甘肅省將開展農(nóng)村食品安全“掃雷”行動

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甘肅省將開展農(nóng)村食品安全“掃雷”行動

“五無”是指無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期、無食品生產(chǎn)許可、無食品標簽的食品，“兩超一非”指超范圍、超限量使用食品添加劑和違法添加非食用物質(zhì)的食品。此次專項行動，首先要以中小食品生產(chǎn)企業(yè)和食品生產(chǎn)加工小作坊、鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場為重點，還要加強對農(nóng)村學(xué)校食堂、校園周邊餐飲服務(wù)單位和“小餐飲”的重點檢查，強化農(nóng)村集體聚餐監(jiān)管，加強農(nóng)村流動廚師培訓(xùn)和管理，進一步提高農(nóng)村集體聚餐食品安全保障水平。同時，還將加強對農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營者在食品生產(chǎn)經(jīng)營條件保持和不合格食品處理等方面的監(jiān)督檢查以及對食品標簽標識的監(jiān)督檢查。

針對當前農(nóng)村地區(qū)生產(chǎn)銷售“五無”食品、“兩超一非”食品、過期變質(zhì)食品等現(xiàn)象屢禁不絕的突出問題，我省將于近日起在全省開展農(nóng)村食品安全“掃雷”專項行動。