn)的積累，著手開(kāi)始試驗(yàn)智能標(biāo)準(zhǔn)化瓶栽金針菇。

2000年，她一邊搞著大棚金針菇生產(chǎn)，一邊建冷庫(kù)、買(mǎi)設(shè)備、購(gòu)菌瓶、采信息、學(xué)技術(shù)、做試驗(yàn)。歷經(jīng)3年十幾次的冷庫(kù)試驗(yàn)種植，幾經(jīng)篩選品種，調(diào)節(jié)配方，到2003年底終于取得了滿意的試驗(yàn)效果。當(dāng)2004年春暖花開(kāi)的時(shí)節(jié)，在鎮(zhèn)黨委、政府的支持下，她決定在鎮(zhèn)民營(yíng)經(jīng)濟(jì)園租賃土地2公頃，投資數(shù)百萬(wàn)元建設(shè)智能標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)廠區(qū)。憑借二十余年食用菌技術(shù)的經(jīng)驗(yàn)積累，融合三年冷庫(kù)試驗(yàn)的成果，自主設(shè)計(jì)、建造、配套的生產(chǎn)線終于在2005年春建成投產(chǎn)。之后規(guī)模逐年擴(kuò)大，設(shè)備不斷增加，技術(shù)不斷提高，管理不斷完善，品牌影響力逐年上升，這才出現(xiàn)了我們開(kāi)頭的描述。目前，高青誠(chéng)信菌業(yè)科技有限公司生產(chǎn)的金針菇已于2011年成功注冊(cè)“冰玉蓮花”（原雙贏）牌商標(biāo)，并先后被評(píng)為山東省食用菌行業(yè)“十大品牌”，淄博市名優(yōu)蔬菜，2013年被國(guó)家農(nóng)業(yè)部綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定為綠色食品，成為中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)上榜品牌。公司多年來(lái)先后被評(píng)為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化“市級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)”， 淄博市食品安全體系建設(shè)“示范單位”，市級(jí)“守合同重信用企業(yè)”，市級(jí)“文明誠(chéng)信雙百佳單位，淄博市“創(chuàng)新發(fā)展500強(qiáng)企業(yè)”，山東省小蘑菇新農(nóng)村建設(shè)“先進(jìn)單位”山東省食用菌行業(yè)“十大龍頭企業(yè)”。

劉紅連所創(chuàng)辦的誠(chéng)信菌業(yè)科技有限公司在自身不斷發(fā)展壯大的同時(shí)，把一批批農(nóng)村勞動(dòng)力培養(yǎng)成種菇技術(shù)能手，在公司做工的年收入3萬(wàn)～4萬(wàn)元，回家自己搞種植有的年收入達(dá)10萬(wàn)元以上，周?chē)星в鄳羧罕姺N菇致富，年社會(huì)效益3000多萬(wàn)元，公司每年收購(gòu)2000公頃玉米種植的玉米心，使5000余戶群眾受益。 （陸仁）