粽葉飄香端午情

劉桂文

又是一年端午時，粽葉飄香，端午情長。端午節作為中華民族古老的民間傳統節日之一，你了解多少呢？下面，我將帶領大家走進端午節，看看有哪些有趣的知識！

據統計，端午節的名稱在我國所有的民間傳統節日中叫法是最多的，約有二十個，堪稱節日別名之最。如端午節、端五節、端陽節、重五節、重午節、夏節、五月節、菖節、蒲節、龍舟節、浴蘭節、粽子節、午日節、女兒節、地臘節、詩人節、龍日節、天中節等。

就造型而言，各地的粽子有三角、四角錐形、枕頭形、小寶塔形、圓棒形等。粽葉的材料則因地而異。南方因為盛產竹子，就地取材以竹葉來包粽子。一般人都喜歡采用新鮮的竹葉，因為干竹葉包出來的粽子，熟了以后沒有竹葉的清香。北方人則習慣用葦葉來包粽子。葦葉葉片細長而窄，所以要用兩三片重疊起來使用。粽子的大小也差異很大，有重達二三斤的巨型兜粽，也有小巧玲瓏、長不及兩寸的甜粽。粽子餡葷素兼具，有甜有咸。北方的粽子以甜味為主，南方的粽子甜少咸多。料的內容，則是最能突顯地方特色的了。

一切都準備好了，就等“開工”了。我們三人分工：奶奶負責包，媽媽負責系繩，我負責把包好的粽子放入盆里。

奶奶先把粽葉拿出兩三片，之后一層又一層地排好放在手心里，再把一小把一小把米放在葉子上，左右均勻，然后再把剩余的葉子邊重疊起來，保證能夠把米全部包起來，不留縫隙。

我也好想包一個粽子啊！于是我央求奶奶，奶奶同意了，我真高興！于是，我模仿奶奶的動作步驟，竟然也包出了一個漂亮的粽子！真是讓人意想不到哇——我竟然會包粽子了！……（李 慧）

今天是端午節，媽媽要包粽子，我就在一旁跟著學。首先，媽媽先把泡好的粽葉拿出來，一層一層地鋪好，再放上糯米，接著放上花生、大豆、紅棗等，最后再小心翼翼地包起來。記住，這粽子要把兩個捆為一對，接著用一根細繩綁起來，這樣就大功告成了。我學著媽媽的樣子來包，可是不知為什么，我怎么也包不好，不是米漏了，就是線開了……這讓我從中有所感悟。原來，看似簡單的事情，做起來卻是真不容易呀！（ 張 艷）

媽媽包完粽子之后，我把我洗的蛋放進去，然后我和媽媽把包的粽子也放進去了。媽媽開始燒火，大約燒了一個小時的火。蛋熟了，粽子也熟了，我聞著那香噴噴的蛋和粽子，忍不住想要咬一口。想著，我急忙剝開一個粽子，嘗了一大口，雖然有點兒燙，但味道好極了！媽媽也夸獎我，說是我的功勞。

晚上，爸爸回來了，我連忙給他剝開一個粽子，爸爸吃了很高興，說我懂事了。（鄭一祎）

（以上學生習作片段由山東省五蓮縣許孟鎮院西小學提供）

賽龍舟

賽龍舟，是端午節的主要習俗。相傳起源于戰國時楚國人因舍不得賢臣屈原投江死去，許多人劃船追趕拯救。他們爭先恐后，追至洞庭湖時不見蹤跡。之后每年夏歷五月初五劃龍舟以紀念之。借劃龍舟驅散江中之魚，以免魚吃掉屈原的身體。競渡之習，盛行于吳、越、楚。

佩香囊

端午節小孩兒佩香囊，傳說有避邪驅瘟之意，實際是用于襟頭點綴裝飾。香囊內有朱砂、雄黃、香藥，外包以絲布，清香四溢，再以五色絲線盤扣成繩，做成不同形狀，結成一串，形形色色，小巧可愛，現已成為一種普遍的工藝品。

點雄黃酒

雄黃也是一種藥材，據說能殺百毒。端午節時，陜西人會將雄黃泡在酒中，在小孩兒的耳朵、鼻子、腦門兒、手腕、腳腕等處點抹。據說，這種做法可以使蚊、蟲、蛇、蝎、蜈蚣、壁虎、蜘蛛等不上身。

看到上面這些，你是不是也想露一手？那還等什么，抓緊“開工”吧！