無公害蓮藕設施栽培技術

汪小平

摘 要：徽州區蓮藕露地栽培有多年歷史，近年來，在市、區農技部門的指導下，蓮藕種植戶探索總結出了一套設施栽培經驗，在促進農民增收和提早供應市場發揮了重要作用。該文介紹了無公害蓮藕設施栽培技術。

關鍵詞：蓮藕；設施；栽培技術

中圖分類號 S63 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2016）12-0059-02

徽州區區位優勢明顯，交通便捷；境內氣候溫暖濕潤，四季分明，土壤肥沃，自然地理條件得天獨厚，各類蔬菜作物宜種宜發，是黃山市規劃建設中的蔬菜副食品生產供應基地，做大做強徽州的蔬菜產業，保障蔬菜有效安全供應，對促進菜農增收及推進黃山旅游業發展具有十分重要的意義。蓮藕是本地菜農多年種植的蔬菜品種之一，具有一定的種植規模和種植經驗，在本地及周邊都有一定的知名度。雖然蓮藕很受市場的歡迎，但產品都是在每年的6-7月份集中上市，在保障市場供應及價格優勢方面受到了制約，在菜農增收方面潛力不大。通過蓮藕設施栽培，改善蔬菜生產條件，提早上市，延長市場供應期，滿足市場蔬菜多樣化需求。

1 品種選擇

熟期適宜、優質、高產、抗逆性強、符合市場消費習慣的品種。選擇適宜在水深為5～30cm栽培的蓮藕品種。本地種植成功的有鄂蓮7號、“葫蘆藕”等品種，以藕色白、圓潤、質嫩聞名周邊市場。

1.1 種藕質量 純度98%以上，具本品種典型性狀，有2個或2個以上的節及3～4個頂芽，未受病蟲為害，帶泥量不超過10%。

1.2 數量 1hm2種藕用量：7 500～9 000kg。

1.3 貯運 種藕采挖后，帶泥、保濕遮陰貯運，于10d內定植。裝運時，將藕與頂芽向內，按順序堆碼，堆碼高度1m以下，堆碼前底部墊一層厚15cm的稻草，防止種藕碰撞損傷。

2 蓮藕生產對環境條件的要求

2.1 環境條件 陽光充足、空氣質量、農田灌溉水質及土壤質量符合無公害要求，且水源充足。

2.2 溫度要求 蓮藕屬喜光喜溫性植物。萌芽始溫在15℃左右，生長最適溫度為28～30℃，晝夜溫差大，利于蓮藕膨大形成。

2.3 水位要求 蓮藕在整個生育期內不能離水，大棚種植一般水深在30～50cm。同一品種在淺水中種植時蓮藕節間短，節數較多，而在深水中種植時節間伸長變粗，節數變少。

2.4 立地要求 地勢平坦、土層深厚肥沃、有機質豐富、耕作層較深（30～50cm）的粘質土壤、保水力強、近離水源、排灌方便的田塊，pH值6.5～7.5為佳。

3 設施建設

設施采用鋼架大棚，塑料薄膜覆蓋栽培。

3.1 大棚規格 每棚跨度8m、長度30～50m（視田塊大小調整）、拱桿間距0.8m、肩高1.8m、插入泥下深度0.5m以上、頂高不低于3.3m。拉桿3道、斜拉撐4根、卡槽4道、棚頭立柱每端6根并與地面垂直，拉桿與棚頭立柱采用鉚接，可不設棚門利于保溫。

3.2 大棚材料質量要求 主材料拱桿采用熱鍍鋅鋼管，其外徑25mm，拱桿壁厚不小于1.3mm、每根拱桿重量不少于4.37kg。每根拉桿采用熱鍍鋅鋼管，重量不少于3.5kg；卡槽采用熱鍍鋅鋼板冷彎成型、厚度不小于0.7mm。壓膜簧內芯為φ2mm的鋼絲且表面經過高強電泳漆處理。有條件的鋼管可選用熱浸鍍鋅，能延長大棚使用壽命。大棚兩側也可安裝卷膜器，其額定搖卷棚長視大棚長度而定，一般不小于60m。

3.3 塑料薄膜規格 采用農用聚乙烯吹塑棚膜，厚度不少于8絲為佳，并用專用地錨和壓膜線固定。

3.4 棚膜覆蓋時間 薄膜覆蓋在每年的12月至次年2月進行。最遲2月底前要完成。5月底后，隨氣溫上升逐步掀去薄膜。

3.5 注意事項 棚架長度較長的，可在棚內加設中央立柱，間距3～4m即可，以防止風雪災害。

4 整地、施基肥

4.1 整地 在大田定植10d之前整地，也可于棚架搭建之前完成。耕翻深度為20～30cm，將雜草翻耕于地下，耙平田面（平整度在±2cm），使泥土松軟，并蓄水5cm。

4.2 施基肥 平衡施肥、增施腐熟有機肥，培肥地力，改善土壤環境。1hm2施充分腐熟的廄肥約45 000kg（冬施）、硫酸鉀型復合肥375kg左右。

5 栽植

5.1 適期栽種 蓮藕定植以1月中下旬至2月上中旬為宜。

5.2 合理密植 行距1～1.2m，穴距1m。先將種藕按株行距擺放田間，田間芽頭應走向均勻。要求田塊四周邊行芽頭全部向內。各穴間在田間呈三角形對空排列。種藕藕支按10～20°斜插入土，藕頭入土深10～20cm，后把節梢翹露水面。

6 田間管理

6.1 水位調節 在土地翻耕前將水位控制在2～3cm左右，耙平后將水位控制在5cm左右，定植期至萌芽期水深在5～8cm，立葉抽生至開始收獲水深在10～15cm。枯荷藕留地越冬時保持3～5cm以上水位。干旱時及時灌溉，水量較多時及時排水，嚴格控制水位。

6.2 除草 定植前，結合翻耕整地工作清除雜草；定植后至封行前，人工拔除雜草，不用除草劑。

6.3 追肥 定植后30d、60d視田間長勢分別各追一次肥，每次1hm2追施硫酸鉀型復合肥150～225kg。在藕田施肥過程中，應該盡量避免將肥料撒在葉片上，對于撒落在葉片上的肥料要及時用清水潑澆沖刷荷葉，沖洗掉殘留肥，避免肥料對葉片造成傷害。

6.4 掀膜通風 蓮藕大棚栽培，棚膜的通風管理是關鍵。特別是旺盛生長期，晴天的中午，棚內升溫很快，要組織力量及時做好掀膜通風降溫工作，千萬不可麻痹大意，防止棚內氣溫太高燒苗造成損失。

7 病蟲害防治

7.1 蓮藕腐敗病 以防為主，選用抗病品種、無病種藕。定植前用50%多菌靈或甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍液加75%百菌清可濕性粉劑800倍液對種藕噴霧，隨即覆蓋塑料薄膜密封24h。發病后，及時拔除病株。

7.2 蓮藕褐斑病 用50%百菌清可濕性粉劑600倍液或72%克露可濕性粉劑600倍液于發病初期噴霧。

7.3 蓮縊管蚜 用10%吡蟲啉類藥1500倍液噴霧。

7.4 斜紋夜蛾 3齡前進行人工捕殺；3齡后用20%康寬3 000倍液，或1%甲維鹽1 500倍液噴霧。任何農藥產品都應按照農藥登記批準的使用范圍使用，禁止超范圍使用，防止不嚴格執行安全間隔期而造成農藥殘留超標。

8 采收

以主藕形成3～4個膨大節間時開始采收青荷藕為宜，一般在5月中旬開始采挖，最早在4月底。依品種特性、長勢及市場需求，間收或統一采收或留作種藕。蓮藕采收以人工為主，盡量保持藕支完好，不傷表皮。產品采挖后用清水洗凈，帶泥量1%以下。

9 清潔田園

收獲后和種植前及時清理大棚和周邊環境，將植株病殘體、枯葉、雜草和各種廢棄物清理干凈，并遠離大棚無害化處理，以減少病蟲害滋生。 （責編：吳祚云）