真空擠壓式酸奶瓶的研究

王丹+靳敏平

摘 要：使用便捷的食用包裝對消費者來說是非常重要的。在當今社會，人們追求的是簡約的生活方式，簡與繁會直接影響他們的生活狀態。因此，一個設計合理的酸奶瓶是人們追求健康、簡約生活的重要體現之一。在市場中，酸奶瓶大同小異，許多酸奶瓶和酸奶杯的設計都沒有考慮到消費者的生理需求和心理需求，在結構和許多細節方面都沒能充分考慮消費者的需求。高質量的酸奶容器應該考慮到消費者的實際需要，而不是一味地追求外觀、包裝。所以說，設計出一款新型酸奶瓶是消費者最真切的愿望。

關鍵詞：擠壓式酸奶瓶；環保；簡約；包裝市場

中圖分類號：TB482.2 文獻標識碼：A DOI：10.15913/j.cnki.kjycx.2016.11.115

文章編號：2095-6835（2016）11-0115-01

擠壓式酸奶瓶在我國是一種新鮮事物，它聽起來像個高大上的“奢侈品”。酸奶是每個家庭的必備飲品，目前，它在大部分省市的食用率達到了60%，在某些城市的食用率達到了75%.預計在未來幾年，大部分城市的酸奶食用率將達到70%～80%.由此可知，擠壓式酸奶瓶的包裝市場應用前景非常可觀。

1 真空擠壓式酸奶瓶的概述

1.1 瓶子構造

1.1.1 瓶口結構

擠壓手柄是將擠壓泵與分流器相結合，它與注射器的抽吸原理相同，便于酸奶向上抽出。當人們在酸奶瓶擠壓處施力時，內部壓強會小于外部大氣壓強。流出部分采用食用級橡膠軟管，當瓶蓋扣蓋時，可彎曲，方便使用、收藏和再利用。

1.1.2 瓶體結構

瓶體為圓柱體結構，采用的是內瓶底嵌套在外瓶內部的雙層嵌套方式。外瓶底部有通氣孔，內瓶底全封閉，外瓶與內瓶底緊緊貼合，便于借助大氣壓強的作用將內瓶底向上擠壓。

1.1.3 總體結構說明

該容器本著方便消費者食用酸奶的原則，讓更多的可利用食品資源為消費者服務。當向外擠壓瓶體內的酸奶時，內底由于外底小孔的作用被大氣壓強向上推動緊刮內瓶壁，內瓶壁無酸奶塊狀殘留物。

1.2 設計靈感

大學期間，很多同學常常喝酸奶，一般都是塑料杯、塑料瓶、塑料軟袋和玻璃瓶的包裝。在此，大家遇到的同一個問題就是，市面上的所有酸奶類包裝都不能解決乳制品黏結在瓶體內部的問題。而這款擠壓式酸奶瓶的結構創新能避免“喝酸奶舔瓶蓋兒”的情況出現。

隨著人們生活水平的提高，消費者更加關注產品的使用需求。現今市場的酸奶包裝在為消費者提供便利方面差強人意，存在很多不足，因此，需要新生力量去創新包裝，有效解決目前酸奶包裝中的不足，更好地為消費者服務，為酸奶的發展補充新鮮血液。目前，市場上的酸奶瓶有的喝不干凈，有的內壁黏有一些酸奶結塊兒，所以，優化酸奶包裝勢在必行，同時，這也是奶品行業最關注的問題之一。在此不難看出，擠壓式節能環保酸奶瓶的市場前景相當可觀，而高性能的環保酸奶容器也有很好的發展前景。

1.3 酸奶包裝的利弊

1.3.1 真空擠壓式酸奶瓶的優點

真空擠壓式酸奶瓶具有以下3個優點：①具有較高的經濟價值，與其他同類產品相比更具競爭力；②具有實用價值，與其他食用完直接廢棄的包裝相比，能夠循環利用；③具有審美價值，在酸奶產品中，不論是造型，還是包裝功能，都獨樹一幟。

1.3.2 現代酸奶包裝的不足

軟袋酸奶包裝沒有吸管，直接撕裂一角吸食，唇部與包裝外露部分接觸不衛生；杯狀酸奶包裝插入吸管后，壓蓋部分和邊角仍有酸奶殘留；玻璃瓶裝酸奶需要仰頭才可飲盡，不易流出，飲食姿勢不優雅。

2 酸奶瓶的容積設計

市場上100 mL、150 mL、250 mL、500 mL、1.2 L、2 L的酸奶包裝比較多。考慮到包裝成本和市場對高端包裝的需求，應多使用250 mL、500 mL、1.2 L的瓶子。如果包裝再小一點，那么，與同量的其他酸奶相比，成本偏高，不利于競爭。另外，更大的包裝瓶也不利于儲藏和冷藏。

3 擠壓式酸奶瓶的多功能性

現在多數酸奶容器的主體部分都是簡簡單單的一體結構，它是不能二次拆裝、組合的，導致資源被嚴重浪費。合理的酸奶容器應該具有多功能性，為不同需求的消費者提供便利的服務，例如，可以用擠壓式酸奶瓶盛裝番茄醬、沙拉醬、蜂蜜等容易黏結容器，并且不容易分次分量使用的食物。

4 結束語

合理的包裝設計可以提高人們的生活質量，而且對產品銷售也非常重要，甚至可以改變人們的生活方式。好的產品包裝能讓產品在無聲中增值，為商品實現更多的價值，不僅能在物質上滿足人們的需求，還能在人性化設計方面與消費者溝通。

參考文獻

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〔編輯：白潔〕