精耕細作小蝦塘產出大效益

陳羅明，張國娣，楊旭華

（1.溧陽市水產技術推廣站，江蘇　溧陽　213300；2.溧陽市社渚鎮農業服務中心，江蘇　溧陽　213343）

?

精耕細作小蝦塘產出大效益

陳羅明1，張國娣1，楊旭華2

（1.溧陽市水產技術推廣站，江蘇溧陽213300；2.溧陽市社渚鎮農業服務中心，江蘇溧陽213343）

江蘇省溧陽市社渚鎮青蝦養殖戶鐘秀龍通過自己10多年的養殖，養殖技術不斷提高，56×667 m2小蝦塘產出較高的效益，帶動了一大批社渚本地人開始養殖青蝦，成為社渚鎮遠近聞名的青蝦養殖帶頭人。他總結出一整套養殖技術，通過網箱培育蝦苗、科學控制飼料投喂、水質調控、蝦網捕撈等措施，達到了產量、質量、效益“三豐收”，現將其主要養殖經驗介紹如下。

1　養殖條件

1.1池塘條件

池塘面積為8×667 m2/只，池深1.5 m，池塘坡比1∶2.5～1∶3，池底平坦，淤泥保持15 cm左右，設置獨立的進排水系統。

1.2鋪設微孔管道增氧設施

每667 m2放置微孔管道增氧盤式氣頭3個，配套功率0.2 kW/667 m2。

1.3進排水設施

為了防止野雜魚等敵害生物進入池塘，需要在進水口外層用密網包緊，出水口套上120目的尼龍網，在排水口也套上60目的尼龍網。

1.4苗種來源

苗種是農戶自己配套繁育的“太湖1號”青蝦F2代苗種。

2　養殖方法

2.1清塘消毒

1月初，青蝦起捕出售后，開始干塘、曝曬，平整池底，在苗種投放前15～20 d進水20 cm，每667 m2使用200 kg的生石灰化漿全池潑灑，并在第2天用釘耙翻動底泥，盡量將底泥與生石灰混勻，徹底殺滅寄生蟲、病原體及野雜魚。

2.2栽種水草

消毒7～10 d后，栽種輪葉黑藻，栽種叢距橫4 m，豎4 m，每667 m2栽種輪葉黑藻50 kg，并在池邊四周留出空地以便蝦體活動攝食。池塘水位要隨水草的生長進行調節，前期水草面積占池塘面積的30%，中后期占50%～60%。在高溫時節，水草快速生長時要人工割除多余水草。同時，根據水草生長情況定期使用氨基酸護草肽，促進水草根部生長、葉片粗壯，防止莖葉腐爛，破壞水質。

2.3培肥水質

投放苗種前7 d，加水50～60 cm，每667 m2使用2 kg“肥水寶”和1 kg“氨基酸培藻素”，混勻全池潑灑，培育餌料生物。

2.4放養苗種

春節過后，投放1 600尾/kg的“太湖1號”過季蝦10 kg/667 m2；6月底—7月10日，放“太湖1號”青蝦F2代苗種8萬～12萬尾/667 m2，苗種規格為7 000～8 000尾/kg。苗種要求規格整齊、色澤鮮艷、體表光滑無傷、體質健壯，一口池塘一次放足。

2.5科學投喂

飼料選用新鮮、適口、無腐敗變質、無污染的優質配合顆粒飼料（粗蛋白含量34%～42%），投喂原則為“兩頭精、中間粗”。蝦苗入池后的1周，使用粗蛋白含量40%～42%的微顆粒飼料投喂；待蝦苗體長達到2.5 cm以后改用粗蛋白含量34%～36%的顆粒飼料投喂；10月份改用粗蛋白含量36%～38%的顆粒飼料。

投喂方法：日投喂2次，上午為日投量的1/3，下午為2/3，投喂時間為每天7：00-8：00和17：00—18：00。并根據天氣、水色、蝦體生長、攝食情況調節，前期蝦苗階段日投餌量為0.5 kg/667 m2，逐步增加到高溫時節蝦快速生長期的3 kg/667 m2，10月份以后水溫逐步下降，投飼量逐步減少，投飼量以投喂的飼料在2 h之內吃完為宜。

2.6調控水質

在養殖過程中，根據水質肥瘦情況適時加施追肥或換注新水。水質過瘦時施用微生物肥水劑和氨基酸培藻素進行肥水；水質過濃時，及時換注1/4～1/ 3的新水。養殖前期池水透明度控制在25～30 cm，中、后期為30～40 cm。根據水色定期使用有益微生物制劑和生物底改劑改善水體環境，一般每15 d調水1次，溶解氧保持在5 mg/L，pH值在7.5～8.5。

2.7適時增氧

一般每天開啟增氧機2次，開啟時間為23：00到凌晨8：00；中午12：00—14：00。悶熱天氣增加開啟時間，為18：00到翌日8：00。高溫期間，中午開啟增氧機2～3 h。

2.8病害防治

堅持以預防為主，定期使用二氧化氯、復合碘消毒劑全池潑灑，高溫時每15 d使用1次。

2.9日常管理

加強巡塘，每天清晨及傍晚各巡塘1次，觀察水色變化、蝦活動情況、蛻殼數量、攝食情況。檢查塘基有無滲漏，防逃設施是否完好。嚴防缺氧。

2.10捕撈收獲

根據市場行情，及時起捕商品蝦上市，夏季使用地籠捕撈，冬季使用蝦網捕撈。捕撈時避開蛻殼高峰期，減少軟殼蝦的損失。

3　小結

3.1經濟效益

2015年鐘秀龍56×667 m2面積池塘春秋兩季共收獲青蝦8 271.2 kg，其中大規格商品蝦5 703 kg，糠蝦2 568.2 kg，平均產量147.7 kg/667 m2。實現青蝦產值57.11萬元，平均產值10 198元/667 m2，獲利6 845元/667 m2。

3.2關鍵技術

3.2.1網箱繁苗，培育同規格苗種技術優質、同規格的苗種是決定養殖成功、獲得較高效益的關鍵因素之一。經過多年的養殖經驗積累，鐘秀龍創造出網箱繁苗，培育同規格苗種技術措施。使用經池水浸泡過的網眼規格為0.3～0.5 cm的網皮制作成的20 m2的網箱，高度1 m，網箱內布置8 m2的水花生。放入20 kg受精卵處于成熟期的抱卵蝦，并放入2 kg的雄蝦，親蝦入網箱的第1天，網箱內放置充氣頭充氧，其后撤出充氣頭。3～5 d后，待蝦苗脫離母蝦，將網箱抬離育苗池。前期根據受精卵發育情況，使用生物有機肥肥水，保證蝦苗有合適的開口餌料，經培育獲得規格整齊的苗種。

3.2.2蝦網捕撈冬季商品蝦捕撈一直是青蝦養殖過程中較難解決的環節，鐘秀龍通過采用蝦網捕撈的方式，不僅解決了冬季青蝦難進地籠的問題，也保證了商品蝦全部出池，提高了產量和青蝦的品質。青蝦起捕前半個月，使用滅草制劑殺滅水草，青蝦停料3 d后，使用網眼規格為1.7 cm的拖蝦網捕獲商品蝦，起捕蝦苗則使用網眼規格為1.3 cm的蝦網。

3.2.3冬季肥水、抬水位，確保商品蝦成活率以前的養殖經驗表明，冬季”太湖1號“大規格商品蝦有損傷的現象，但鐘秀龍經多年實踐發現，冬季將池塘水位提高至1.3 m以上，并適度肥水，使透明度保持在30 cm，可以減少蝦體損失，保證商品蝦成活率。

doi：10.3969/j.issn.1004-2091.2016.05.019

收稿日期：（2016-03-10）