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如何建立合理健康的幼兒飲食習慣
隨著當前兒童肥胖癥的頻頻出現,幼兒飲食習慣引起了很多專家學者的重視,大多數專家認為食物在其中起著關鍵的作用。但是據調查得知,食物自身是沒有好壞之分的,產生不利后果的主要原因是飲食習慣的影響,因此,我們可以說,沒有不好的食物,只有不好的膳食習慣。幼兒園時期是幼兒養成良好飲食習慣的關鍵時期,對幼兒的未來發展關系重大,因此,幼兒教學應當關注幼兒健康飲食習慣的培養。總的來說,需要做到以下幾點:
葷素搭配,減少高脂肪、高熱量、高膽固醇食物的攝入。食物的攝入是為了維持人體正常的必要的社會活動所需要的能量,而過多熱量的攝入則會造成人體多余熱量的積累,影響人體的健康發育,因此,減少高脂肪、高熱量、高膽固醇的食物的攝入是建立合理健康的飲食習慣必要措施之一。葷素搭配,適當的攝入綠色蔬菜和水果,是降低三高的重要方法。通過將蔬菜和肉類等合理搭配,提高人們的膳食水平,改變人們不健康的飲食習慣。水果對于人們的飲食健康也大有裨益,俗話說:“一天一個蘋果,醫生遠離你”。
注重食用粗糧,粗細搭配,構建合理的飲食習慣。在幼兒的飯桌上,應適當加入粗糧來調節飲食習慣,不能全部食用細糧,應當做到粗細搭配。例如可以食用玉米粥、玉米餅子等等,粗中有細、細中有粗,充分發揮粗糧對人體有益的作用。但是值得注意的是,對于粗糧不能過于依賴,不能因為粗糧的作用而大量的、過多的食用,眾所周知,粗糧中富含豐富的不可溶性的纖維素,這些纖維素會增加腸胃的消化過程和壓力,大量食用粗糧會加重腸胃的負擔,對于腸胃功能尚未發展完全的幼兒來說,危害尤其大。因此,幼兒飲食需要合理搭配,共建良好的飲食習慣。
注重飲食的科學和衛生,養成健康科學衛生的飲食習慣。不衛生的食物對于幼兒的危害是十分嚴重的,它會破壞幼兒的免疫組織,引起幼兒生病,更嚴重的則會損害他們的生命。食物自身是沒有好壞的,但是不衛生的、污染的食物則具有極大的危害性,這些食物經過有污染的加工之后,則具有極大的危害性,人們在食用這些食物的過程中也會飽受其害,因此,建立科學衛生的飲食習慣,遠離有污染的食物,是構建科學合理的飲食習慣的重要條件之一。
參考文獻
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063700河北省灤縣新城幼兒園張晉春
