包餃子

馮書甜

星期六，媽媽給我包我最喜歡吃的餃子。我看見媽媽又是拿餃子皮又是拿肉，忙不過來，我連忙走到媽媽的身邊說：“媽媽，我也來包吧。”媽媽說：“太陽從西邊出來啦，你會包餃子嗎？”我信心滿滿地說：“讓我試試吧。”

我拿起餃子皮，又裝了一大勺肉放在餃子皮里，用手捏了捏，心里得意地想：“哈，一個餃子包好了。”不料，餃子卻露出了餡，像蟲子一樣爬出來。“哼，你出來了我就把你塞進去。”可是餡從另一邊爬了出來，我左包、右包、上包、下包，這只“小蟲”就是不聽話。不行了，不行了，我投降。

我像泄了氣的皮球，一屁股坐在沙發上，說：“我是不是完全不會包餃子呢？”媽媽說：“你會的，繼續包吧，做事要不怕困難，要有利心。”

這回輪到媽媽來教我，我專心看著媽媽包餃子，媽媽先拿起一張面皮，往里面裝上肉，捏一捏，然后用手將面皮一折一折地粘成餃子形狀。媽媽說：“這樣還不夠，應該把餃子皮的邊緣也捏一捏，這樣就不會露餡。”一個餃子包好了，但是難度太高，我想了一個簡單的辦法。

輪到我了，我先往一張餃子皮里面放了點兒肉，又用另一張餃子皮蓋上，把它倆粘上，一個小巧玲瓏的餃子包好了。媽媽問：“這是餃子嗎？”我連忙說：“這是太陽餃子。”“有創意，有創意。”媽媽連聲夸獎。

接下來，我很認真地向媽媽學習。餃子包好后，放入滾燙的開水里煮，不一會兒，一碗香噴噴的餃子就上桌了。看著我的勞動成果，我心里比吃了什么都高興，我不禁大喊：“我終于會包餃子了。”