貴州櫻桃適應性分析及紅櫻桃的豐產栽培技術

賴維

（安順市鎮寧自治縣募役鄉農業服務中心 貴州鎮寧 561203）

貴州櫻桃適應性分析及紅櫻桃的豐產栽培技術

賴維

（安順市鎮寧自治縣募役鄉農業服務中心 貴州鎮寧 561203）

“櫻桃”是水果市場暢銷品種，憑借其獨特的營養價值，市場需求量持續增多，這增強了農民參與櫻桃種植的積極性。由于地區條件的差異性，櫻桃種植必須按照其適應新進行栽培，不斷優化櫻桃生長區域環境，提高種植區櫻桃實際產量。基于“優質、高產”思想指導下，本文結合貴州櫻桃種植產業現狀，介紹了紅櫻桃種植的適應性，提出紅櫻桃豐產栽培技術方案。

紅櫻桃；種植；適應性；豐產栽培

當前，果樹種植推動了貴州經濟發展，以特殊品種水果為種植對象的產業模式不斷形成。由于傳統種植模式存在的不足，“櫻桃”種植區域依舊面臨著諸多問題，尤其在“產量、質量”指標上尚未達到預定效果。基于果樹種植業快速發展，安順市鎮寧自治縣積極開展紅櫻桃種植項目，利用其有利的氣候、土壤、水源等有利條件，拓寬櫻桃種植行業的經濟建設領域，打造鎮寧櫻桃品牌。

1 鎮寧縣櫻桃種植現狀

鎮寧現有已種植的櫻桃面積18500畝，準備發展和種植的面積50000余畝，品種主要為本地紅水櫻桃和白水櫻桃，新開發的品種有“黑玫瑰、瑪瑙紅、紅秀球、黑珍珠、紅貴妃”等品種，年產值近2億元。鎮寧櫻桃不僅果形好、顏色好，且味美可口，同時多食櫻桃桃還有美容、防衰老、補充人體必須的鐵元素、降血糖、降血壓、降血脂等的功效。

2 南方櫻桃適應性分析

國內外市場需求量大，售價高，而目前國內栽植面積小，在貴州地區有較高的開發價值。豐產栽培是水果種植產業的主導技術，將其用于紅櫻桃種植可實現品質與效益雙向發展。并非所有地區都適合種植櫻桃，南方地區憑借獨特的氣候條件，溫度12～38℃，最適合櫻桃生長的溫度為17～25℃，最適合濕度為26～34.5%。年降水量700～1300mm，成為櫻桃種植的主要區域，其適應性：

（1）土壤適應。育苗與栽培是紅櫻桃種植業的重點，不受風害地段為宜，土壤以土質疏松、土層深厚的沙壤土為佳，如何把握育苗及栽培技術應用，將成為提高水果產業發展水平的關鍵。但是，櫻桃根系生長對土壤的通透性要求嚴格，粘性土或土壤管理不良時根系分布明顯變淺，并導致地上部早衰。櫻桃于春末夏初即可應市，是長江流域和貴州地區果實成熟最早的一種果樹。果實生長期短，從開花至采收僅需40～60d，田間管理工作較輕，生產成本較低。

（2）溫度適應。無論是哪一個地區的櫻桃種植，溫度、濕度是栽培中必須考慮的兩個要素。溫度以10～12℃為最適宜，要求紅櫻桃育苗與栽培結合農業技術，按照地區水果種植條件發展趨勢；濕度控制在26～34.5%，要求紅櫻桃育苗控制水分吸收量，對土壤水分、空氣水分等均要嚴格控制，促進豐產果蔬種植區的形成與發展。“倒春寒”時期，要注意引導防凍處理，可直接噴防凍劑進行處理，起到保護作用。

（3）技術適應。基于豐產技術發展趨勢下，政府支持地方發展水果產業，帶動農民參與到種植經濟建設中。櫻桃是鎮寧縣水果種植的主要品種，由于其易生長、品質好、產量優等特點，成為鎮寧縣水果行業重點培育與發展對象。一般株行距以3m×4m或4m×5m，每畝栽33～55株為宜，從種植科技及產業發展角度考慮，指導農民掌握豐產栽培技術具有發展性作用。紅櫻桃種植是農業發展新項目，對地區農業經濟收益發展具有促進作用。

3 紅櫻桃的豐產栽培技術

鎮寧縣水果產業呈現多元化發展趨勢，櫻桃種植成為新農業的主導行業，品種主要為本地紅水櫻桃和白水櫻桃，新開發的品種有“黑玫瑰、瑪瑙紅、紅秀球、黑珍珠、紅貴妃”，推動了地區農業規劃與發展改革。因此，政府要積極宣傳櫻桃種植技術，指導農民掌握先進的種植技術方案，解決傳統種植模式存在的不足。

3.1 繁殖技術

鑒于鎮寧縣紅櫻桃種植行業快速發展趨勢下，大力倡導使用豐產栽培技術可提高紅櫻桃種植業效益，為農民創造更加豐厚的經濟效益。中國櫻桃枝條生根能力強，成活率一般可達80～90%。插穗以用一年生枝為宜，于春季樹液流動前扦插。插穗長15～20cm，入土2/3，然后覆土與插穗上口相平或梢高1～2cm。少量繁殖苗木時可用分株或壓條法，結合實際種植要求進行調整。

3.2 栽植技術

當前，“豐產栽培”是紅櫻桃種植的先進技術，可創設“優質、豐產”的紅櫻桃種植局面，帶動農民經濟收益穩步增長。鎮寧縣紅櫻桃出售銷售之后，獲得國內外消費者的一致認可底肥用量，打坑的大小60cm×60cm×60cm、每坑施肥量 25～30kg、嚴格控制肥料（N、P、K）的比例；施用氮肥其作用是使苗木快速生長，施用鉀肥是增加果實的甜度，施用磷肥是增加果實的硬度、增加耐儲存時間。

3.3 整形修剪（主要是以通風、透光為主）

櫻桃整形修剪中，從近地面處培養3～5個斜生主枝，冬季適當短截擴大樹冠，并選留副主枝（側枝）。生長期新梢壯旺者可早期（6月前）摘心，促發二次枝，加速樹冠形成。一般三年內即可完成整形。修剪方面為促使幼樹提早結果，早期豐產，除骨干枝按整形要求進行縮枝，其余生長中庸的枝條多緩放，以促發中、短果枝的形成，早日結果。角度小的枝條應在生長期內調整枝角。盛果期中，應適當回縮著生短果枝和花束狀果枝的2～3年生枝條，以刺激營養生長與新果枝的形成，延緩結果枝群的衰老和結果部位的外移。

3.4 肥水管理

相比于傳統栽培技術，豐產栽培具有無可比擬的優越性，如：保溫、保水、保肥等。紅櫻桃栽培期間，要重視田間肥料、供水等方面的管理，為苗木創造優質的生長管理，進而提高整個區域的種植效率，這些都是保證種植效益的關鍵因素。一般來說，2～3月份，追施果樹專用肥，每株施肥量為0.2～0.4kg，可結合具體要求，在花果期進行1～2次葉面噴肥。

3.5 控長促花

櫻桃根系分布較淺，是在耕作層的20～30cm的土層，尤其是甜櫻桃隨樹齡增長，常易受旱害、風害和凍害，定植后需逐年擴深穴翻土壤，加深根系的分布。施肥根據櫻桃花果生長期早而短的特點，應以采后肥及冬前基肥為主，以促進花芽分化，增加樹體的貯藏營養。在開花著果期間進行適當追肥（以速效氮肥為主）和根外追肥（花期噴0.1～0.3%尿素或600倍磷酸二氫鉀），對提高果率和促進枝葉生長有明顯的效果。

3.6 蟲害防治

針對櫻桃種植期間的蟲病害風險，政府及農業部門要發揮宏觀調控作用，以農業技術為支撐提出科學的防治方案，減小蟲病害對櫻桃種植造成的不利影響。例如，櫻桃流膠病防治中，對枝干上的病斑、癌瘤等，精心刮除（桃、杏、李除外，只需縱橫刮幾道即可），刮除時，要求橫向刮1cm，縱向多刮除3cm好皮，然后使用原液進行均勻涂抹，病情嚴重時，間隔7d左右，再涂抹一次，剪口鋸口處理成光滑平面后，直接涂抹即可。

4 結論

總之，“豐產技術”是提高櫻桃種植產量的關鍵，也是帶動鎮寧縣果樹種植業發展的基本保障。隨著紅櫻桃市場需求量持續增多，擴大櫻桃種植規模是行業改革的必然趨勢。政府及相關部門要大力宣傳豐產理念，把先進栽培技術融入到櫻桃種植過程中，進而滿足了區域種植產業的效益化發展。

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S662.5

A

1004-7344（2016）18-0196-02

2016-6-10

賴 維（1970-），男，漢族，助理農藝師，大專，主要從事農業和農村工作及農業技術推廣等工作。