紅芽芋提純復(fù)壯及地膜覆蓋栽培技術(shù)

林雪玉（永泰縣清涼鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，福建 永泰 350719）

紅芽芋提純復(fù)壯及地膜覆蓋栽培技術(shù)

林雪玉
（永泰縣清涼鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，福建 永泰 350719）

為了進(jìn)一步提高和改善紅芽芋的產(chǎn)量和品質(zhì)，加速推進(jìn)優(yōu)化紅芽芋規(guī)模生產(chǎn)，提高永泰縣優(yōu)質(zhì)紅芽芋生產(chǎn)能力與產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)農(nóng)民增收。從當(dāng)?shù)丶t芽芋品種退化因素、品種復(fù)壯技術(shù)、高產(chǎn)栽培技術(shù)等方面總結(jié)出一套地膜覆蓋高產(chǎn)栽培技術(shù)。

紅芽芋；提純復(fù)壯；栽培技術(shù)；地膜覆蓋

紅芽芋是福建省永泰鎮(zhèn)具有地方特色的芋類(lèi)品種，栽培歷史悠久，是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民重要的經(jīng)濟(jì)收入來(lái)源。紅芽芋形如鵝卵、白肉紅芽，株高100～120cm，葉片11～13張，葉心臟型，葉片綠色，葉緣紫紅色，葉片中心與葉柄處紫紅色。葉柄初長(zhǎng)時(shí)為紫色，后轉(zhuǎn)為青綠色。葉脈放射狀，二級(jí)葉脈近對(duì)生，葉柄綠色，近葉片處紫紅色。子芋為長(zhǎng)橢圓形，有褐色棕毛，芋芽粉紅色，肉質(zhì)根白色。子芋品質(zhì)鮮嫩，粘滑爽口。

1 紅芽芋品種退化因素

在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)丶t芽芋品種種植退化，影響的因素有：

一是農(nóng)民對(duì)紅芽芋的需肥特性不夠了解，田間管理比較粗放，排灌水不到位，造成紅芽芋的種性變差。

二是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民對(duì)芋種的選擇不合理。紅芽芋屬于早熟品種，子芋價(jià)格較高，農(nóng)民單純考慮子芋的經(jīng)濟(jì)效益，將大的、無(wú)病蟲(chóng)的子芋全部出售，將小子芋、甚至是病芋作為芋種，直接導(dǎo)致品種的退化。另一方面，提早采收，子芋營(yíng)養(yǎng)成分尚未完全積累，采收時(shí)子芋較小，品質(zhì)不佳，這類(lèi)子芋留種，進(jìn)一步導(dǎo)致品種的退化。三是紅芽芋病毒病感染造成的品種退化。植株被花葉病毒侵染后葉片產(chǎn)生羽狀、花葉、皺縮，葉脈和莖壞死等癥狀，植株受病毒感染后造成病毒在營(yíng)養(yǎng)體內(nèi)積累，用帶毒的芋種進(jìn)行播種直接導(dǎo)致了后代品種的退化。

2 紅芽芋品種復(fù)壯技術(shù)

針對(duì)紅芽芋品種退化的原因，在提純復(fù)壯工作上主要完成以下幾點(diǎn)：

一是種植地點(diǎn)選擇在交通方便、溫光條件好、土壤肥沃、水利設(shè)施較好的清涼鎮(zhèn)嶺下村，建立芋園面積0.7hm2。

二是做好田間管理。定植前進(jìn)行土壤消毒，減輕土傳病菌和鈍化土壤中的病毒。通過(guò)深溝高畦、地膜覆蓋等栽培技術(shù)，采取配方施肥、增施有機(jī)肥，合理輪作，減少子代品種退化并促進(jìn)復(fù)壯。營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期以氮肥和磷肥為主，促進(jìn)葉面積迅速擴(kuò)大；生長(zhǎng)期及時(shí)防治病毒傳播媒介，如蚜蟲(chóng)等；結(jié)芋期增施鉀肥，增加營(yíng)養(yǎng)積累，增強(qiáng)植株的抗性，提高品質(zhì)。實(shí)行統(tǒng)一管理，定期觀察，小牌標(biāo)示，及時(shí)去除病死株，標(biāo)示矮小株等。

三是評(píng)估考察。2014年9月26日，永泰縣種子管理站、經(jīng)作站、農(nóng)技站等單位的專(zhuān)家組成考察小組，對(duì)0.7hm2芋種園紅芽芋進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考察評(píng)估，認(rèn)為芋種園立地條件較好，管理水平較高，技術(shù)規(guī)范，符合提純復(fù)壯技術(shù)要求。

四是留取優(yōu)良品種。9月27-28日收獲芋種，選取健壯株進(jìn)行開(kāi)挖，要求輕挖、輕拿、輕放、輕裝運(yùn)，避免造成機(jī)械損傷。選用個(gè)大、無(wú)病蟲(chóng)害、無(wú)傷口、頂芽健壯、粉紅的子芋，經(jīng)晾干后堆放于陰涼處作為來(lái)年推廣用種。

3 紅芽芋不同播種時(shí)間及地膜覆蓋栽培技術(shù)試驗(yàn)

設(shè)計(jì)試驗(yàn)研究不同播種時(shí)間及地膜覆蓋對(duì)紅芽芋生長(zhǎng)的影響。試驗(yàn)設(shè)兩個(gè)因素，播種時(shí)間（A因素）：A1：1月20日，A2：2月5日，A3:2月20日；地膜覆蓋（B因素）：B1：地膜覆蓋，B2：無(wú)地膜覆蓋。隨機(jī)區(qū)組排列，三次重復(fù)，小區(qū)面積20m2。畦寬1.6m（帶溝），畦長(zhǎng)12.5m，耕深20cm，雙行種植，每小區(qū)定植84株。地膜覆蓋要求地整平、壓實(shí)，芋芽頂膜時(shí)及時(shí)用小刀破膜，破膜后用土將膜口封好，避免風(fēng)吹裂。

3.1 地膜覆蓋對(duì)子、孫芋性狀及產(chǎn)量的影響

地膜覆蓋對(duì)子、孫芋性狀及產(chǎn)量的影響見(jiàn)表1。B1比B2的單株子芋數(shù)增加1.5個(gè)，單株子芋產(chǎn)量提高78.3g，芋形指數(shù)低；B1比B2單株孫芋數(shù)增加0.5個(gè)，單株孫芋產(chǎn)量提高20g。B1比B2小區(qū)平均產(chǎn)量增產(chǎn)68.75%，增產(chǎn)顯著。

表1 地膜覆蓋對(duì)子、孫芋性狀及產(chǎn)量的影響

3.2 地膜覆蓋對(duì)母芋性狀的影響

地膜覆蓋對(duì)母芋性狀的影響見(jiàn)表2。B1與B2相比，B1母芋較大，單株母芋重量提高21.4g，但對(duì)母芋的性狀影響不大。

表2 地膜覆蓋對(duì)母芋性狀的影響

3.3 不同播種時(shí)間對(duì)母芋性狀的影響

不同播種時(shí)間對(duì)母芋性狀的影響見(jiàn)表3，由于母芋的生長(zhǎng)主要是先長(zhǎng)根，提早播種促進(jìn)紅芽芋發(fā)棵，促進(jìn)子芋的萌發(fā)與生長(zhǎng)，因此不同處理對(duì)母芋本身的影響不大。

表3 不同播種時(shí)間對(duì)母芋性狀的影響

3.4 不同播種時(shí)間對(duì)子、孫芋性狀及產(chǎn)量的影響

不同播種時(shí)間對(duì)子、孫芋性狀及產(chǎn)量的影響見(jiàn)表4，A1與A2相比，單株子芋重量提高30g，孫芋重量提高2.5g，小區(qū)平均增產(chǎn)13.6%。

從季節(jié)看，大寒前后（A1）到立春前后（A2）播種產(chǎn)量差異不大，但是播種季節(jié)超過(guò)雨水（A3）產(chǎn)量差異較大。

表4 不同播種時(shí)間對(duì)子、孫芋性狀及產(chǎn)量的影響

3.5 不同播種時(shí)間及地膜覆蓋對(duì)紅芽芋產(chǎn)量與性狀的影響

地膜覆蓋對(duì)不同播種時(shí)間的影響是不一樣的，越早播種，B1增產(chǎn)越顯著（見(jiàn)表5）。A1處理下，B1比B2子孫芋產(chǎn)量增加73.05%，而A2B1、A3B1處理區(qū)產(chǎn)量分別為27.2kg和24.8kg，分別比A2B2、A3B2處理增加70%和62.09%。因此，在早熟栽培中，要想獲得高產(chǎn)，不僅要提早播種時(shí)間，促進(jìn)芋根系生長(zhǎng)萌發(fā)，還應(yīng)結(jié)合有效的栽培技術(shù)措施，才能達(dá)到早熟高產(chǎn)的目的。

表5 不同播種時(shí)間及地膜覆蓋對(duì)紅芽芋產(chǎn)量與性狀的影響

4 紅芽芋施肥技術(shù)實(shí)驗(yàn)

設(shè)計(jì)試驗(yàn)研究不同施肥量及施肥方式對(duì)紅芽芋生長(zhǎng)的影響。試驗(yàn)設(shè)6個(gè)處理。C：基肥施45%硫酸鉀復(fù)合肥225kg/hm2；D：基肥施45%硫酸鉀復(fù)合肥525kg/hm2；E：基肥施45%硫酸鉀復(fù)合肥825kg/hm2；F：基肥施45%硫酸鉀復(fù)合肥1125kg/hm2；G：基肥施45%硫酸鉀復(fù)合肥375kg/hm2+37.5t/hm2腐熟土雜肥；H：基肥施45%硫酸鉀復(fù)合肥375kg/hm2+37.5t/hm2腐熟土雜肥+生長(zhǎng)中期施45%硫酸鉀復(fù)合肥375kg/hm2。

試驗(yàn)于1月23日播種，隨機(jī)區(qū)組排列，小區(qū)面積20m2，畦寬1.6m（帶溝），畦長(zhǎng)12.5m，耕深20cm，采用地膜覆蓋，雙行畦種植，每小區(qū)定植84株。基肥單施化肥情況下，子、孫芋產(chǎn)量隨施肥量的增加而增加，處理F比處理C小區(qū)平均產(chǎn)量提高了50.81%，增產(chǎn)顯著（見(jiàn)表6）。處理G與處理F產(chǎn)量相差無(wú)幾。由于土雜肥屬長(zhǎng)效性肥料，能使土壤在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)保持較高的肥力狀態(tài)。試驗(yàn)結(jié)果還表明處理H紅芽芋子、孫芋產(chǎn)量明顯提高。但增加施肥量以及施肥方式對(duì)母芋性狀及大小影響不明顯（見(jiàn)表7）。

表6 不同施肥方式對(duì)紅芽芋產(chǎn)量與性狀的影響

表7 不同施肥方式對(duì)母芋性狀的影響

4 紅芽芋地膜覆蓋高產(chǎn)栽培技術(shù)

4.1 播種日期

采用直播栽培，播種期一般為1月下旬至2月上旬。

4.2 芋種選擇

選擇上年采收的無(wú)病蟲(chóng)、頂芽健全、單重50g左右的子芋做芋種。播種前2～3d進(jìn)行曬種，去除表面的葉蛸（毛）。

4.3 整地做畦

芋忌連作，要選用土層深厚、肥沃疏松、排灌方便，兩年內(nèi)未種過(guò)芋頭，pH值5.5～7.5之間的沙質(zhì)土壤，最好是水旱輪作栽培。播前要深耕、曬垡 、熟化土壤。將畦整成寬1.5m（帶溝），溝深30cm的小高畦。結(jié)合整畦，施入腐熟土雜肥30～37.5t/hm2，同時(shí)施入45%三元復(fù)合肥450kg/hm2作基肥。

4.4 適時(shí)定植，合理密植

雙行畦定植，株距30～35cm，定植4.2萬(wàn)株/hm2左右。田間挖穴后，將芋種橫放于穴內(nèi)，覆蓋細(xì)土或腐熟堆肥，覆土厚度以種芽微露為準(zhǔn)。畦面覆蓋地膜，四周壓緊，以防風(fēng)吹裂。

4.5 施肥灌水，中耕培土

芋芽頂膜時(shí)，要及時(shí)用刀片劃十字，芽完全露土后，要及時(shí)封口。芋長(zhǎng)出3片真葉時(shí)，用75～150kg/hm2尿素加稀人糞尿追施提苗肥。5月中旬，芋進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)時(shí)期，此時(shí)溫度較高，可揭開(kāi)畦兩邊地膜，進(jìn)行一次中耕培土，結(jié)合中耕，追施45%三元復(fù)合肥750kg/hm2。6月中旬，追施45%三元復(fù)合肥300kg/hm2作為結(jié)芋肥。芋整個(gè)生育期既不耐旱、也不耐漬。苗期應(yīng)保持土壤濕潤(rùn)，生長(zhǎng)旺盛期和結(jié)芋期需水量大，遇到干旱天氣要在傍晚利用壟溝灌淺水慢浸濕，切忌中午灌水，以免造成土壤溫度變化太大，造成生理失調(diào)，引起葉片枯焦。但若遇連續(xù)陰雨，應(yīng)及時(shí)排水降漬。

4.6 抹芽

紅芽芋分蘗性強(qiáng)，在生長(zhǎng)過(guò)程中子芋容易長(zhǎng)成植株出土，如果任其生長(zhǎng)，不僅浪費(fèi)子芋的營(yíng)養(yǎng)，降低子芋產(chǎn)量，而且會(huì)使子芋形狀變長(zhǎng)，商品性下降，因此要及時(shí)抹芽。抹芽時(shí)用利刀割去子、孫芋的地上部分，并及時(shí)覆土。

4.7 病蟲(chóng)害防治

紅芽芋病害主要有疫病、炭疽病、污斑病、病毒病；蟲(chóng)害主要有斜紋夜蛾、蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛等。應(yīng)根據(jù)病蟲(chóng)情況及時(shí)防治。

4.8 及時(shí)采收

芋葉片發(fā)黃、根系枯萎時(shí)即可采收，采收時(shí)整株挖起，將子、孫芋與母芋分離，晾干表面水分，去除殘須殘葉，即可進(jìn)行貯藏或銷(xiāo)售。

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S539

B

1003-4749（2016）06-0013-04

2016-05-03

林雪玉(1967-)，女，福建永泰人，農(nóng)藝師，主要從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作。