揚州頂津食品有限公司企業節水技改措施探討

許鳳群

摘 要 節能降耗既可減少能源消耗造福人類，又可降低生產成本減少費用支出，它已成為工廠的重要工作內容。水是飲料生產企業的最重要的原材料，在節水這個環節中有巨大的潛力。本文結合揚州頂津食品有限公司節水措施，談談企業如何節水，供大家參考。

關鍵詞 節水；經濟；食品有限公司

中圖分類號 G2 文獻標識碼 A 文章編號 1674-6708（2016）163-0169-02

在我國的社會經濟不斷發展下，各個領域的工業都處于高速發展的狀態，但同時不可避免地對水資源會造成一定的污染，從而導致水資源短缺等各種水資源問題，這些問題的存在已經對城市的發展產生了不利影響。因此，加強企業的節水技改效率是當務之急，是我國社會經濟發展與城市環境改善的共同要求。本文結合揚州頂津食品有限公司節水措施，談談企業如何節水。

1 企業概況

揚州頂津食品有限公司位于揚州市邗江區荷葉西路，由康師傅飲品控股有限公司在揚投資設立，公司目前已投資1.09億美元，注冊資金3？650萬美元，主要從事茶飲料、果蔬飲料、咖啡飲料和乳制品的生產。

該公司一期7條飲品生產線于2008年起陸續投入生產，二期5條高速無菌飲品生產線和1條高速熱充線于2011年陸續投入生產，年產值由2009年的7.7億元提升至2013年的25億元，年納稅額由2009年的2？882萬元提升至2012年8？800萬元；2014年1至3月份產量已達2？536萬箱，同比去年增長11%，產值達8億元，已納稅約2？000萬元。現揚州頂津13條飲品生產線設計生產能力達60億元/年，為康師傅全國最大的飲料生產基地之一。

2 “十二五”以來企業節水技改措施

為了有效地開發合理利用和保護水資源，提高科學用水的水平，進一步提高該公司的經濟效益和職工的精神文明素質，在上級主管部門的關心和指導下，該公司在節能降耗方面做了大量的工作特別在節水方面，公司投入了節水技改資金。增加反洗水濃水回收系統、回收車間正壓房洗瓶水供涼水塔補水、蒸汽冷凝水回收、離心機冷卻水回收至超濾水箱等項目，節水效果明顯，工業用水重復利用率顯著提高，水資源得到了充分的利用。

2.1 反洗水回收及濃水回收系統

改善前狀況：就目前我國工業的發展現狀來看，工業濃水的總量越來越多，這樣的現狀對社會環境的負面影響越來越大，同時對人類健康的損害程度也不容忽視。工業濃水的具體含義就是工業生產的過程中所產生的廢水、污水等對環境與人體健康有害的水資源。濃水在工業上一般認為是普通水變為脫鹽水除去的部分，也就是說普通水=濃水+脫鹽水。

因RO水產水過程中需添加NaOH，HCl，ST，ClO2，PTP，NaHSO3等藥劑，所以系統產生的濃水、反洗水pH在5.2至7.0，電導率在800西門子左右，余氯量比自來水中余氯含量低，基本為零。技改前我公司將此部分濃水、反洗水直接排放至污水站，即浪費水資源也加大污水處理量增加成本。

改善對策：1）先將反洗水回收至收集水箱，利用反洗水超濾輸送泵將反洗水通過自清潔過濾器、反洗水超濾系統后進入超濾水箱作為工藝水供生產使用；2）將反濃水回收至收集水箱，利用加壓水泵將濃水經過保安過濾器進行過濾，利用增壓泵將過濾后的濃水經過RO膜，產生RO水。

效益分析：反洗水回收系統1）超濾反洗：運行1H/次，每次用水4T，每天：4T×4套×10次=160T；2）活性炭反洗：1次/3天，每次用水30T，每天：30T×6套×1/3次=60T，合計：160+60T=220T/天。

2.2 濃水回收系統

1）RO水系統：一期一級濃水27T/H，二期一級濃水24T/H，每天：（27+24）×10H=510T。

2）處理水系統：一期濃水26T/H，二期濃水14T/H，每天：（26+14）×8H=320T。

新增濃水回收系統：系統產水43T/H直接供車間生產使用，濃水排放38T/H，回收率53%。

合計每天產水=（RO水系統排放濃水量+處理水系統排放濃水量）×53%=（510+320）×53%=440T/天。濃水反洗水合計節約用水：6？60T/天，一年按照200天計算，年節約水量：660T/天×300天=198？000t。

2.3 車間正壓房洗瓶水回收至涼水塔

洗瓶水水質主要考察其含氯量和水溫，其余參數與RO水相近不作考量。洗瓶水分兩道加氯殺菌，一道水含氯量在7PPM～9PPM，二道水含氯量在1PPM～3PPM。總排水含氯量在4PPM～6PPM，水溫和環境溫度相當，夏季在20℃～30℃，冬季在15℃左右。

洗瓶水如果直接外排至污水管網，不但未完全充分利用其價值，同時增加了污水處理成本。根據洗瓶水水質分析，其完全適合作為冷卻水循環利用。考慮管道鋪設、車間布局，設計針對洗瓶水引至輔機涼水塔供涼水塔補水。

效益分析：洗瓶水經過回收利用，每天平均可回收360噸水，每年生產按270天計，每年可節省自來水360×270=97？200t。

2.4 蒸汽冷凝水回收

車間生產設備產生的冷凝水未做回收直接排至地溝，日平均排水量達400t左右。

車間產生的蒸汽冷凝水與產品液、RO水換熱后回收至回收桶，利用加壓泵將回收桶內的冷凝水回收至超濾水箱，作為車間生產工藝水使用。

效益分析：蒸汽冷凝水經過回收利用，每天平均可回收400t水，每年生產按270天計，每年可節省自來水400×270=108？000t。

3 制定能源管理制度

1）根據《中華人民共和國節約能源法》的有關規定，制定各種具體措施，以更好地促進企業的水資源的節約與改善工作，提高水資源的利用率的同時實現保護環境的目的，促進企業的健康發展。

2）各分廠各部門應貫徹執行國家的節能法律、法規、方針、政策和標準。

3）該公司每年應安排一定數額資金用于節能科研開發、節能技術改造和節能宣傳與培訓。

4）在能源計量器具的設置上進行改善，同時建立相應的監督制度，更好地規范企業的能源管理工作。

5）在企業內建立記錄和統計系統，以加強對企業資源利用情況的控制，尤其是能源利用量較大的部門，控制力度更應該加強。

6）在企業內部建立系統化的能源消耗管理制度，主要是對能源的用量設定限制，對能源消耗的成本有更加系統化、科學化的管理。

7）企業內能源利用量較大的部門應該設立相應的工作責任制度，將企業的資源節約工作具體地落實到每個工作人員身上，加強員工對資源節約的認識，以更好地達到節約企業能源、降低生產成本的目的。

8）對未建立能源消費統計和能源利用狀況報告制度的；或未設立能源管理崗位或所聘能源管理人員不符合要求的，責令限期改正。逾期未改正的，對其及有關負責人給予通報批評及處罰。

4 結論

人是企業最基本的要素，因此在工業的發展過程中，一定要時刻堅持“以人為本”的理念，才能更好地達到企業可持續發展的目標。除此之外，工業水資源的改善，需要企業員工的共同努力，改善工作態度，加強節水、護水意識，在企業水資源的管理與改善中貢獻自己的一份力量。更要將節水意識深入到日常工作的每個環節，主動關閉沒關好的閥門等等。如果企業的員工都能夠做到從我做起，從小事做起，那么就會對企業的節水技改工作起到很大的推動作用。

參考文獻

[1]徐澤珍.我國水資源現狀與節水技術[J].現代農業科技，2008（16）：337.

[2]孫曉峰.淺談工業節水措施[J].中國環保產業，2008（12）：54-56.