基于舊建筑改造的精品酒店立面設計研究

2016-07-20 06:20:18廖一聯李晶晶

四川建筑 2016年3期

申　敏, 廖一聯, 李晶晶

(四川音樂學院成都美術學院, 四川成都 610000)

基于舊建筑改造的精品酒店立面設計研究

申敏, 廖一聯, 李晶晶

(四川音樂學院成都美術學院, 四川成都 610000)

【摘要】闡述基于舊建筑改造的精品酒店概念，分析改造設計的原則，并結合案例總結基于舊建筑改造的精品酒店立面更新模式及改造方法。

【關鍵詞】舊建筑改造；精品酒店；立面設計

1概述

1.1我國舊建筑改造方興未艾

隨著我國城市化進程的加速，大規模城市建設運動使人們生活居住的城市面貌帶來巨大改變。而上世紀末期留下的許多舊建筑從功能和形象都急需更新，同時人們意識到舊建筑具有獨特的文化意義和經濟價值。在此背景下，我國舊建筑改造領域不斷發展，舊建筑改造呈現出對象多元化、方式多樣化、理念多重化的趨勢，也產生了很多優秀的作品。

1.2舊建筑及精品酒店的概念界定

簡·雅各布斯說：舊建筑并不僅僅指博物館一類的建筑，也包括那些樸實、低價值的建筑以及那些殘破不堪幾乎已經失去價值的建筑。本文所探討的舊建筑是非歷史保護性舊建筑，文化與歷史價值較低，較為普通但仍然具有一定利用價值的一般性建筑。歷史建筑酒店改造例如老公館改造為酒店的類型不屬于本文的研究范疇。在這些舊建筑中，舊廠房、商場、辦公樓、住宅等類型的建筑常被用來改造為精品酒店。

美國精品酒店的管理泰斗依艾恩·希拉格一針見血地提出：“精品酒店”僅指那種具有一個鮮明的與眾不同的文化理念內涵的酒店。精品酒店英文為“BoutiqueHotel”，其普遍認同的定義為：精品酒店起源于歐洲，弘揚于美國，規模在50間左右，精心設計、私密豪華且氛圍獨特，極富文化特色，針對小眾時尚精英客源提供管家式服務。

1.3舊建筑改造與精品酒店結合的契機

隨著物質生活水平的提高，酒店已不再僅僅是為外出的人們提供落腳地這一基礎的功能。酒店被賦予了更多內涵與需求，精品酒店應運而生，主要是針對眼光獨到的高端客戶群體，精品酒店所代表的文化價值是他們所看重的。酒店通過建筑與空間環境傳達的場所精神、文化藝術氛圍也是精品酒店成功的重要因素。在舊建筑改造領域不斷涌現的名師名作也使得舊建筑再利用成為一種時尚。而基于舊建筑改造的酒店，在設計師的巧妙構思下可以成為具有獨特魅力的酒店建筑。因此，很大一部分精品酒店都是通過對舊工廠、住宅、辦公樓等改造而成。對于酒店而言，舊建筑通過適應性改造再利用的方式，能夠降低投資成本，是一種節約經濟的方式。

1.4酒店立面設計研究意義

建筑立面是建筑形象的主要表達方式，好的酒店立面改造設計能夠提升酒店整體形象。故筆者著重對舊建筑改造的酒店建筑立面進行研究，具有較強的現實意義。

2改造設計原則

2.1保障酒店功能性原則

舊建筑改造型酒店的立面設計要考慮它的功能屬性，與大型公共建筑不同，酒店建筑需要滿足人們居住的功能要求，即在立面上要充分考慮建筑的開窗采光等因素。外立面改造不僅是形式的更新，更是內部功能與外部形式相互作用的結果，在立面的改造設計中建筑空間功能與外立面形式應有機結合，不能脫離功能而只追求外立面的形式。

2.2結構安全原則

古羅馬奧古斯都時代的維特魯威(Viteuvii)在《建筑十書》第一書中就提出：“堅固、適用、美觀的原則”，建筑安全性是對建筑最基本的要求。與新建酒店不同，舊建筑改造型酒店是在原有舊建筑基礎上進行設計，需要設計師充分了解待改造建筑的結構體系，在確保結構安全的前提下進行立面改造，并針對不同的結構體系采用不同的改造方式。例如，框架結構體系建筑，作為填充結構的外墻可拆除，而磚混結構體系的舊建筑，其外墻作為承重結構不能拆除。在立面改造設計中對結構性能的分析主要有以下幾方面(表1)。

2.3經濟性原則

酒店作為商業型建筑，考慮商業運營、投入產出比等問題，對經濟投入情況較為敏感，在外立面改造設計中經濟性原則應貫徹始終。當然，改造舊建筑，本身就是一種節約資源、降低成本的方式。

經濟型原則應遵循以下兩個方面：

(1)充分利用原有結構條件，立面形式與舊有結構有機結合，發揮原有舊建筑的自身價值。

表1　立面改造設計中對舊建筑結構的分析要點

(2)把握好造價與改造效果的尺度，根據改造項目的綜合情況，既避免大拆大建造成浪費，也不可盲目降低標準使改造達不到理想效果。

2.4與周圍環境協調性

荷蘭建筑大師基·考恩尼說過：“建筑絕不只是單一存在的個體。它與構成自然的許多次序一樣，也是龐大次序中的一個”。建筑與建筑，建筑與環境、氣候、地形等要素之間存在相互協調的關系。因此，酒店建筑外立面的改造應該遵循與環境協調這一原則。

2.5節能、生態

我國建筑能耗的總量逐年上升，在能源總消費量中所占的比例20世紀70年代末為10%，目前已上升到27.45%，逐漸接近三成。而國際上發達國家的建筑能耗一般占全國總能耗的33%左右。以此推斷，隨著城市化進程的加快和人民生活質量的改善，我國建筑耗能比例將上升至35%左右。

建筑節能已經成為行業共識，舊建筑酒店立面改造時，應考慮建筑節能設計。外維護結構節能是建筑節能改造的重要部分，外墻、門窗、屋頂組成建筑的外維護結構，其中外墻和門窗屬于立面改造范疇，在改造中對這兩個部分采取措施實現節能目標，例如使用熱工性能好的外墻保溫材料等。

3改造更新模式探討

舊建筑改造為酒店后將以何種風貌出現，是設計師重點考慮的內容，也是作為酒店是否為人們喜愛和接受的重要影響因素。通過對案例的分析，舊建筑改造為精品酒店的更新模式有以下幾種(表2)。

表2　舊建筑改造為精品酒店的更新模式

圖1　水舍(圖片來源:水舍官方網站http://www.waterhouseshanghai.com/)

圖2　“M”達華精品酒店(圖片來源:網絡)

圖3　春秋舍設計師酒店(圖片來源:春秋舍官方網站http://www.chunqiushe.com/)

4改造方式

通過上文對舊建筑改造模式的分析，本文主要針對后兩種更新模式的立面改造方式進行梳理，建筑立面改造的方式可分為更新外立面材料及細部、外立面局部結構加建或拆除和完全更換外立面維護結構這三種，在改造中，常常同時使用其中兩種改造方式或者三種方式全部使用。

4.1更新外立面材料及細部

此方式特點是經濟、便捷，工期短，常用于廠房和公寓式住宅改造為酒店的設計中，利用原有的舊建筑，保留其立面主體形態，更新其外立面的材料，同時根據酒店功能及立面造型的需要對細部進行改造。通過改變表面材質的類型、色彩、質感、更換門窗、增加裝飾線條等細節，完成外立面改造的目標。例如M達華精品酒店(圖2)，對外立面材料進行更新，但是仍然保留了原有建筑的風格，使得建筑的歷史記憶和文脈得到延續。

4.2外立面局部結構加建或拆除

按酒店功能和建筑整體造型的需要，對舊建筑局部拆除或者加建。具體加建項目分析見表3(注：在舊建筑旁整棟建筑體量的加建不在此研究范圍內)。對于影響建筑整體造型和酒店功能的部分，會進行局部拆除。這種方式相對于僅更新外立面材料，工期更長，造價相對更高，但是能夠達到較理想的藝術效果。

4.3完全更換外立面

這種方式適用于框架結構的舊建筑改造，保留原有框架結構體系，完全更換外立面填充維護結構，工期長，造價高，建筑原有形象完全改變。