淺談養殖戶肉豬飼養中影響料重比的因素

王文豪，肖 鋒，曾初祥，王隆綏（合肥溫氏畜牧有限公司，合肥 231241）

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淺談養殖戶肉豬飼養中影響料重比的因素

王文豪，肖 鋒，曾初祥，王隆綏
（合肥溫氏畜牧有限公司，合肥 231241）

料重比是指飼養的畜禽單位增重所消耗的單位飼料，是評價飼料報酬的一個重要指標，也是影響養殖戶生產效益的重要因素。降低肉豬飼養料重比已成為養殖戶較為關心的一項生產問題，找到影響料重比的因素才能更好的解決這一問題，現將影響肉豬飼養料重比的主要因素總結如下。

1 飼喂模式

根據豬只的生長發育特點，豬體組織生長發育的先后順序依次為骨骼-肌肉-脂肪。大量的臨床實踐證明，豬群遵循“前高后低”的飼喂模式可以有效的降低飼養料重比。即豬群在出生80日齡以前的小豬階段要充分進行采食，保證豬只骨骼及胃腸等消化器官的充分發育，為后期的生長打下基礎；在出生80～110日齡之間的中豬階段，豬群生長速度快，消化能力強，瘦肉沉積快，是豬體形形成的關鍵階段，要按照標準料量進行正常飼喂；在出生110日齡以后的大豬階段，適當對豬群進行控料。在實際生產過程中，較多的養殖戶往往不重視合理的飼喂模式，在小豬階段因擔心豬群腹瀉等原因，對大群進行控料，在大豬階段又不控制豬群采食，這種“前低后高”的顛倒飼喂模式導致豬只在生長后期出現代償性生長，脂肪易積累，導致料重比較高。

2 生長環境

2.1 飼養密度

合理的飼養密度可以有效的減少豬群應激，降低肉豬飼養料重比。一般情況下，2-5月份養殖戶飼養密度總體控制在1.8～2.0 m2/頭，6月-次年1月養殖戶飼養密度總體控制在1.5～1.8 m2/頭。對不同階段豬群來講，小豬階段飼養密度控制在0.8～1.0 m2/頭，中豬階段飼養密度控制在1～1.5 m2/頭，大豬階段飼養密度控制在1.5～2.0 m2/頭。

2.2 生長溫度及濕度

保證小豬階段豬群生長溫度在21～25 ℃左右，中豬階段豬群生長溫度18～22 ℃，大豬階段豬群生長溫度在16～20 ℃，欄舍濕度控制在65%～75%范圍。主要做好夏季的防暑降溫及冬季的防寒保暖工作。溫度過高，則影響豬群采食，豬生長速度減慢；溫度過低，機體需要消耗飼料轉化的能量進行御寒，料重比會有所升高。

2.3 衛生及通風

豬群飼養期間，尤其在中大豬階段，要保持豬舍的衛生及通風，減少氨氣、粉塵、微生物等有害物質對豬群的損傷，降低呼吸道疾病的發病率，提高飼料轉化率。

3 豬群狀況

圖1 魚湯營養餐

豬群的健康度及均勻度也是影響料重比的關鍵因素。在小豬階段一定要做好豬群的分欄及弱仔豬護理工作。通常，堅持小豬階段3次大分欄的原則，即第1次為豬苗到家當天，進行大小、強弱、公母分群；第2次為豬群出生40日齡左右，第3次是豬群出生65日齡，出生80日齡后則以調欄為主。對病弱豬要及時挑出，單欄護理，保證弱豬欄的溫度、干燥度以及營養快線餐、蘋果餐、南瓜餐、魚湯餐等營養餐的飼喂，降低病弱豬的死淘率及殘次率。此外，在中大豬階段，多飼喂青綠飼料，提高大群的健康度；做好重大疫病防控，減少中大豬階段豬群的死淘對料重比的影響。

圖2 南瓜營養餐

4 飼養日齡

圖3 飼喂青綠飼料

大豬階段豬群以沉積脂肪為主。據資料介紹，豬只增長1 kg脂肪所需要的營養相當于增長2.6 kg瘦肉的營養需要。豬后期飼養時間較長，豬只較肥，料重比必然偏高，因此必須把控好肉豬飼養日齡及適銷體重，一般情況下，肉豬在飼養到出生175日齡左右，均重110 kg左右時即可上市。

5 其他方面

圖4 良好的通風及衛生

除以上因素外，肉豬的品種、仔豬的出生重及斷奶重、飼料的營養水平及品質、日常的飼料浪費等均可以對肉豬飼養料重比造成一定的影響，在日常生產中，同樣要引起養殖戶的注意。

作者簡介：王文豪（1987-）， 男，安徽阜陽人，碩士， 執業獸醫師

收稿日期：（2016-03-22）