過程就是收獲

任泰彥++陳龍江

3歲的時候，我被一場大火燒傷了，身體上留了很多傷疤。在成長的過程中，我沒有朋友，他們都不愿與我一起玩，我一度非常討厭去上學。后來，雖然考上了大學，我卻對專業課程一點也提不起興趣來，于是我就瞞著父母偷偷退了學，去社會上找工作。每次我都做了精心的準備，也充滿了自信，可總是由于這樣那樣的原因。每次都被拒絕在成功的門外。

有一次，我好不容易通過了一家大企業的合同工的考試，來到公司的第一天，公司一個負責人看看我，對我的燒傷部位進行拍照，說要向上級匯報。幾天后，那人通知我說：“公司董事長經常來這兒視察工作，如果錄用身有傷疤的職員，對公司形象不好。”

我非常迷茫，不知道今后的人生路該怎么走。除了我之外，這個世界上所有人似乎生活得都很愜意。

盡管怨恨這個世界，我也不能就這樣消沉下去，還是要面對各種挑戰。其實在很小的時候，我就曾有過自己的夢想，那就是做一名料理師。于是我再一次瞞著父母，來到了一家酒店打工實習。打了一年工，每天的工作只是負責洗碗，這與我的期待相差甚遠。

有一天，我正在后廚洗碗，酒店的一個朋友對我說：“酒店的甜點部目前缺人，正在招募人手，你何不前去一試呢！”我聽了心中怦然一動，于是就去應聘。在試著和面制作曲奇餅時，我的雙手突然對面坯產生了一種奇妙的感覺，這種感覺深深地刺激并吸引了我。我想如果在這方面努力，我自信一定能夠做到最好。

終于，在做好各種準備之后，我在2009年開了一家名為“湖水”的面包坊，2011年又開了一家名為“樂坊”的法式烘焙面包坊。在制作每一個面包時，我都盡最大努力，全身心投入。這是我的工作哲學。我希望這小小的面包坊能在大食品企業林立的時代里站穩腳跟。

尤其是在制作法式長棍面包時，一定要保證外酥里嫩，這樣味道才會絕佳，而要做出這樣的面包來，原材料一定要用正宗的法國小麥粉。可是要讓顧客理解我做面包的方法卻并非易事，因為韓國人有著濃厚的本土意識。曾經有個老大爺就指責我說，為什么一定要用法國的小麥粉做呢？國產的就不行嗎？

無論遇到多少困難，我都不改初心。為了能夠制作出更加高檔的美味，我還使用專門的發酵粉。慢慢地，在大家的口口相傳下，店里的顧客越來越多。只有我們店里才能制作出的那種口味獨特的面包吸引了大批顧客。回頭客越來越多，店鋪的人氣也日益高漲，現在我已經開了4家賣場。

回顧自己的創業路，我想說：“創業過程本身就是一種收獲。”即使有時似乎看不到屬于自己的希望，也要勇敢前行，不要輕言放棄。小時候大火留給我的傷痛讓我備受煎熬，但就是克服這種煎熬的過程，給了我堅守下去的力量。經常悲觀的人會把好事變成壞事，而思想樂觀之人，則會充滿勇氣。

我曾經無限彷徨，但現在，全身充滿自信的力量。因為我親自體驗過，成功就隱藏在無數失敗之中，你需要一點點把它找出來。

摘自《環球時報》