吃番茄可防乳腺癌

一項新研究發現，絕經婦女多吃番茄可降低乳腺癌危險。

美國羅格斯大學和俄亥俄州立大學科學家完成的最新研究發現，吃富含番茄的飲食可以顯著降低絕經婦女乳腺癌危險。研究對70名絕經婦女進行了為期10周的研究，參試者吃富含番茄的飲食，每天至少攝入25毫克番茄紅素。研究結束時，研究人員測量了參試者的脂聯素水平，該激素直接影響到乳腺癌發病危險。

研究發現，參試婦女的脂聯素水平平均升高9%。這種保護作用在身體質量指數較低的婦女中體現更明顯。研究人員表示，這一結果表明，多吃番茄與其他降低乳腺癌危險的措施相結合預防乳腺癌效果更好。