核桃豐產栽培技術的應用與推廣

張華余以超

（1.陜西省安康市平利縣林業技術推廣中心 陜西平利 725500 2.陜西省平利縣園林綠化管理中心 陜西平利 725500）

核桃豐產栽培技術的應用與推廣

張華1余以超2

（1.陜西省安康市平利縣林業技術推廣中心 陜西平利 725500 2.陜西省平利縣園林綠化管理中心 陜西平利 725500）

核桃作為平利縣重要的經濟作物和優勢主導產業之一。但因粗放經營，經濟效益不高，挫傷了群眾栽植核桃的積極性。本文針對平利縣境內老舊桃園管理不到位導致核桃品質差、產量低等突出問題，以及提升山林經濟效益。重點介紹標準化栽植、高接換優、良種繁育、病蟲害防治等一系列核桃豐產栽培技術的應用和推廣。

核桃；栽培技術；推廣；規范化管理

核桃，又名胡桃、合桃、羌桃，是世界“四大堅果”之一，營養豐富，價值很高。據測定，500g核桃肉相當于2500g雞蛋或3500g牛奶的營養價值，在國內享有“萬歲子”、“長壽果”、“養人之寶”的美稱，在國外人稱“大力士食品”、“營養豐富”的堅果。核桃其營養價值具體為：滋養血脈、補腦益智、補腎固精、烏須生發、美容養顏、止咳定喘、凈化血液、降低血脂等保健作用。另外，核桃是食品工業的主輔原料，有著十分良好的研發和應用前景。

平利縣位于陜西省東南部、大巴山北坡，境內地勢起伏較大，以山地為主，夏無酷暑，氣候濕潤，自然條件優越，是核桃的適生分布區。核桃也是平利縣重要的經濟作物和優勢主導產業之一，歷史上群眾就有栽培核桃的傳統習慣，且栽植核桃的積極性也很高。全縣目前仍保留有大量的百年以上的核桃大樹，長勢旺盛，產量高，質量優，效益顯著。尤其是八仙鎮的核桃以殼薄、果仁飽滿，含油高而著稱，而在縣境內發現的串狀核桃、紫仁核桃的優良品質已經得到核桃專家的肯定。

截止目前，全縣核桃面積累計達到十萬畝。其中原有核桃園3萬畝，近年累計新發展核桃園7萬畝。老核桃園由于缺乏科學管理致使病蟲害嚴重，樹勢衰弱，核桃產量低，品質差。為了扭轉核桃核桃生產的被動局面，從2011年開始，我們開展了標準化栽植、高接換優、良種繁育、病蟲害防治等一系列核桃豐產栽培技術的應用和推廣。通過近幾年的努力，已經取得了明顯的效果，經濟效益顯著提升。

1 標準化栽植，規范化管理

1.1 園址選擇

建園本著適地適樹的原則進行選擇。根據核桃樹喜光、喜肥水的特點，盡量選擇選擇在地勢平坦、背風向陽、土壤深厚的地方。

1.2 細致整地

一般選擇的地塊都是農民常年耕作的耕地，對于栽植在常年撂荒的地塊，要求業主必須對地塊進行細致整地。按照4×5m的株行距牽繩帶尺放線，栽植坑穴為長、寬、深各0.8m，栽植時要求表土回填，或有條件的業主回填時可以混施有機肥和氮肥，每株50kg和500g。

1.3 苗木栽植

每畝地栽植苗木34株。在土地條件較好的地塊，要求必須栽植嫁接良種優苗，在土質條件較差的地塊，可以適當栽植當地表現優良的實生核桃苗，如八仙鎮的串狀核桃和紫仁核桃。

1.4 整形修剪

為了培養良好的樹形，控制枝條迅速外移特別重要，主干定型高度一般控制在0.5～0.8m，培養成具有中央領導干的樹體結構。

目前我們分別在八仙鎮、正陽鎮、廣佛鎮、長安鎮、城關鎮等都建有千畝標準栽植核桃示范園。

1.5 成品園的一般管理

每年早春或秋末將樹冠下土壤深翻20～40cm，對立地條件差，坡度較大的地方，采用挖魚鱗坑、修筑樹盤等工程措施，達到蓄水保墑控，控制水土流失，消滅雜草和蟲卵的目的，對土壤粘重的核桃林，可在樹冠下挖環形溝，填入秸稈等，以改善土壤理化性質，同時要結合深翻進行施肥，盛果樹每株施農家肥100kg，化肥1kg。施肥方法用穴施或放射狀和延樹冠外圍環狀施肥，也可結合復墾施肥或核桃專用肥。

2 改造低產劣質核桃樹，提高核桃產量與高接換優技術

自1999年國家實施退耕開始，平利縣很多鄉鎮開始大面積栽植核桃，但是其中大部分為核桃實生苗，經過十幾年的生長，樹勢都很旺，最后的結果卻是要么不結果，要么就是產量低、品質差。為了改變其現狀，在2011年我們與西北農林科技大學山陽核桃試驗示范站合作，在城關鎮龍頭村建立100畝核桃低產林改造示范園，采用高接換優的技術措施進行改造，當年成活率達90%以上，少數樹甚至當年就掛果，通過近幾年觀察，改造效果明顯，經濟效益突出。當年的核桃示范園，現在已經是豐收園。

2.1 嫁接時期

桃高接最佳期為四月中旬至四月底，即樹液開始流動、頂芽萌動至葉片初展為最佳期。

2.2 砧木及接穗處理

砧木選擇5～20年生的低產劣質核桃樹，在嫁接前7d對需要嫁接的核桃樹主干預留50～60cm全部進行鋸伐，保持鋸面整齊，在主干距地面20～30cm處，螺旋式鋸3～4個鋸口，深達木質部1cm，以利樹液流出。接穗應選擇優良品種，生長健壯的發育枝中段或基段，粗度達1cm以上。

2.3 嫁接方法及管理

采用“包膜、遮陰、舌接”的方法進行嫁接，接后抹芽和放風時間的確定都很重要。由于砧木樹勢旺，主干會有大量的隱芽萌發，發現后要及時抹芽。接后20～30d，接穗陸續發芽，由于新稍生長迅速，待長到30cm后應綁扶干，以防風折，7月后松除防風干。

3 引進優良品種，建立良種采穗園

為改變核桃實生苗栽植的傳統習慣，2011年在城關鎮二道河村建立100畝核桃優良品種采穗園，主要品種有香玲、遼核、西林、西洛、魯光等，保證了核桃實生苗木嫁接用穗，高接換優所需優良接穗，為核桃生產實現高產優質及良種化打下了良好的基礎。

4 核桃主要病蟲害防治

核桃減產甚至導致核桃樹死亡的重要因素是病蟲危害。影響核桃產量的主要蟲害有核桃舉肢蛾、核桃長足象；樹干及葉部害蟲主要有云斑天牛、小吉丁蟲、核桃葉甲；根莖害蟲主要有芳香木蠹蛾、核桃根象甲等，根據危害部位不同，應相應采取不同的措施進行防治。

4.1 核桃舉肢蛾的防治

4.1.1 危害病狀

該害蟲以幼蟲在每年6～8月鉆入核桃青果內蛀食，使受害果逐漸變黑凹陷皺縮，皮變黑而大量脫落，常稱“黑核桃”。造成嚴重減產。

4.1.2 防治方法

采收前，即在核桃舉肢娥幼蟲未落果以前，集中拾燒蟲果，消滅越冬蟲源；核桃采收后至翌年5月上旬該蟲未成蟲上樹前進行防治，將樹下土壤深翻10cm左右，這樣可使越冬幼蟲埋入土壤深層，成蟲不能出土而死；或在幼蟲孵化期用、成蟲產卵期用2.5%的敵殺死乳油3000倍液或者50%殺螟松乳劑、40%樂果乳劑等進行防治，均能收到顯著效果。

4.2 核桃長足象的防治

4.2.1 危害病狀

以成蟲危害果實，使果實干枯變黑，果仁發育不全。

4.2.2 防治方法

撿拾落果，混撒石灰后深埋土下10cm，以消滅幼蟲、蛹及羽化未出果的成蟲；或者利用成蟲假死性，人工震落撲殺成蟲；在越冬成蟲出現到幼蟲孵化階段，用90%敵百蟲1500倍液，或50%辛硫磷乳劑1000倍液，或50%殺螟松乳劑1000倍液噴霧防治成蟲。

4.3 云斑天牛的防治

4.3.1 危害病狀

以幼蟲危害樹干和大枝的木質部，成蟲危害當年新枝皮層，嚴重時造成核桃樹整株死亡，是核桃樹的毀滅性害蟲。

4.3.2 防治方法

在每年5月下旬～6月份期間，利用其假死性，組織群眾捕捉成蟲，集中銷毀。6～7月，在核桃樹上或楊樹上砸卵或挖除卵槽，消滅初孵幼蟲和卵，在7～8月幼蟲危害期，用鐵絲鉤將蟲孔內的糞屑掏出，用50倍的敵敵畏或氧化樂果浸蘸棉球堵塞蟲孔，再用黃泥封口，能起到熏殺幼蟲的作用。

4.4 小吉丁蟲的防治

4.4.1 危害病狀

核桃小吉丁蟲以幼蟲危害2～3年生枝條，致使枝條枯死，影響結果，導致產量下降。

4.4.2 防治方法

主要用剪除干枝方法進行防治，即樹木發芽后，至成蟲尚未飛出前，或采收果實至落葉前結合修剪，徹底減去干枯枝，在剪去枯枝時要帶一段活枝，及時集中銷毀。

4.5 核桃葉甲的防治

4.5.1 危害病狀

以成蟲和幼蟲取食葉肉使樹葉成網狀或缺刻，有時全部吃光，只留主脈，影響樹勢生長，導致核桃產量下降。

4.5.2 防治方法

在4～5月，噴施40%樂果乳劑1000倍液；或25%亞胺硫磷乳劑600倍液；或10%氯氰菊酯8000倍液防治越冬成蟲及初孵幼蟲，效果明顯。

4.6 芳香木蠹蛾和根象甲的防治

4.6.1 危害病狀

前者以幼蟲群棲蛀食樹干根頸皮層和木質部，后者以幼蟲危害根頸韌皮部，切斷或阻礙樹液流通，致使樹勢衰弱，產量下降，甚至使全株死亡。

4.6.2 防治方法

在春季可扒土涼根，造成不利幼蟲生長條件；在5～8月采用浸蘸磷胺40倍液或敵敵畏50倍液的藥液棉球堵塞蟲道，用泥封口。或在受害部位涂刷50倍液的磷胺進行防治。

5 結語

核桃豐產栽培技術是一項綜合性技術，既要重視科學管理也要重視病蟲害的防治，以達到增強樹勢，提高樹體抗病蟲能力，從而增加核桃產量，改善核桃品質，提高經濟效益。高接換優措施是改進低產劣質樹的有效途徑，應結合實際堅持推廣，徹底改變核桃低產劣質的現狀。

[1]趙 兵.山區核桃豐產栽培技術探討[J].現代農業科技，2011（12）：053

[2]楊建新，蓬賢德.秦巴山區核桃豐產栽培技術[J].現代農業科技，2014，11（11）：85～86.

[3]龐永華，張艷紅.核桃主要病蟲害防治技術[J].農技服務，2011（09）：052.

[4]翟梅枝.優質核桃高效栽培關鍵技術[S].國家星火計劃培訓叢書，2010：122～136.

S664.1

A

1004-7344（2016）01-0203-02

2015-12-1

張 華（1968-），男，林業工程師，大專，主要從事林業技術推廣工作。

余以超（1977-），男，林業工程師，大專，主要從事林業調查規劃設計、園林綠化規劃設計和林業技術推廣工作。