常穎

【摘 要】《浙江導游文化基礎知識》是“浙江省導游人員資格考試”的重要科目,因其理論性過強,目前省內各院校教師在此門課程上的教學手段還比較單一,結合課本的章節安排,以理論講解為主,學生缺乏興趣,難以熟練掌握。筆者結合高職教育特點,從學生本位能力出發,將該門分為理論知識模塊、實踐技能模塊以及文化素養模塊進行教學改革,提高學生學習興趣,并激發熱愛地方文化的熱情,以適應企業和社會的要求。
【關鍵詞】浙江導游文化基礎知識;模塊化;能力本位;改革
“浙江省導游人員資格考試”共分四個科目,分別為“現場講解”、“導游業務”、“旅游政策法規”和“導游基礎知識”,而導游基礎知識又由《全國導游基礎知識》和《浙江導游文化基礎知識》組成。該門課程也因內容涵蓋廣、知識點散雜、記憶難度大等原因,成為導考中相對較難的一門課。從往年的試題分析可得,《浙江導游文化基礎知識》考核所占比例略高于《全國導游基礎知識》,因此,對學生知識點的掌握提出了更高的要求。與此同時,任課教師在授課方式方法及效果上,也面臨重大的考驗。
1 課程定位
《浙江導游文化基礎知識》是一門系統介紹導游從業人員必備的旅游文化基礎知識,是一門集知識性、理論性、實踐性于一體的綜合性學科。導游專業必修課程之一,也是全國導游資格證的必考內容,在專門培養導游人員的專業課程建設中具有基礎性的地位。
通過學習本課程,可熟練掌握導游所需的浙江歷史文化、民族民俗、園林景觀、宗教建筑、飲食物產、旅游文學等知識,形成廣博的文化視野,提高自身的人文素養,更加注重將知識靈活應用到導游講解的具體實踐之中去更好地為游客服務,在服務過程中引導游客發現美、欣賞美。因此,本課程對于提高學生的綜合人文素質,培養具備可持續發展能力的優秀旅游從業人員具有重要的意義。
2 改革依據
“能力本位”是能力本位職業教育CBVE(Competence Based Vocational Education)的簡稱,是一種以培養從事某一具體職業所必需具備的能力為出發點來確定培養目標,設計教學內容、方法和過程,評估教學效果的職業教育模式。該論點提倡職業教育應重視實踐性教學環節,從而使學生獲得崗位操作能力,提高就業競爭力[1]。導游專業的學生畢業后主要的就業方向為導游崗位、門市接待崗位、外聯計調崗位等,而學習導游基礎知識的目的在于使學生獲得文化素養和職業發展能力[2]。浙江省的高職院校需從導考要求出發,在《全國導游基礎知識》之外再集合地方性,學習《浙江導游文化基礎知識》,是的高職導游專業教育體現地方文化特色,增強導游專業服務地方的能力。
模塊式教學模式是指以就業為導向,以從業崗位應具備的理論知識和操作技能為中心,按能力培養的需要組織教材,進行教學分析和設計,形成相應的理論和實踐教學模塊,培養學生綜合能力的一種先進教學模式,該方法突破了學科教學的系統性和完整性,更富有針對性[3]。
因《浙江導游文化基礎知識》課程在內容結構上的特殊性,目前省內各院校教師在此門課程上的教學手段還比較單一,結合課本的章節安排,以理論講解為主,學生缺乏興趣,難以熟練掌握,導致導考中該門課程的得分率不高,進而影響導考通過率。為了適應高職教育課程改革發展的需求,基于導游專業學生的能力本位發展要求,筆者通過對內容的重構,將繁雜的十一章節內容進行具體模塊化教育,并結合理實一體化的教學思路,提高學生上課興趣,同步實現導游專業學生的知識、能力、素質三位一體教學目標。
3 改革模式
根據“國家旅游局辦公室關于完善‘導游人員從業資格證書核發行政審批事項有關工作的通知”,2016年導游證考試形式分筆試與現場考試兩種,科目一(導游政策)、二(導游業務)、三(全國導游基礎知識)、四(地方導游基礎知識)為筆試,科目五為現場考試。其中科目一、二合并為1張試卷進行測試,考試時間為90分鐘;科目三、四合并為1張試卷進行測試,考試時間為90分鐘,其中科目四占比不少于50%。從某種意義上來說,考試的改革意味著課程教學的改變,尤其是地方導游基礎知所占比重為四科之首,更要加大學生對地方旅游文化的熟練掌握。此外,浙江的現場考試內容由原來的各地市自主組織景點講解改變為全省11地市5A級景點的抽選講解,每個地市至少有一個景點入選,且需介紹該地市的概況,這恰恰是以《浙江導游文化基礎知識》中對浙江11地市的概況和自然人文旅游資源的介紹為基礎的。為了增加考證的通過率,也強化學生對于家鄉文化的認知,可以就該門課程進行《浙江導游文化基礎知識》為主,《全國導游基礎知識》為輔,配合現場講解的形式進行模塊化教學。
《浙江導游文化基礎知識》由浙江地理與歷史、浙江經濟文化與旅游、浙江民族民俗與民間藝術、浙江風物特產與美食、浙江著名景點詩詞、楹聯、游記選讀及11地市旅游共11章內容組成。在實際的授課過程中,學生往往只對本人所在地市的內容及風物特產等部分章節感興趣,且對詩詞表示難度太大,無法全面掌握。高職高專培養的學生為技能型人才,而導游專業也正是培養既具備文化素養又具備職業能力的導游人員為主。
按傳統方法講授,高職學生對文化概念和現象不感興趣,理解和接受能力差,導致課堂教學效果不好,沒有達到課程的預期目標[4]。因此,在實際教學過程中,可以結合模塊化教學。將《浙江導游文化基礎知識》分為理論知識模塊、實踐技能模塊以及文化素養模塊,詳見表1。
在理論知識模塊中,以授課教師講授為主,比如講到浙江歷史時,可與中國歷史相結合,比較同一時期中國發生何類事件,而浙江此時又發生了什么,幫助學生記憶歷史事件,也可將歷史故事穿插其中,提高學生學習歷史的興趣,甚至播放電視劇,通過搶答讓學生來找茬,發現電視劇虛構情節中的錯誤之處,使學生把生硬的歷史學活、學巧。
過去,大部分的學者把導游基礎認為是理論大于實踐的課程,但事實上,從高職學生能力本位的角度出發,與本科教育不同,更應注重實踐操作,將課堂交給學生,尤其是在《浙江導游文化基礎知識》的實踐技能模塊,可運用項目化教學方法。因學生均來自于浙江省境內,因此,可以按生源地分成11個小組,每個組設置組長一名,小組成員自己分工,要求每個小組利用課下實踐查找資料并制作PPT,推選一名代表在課堂上以導游講解的方式向大家介紹自己的家鄉,其他小組打分和點評,老師做總評。這樣學生的積極性和主動性被激發出來,每個學生都能參與到學習過程之中,教學確立了教師的主導地位和學生的主體地位,教學效果明顯。項目化教學對老師的要求不但沒有降低,反而更高,要求教師更加全面地掌握理論知識和實踐技能;要求教師更好地發揮學生的主體地位,調動學生的學習興趣和積極性;要求教師具備較高的課堂處理能力[5]。
筆者在講授《浙江導游文化基礎知識》過程中發現,無論是普高生還是三校生,往往對于理論性太強的旅游知識缺乏耐心理解,即便輔助以多媒體教學,以圖文并茂的形式奪人眼球,也不能滿足學生對旅游專業知識的需求。與此同時,在講授《現場講解》這門課的過程中,僅僅把學生放在導游模擬實訓室中進行操練不能與時俱進地了解景點,因此,在文化素養模塊,教師可以把學生帶到課堂外,也就是各地市的知名景區去參觀考察,增加他們的直觀感受,尤其是記憶難度最大的詩詞楹聯游記。如前往杭州靈隱寺的時候,可學習宋之問的“靈隱寺”一詩,讓學生帶著自己對詩詞的理解,尋找詩詞中提及的飛來峰和靈隱寺風貌,感受佛教圣地的空靈神秘。通過學生的實地踩點,讓學生去發掘楹聯所在的具體位置,結束后,讓學生自主從詩詞游記出發,自主創作導游詞,一來可以活學活用,將理論知識運用于實踐,二來為學生在導游詞協作方面提供素材,背誦起來更為得心應手。
4 總結
綜上所述,《浙江導游文化基礎知識》的教學不能僅僅停留在傳授導游文化基礎知識的層面,應根據高職教育的要求,基于學生的特點,將“教、學、用”融為一體,充分發揮學生的求新意識和團隊合作精神,利用現代化教學和景區現場教學手段,提升教學效果。筆者從高職學生的能力本位出發,將該門課程進行模塊化教學,也可結合以賽促訓等多種方法來提高學生的興趣,使學生能掌握浙江的旅游文化基礎知識,并且利用所學的知識在實際導游帶團講解工作中加以熟練應用,培養能滿足企業、社會需求的高素質的技能型人才。
【參考文獻】
[1]董靜.能力本位視角下高職旅游專業課程體系設計研究[D].遼寧師范大學,2009.
[2]佘曙初.基于能力本位的高職導游專業課程體系改革與實踐[J].成人教育,2011(11):40-41.
[3]周勇.高等職業教育模塊化教學模式研究[D].湖南農業大學,2007.
[4]徐可.基于能力本位的“導游基礎”課程教學改革與探索[J].湖州職業技術學院學報,2009(2):62-64.
[5]徐建平.《導游文化基礎知識》課程有效教學模式[J].中國科教創新導刊,2011(07):108-110.
[責任編輯:湯靜]