草莓無土栽培技術

黃霞

（貴州省盤縣兩河農業產業園區管理委員會 貴州盤縣 553000）

草莓無土栽培技術

黃霞

（貴州省盤縣兩河農業產業園區管理委員會 貴州盤縣 553000）

針對草莓無土栽培技術，分析該技術的優點，并對其主要的技術理論進行討論，包括營養液配比、栽培方案資料等；再討論草莓無土栽培的技術內容，得出控制棚架搭設、開展定植管理、優化后期管理等結論。

草莓；無土栽培

目前，無土栽培作為一種重要的技術形式被廣泛的應用在農業生產中，不僅顯著降低了地域因素對農作物生長的影響，還帶動了一大批生產項目的興起，顯著提高了農業生產效益。草莓無土栽培技術是其中的代表，主要通過相應的無土栽培設施，達到高效生產的目的。同時就市場需求而言，草莓一直是一種老少皆宜的水果，具有味美多汁、營養價值高的優點，是市場上熱銷的水果之一。為滿足人們日益增長的物理需求，如何提高草莓產量成為人們關注的重點。本文將以此為背景，對草莓無土栽培技術的相關內容進行分析。

1 草莓無土栽培主要技術理論

1.1 高效低成本營養液配方

1.1.1 消毒固態氮有機肥代替基質培營養液

一般在農作物無土栽培生產過程中，主要通過將化肥制作成營養液來達到哺育農作物的目的。但這種技術的使用成本較高，并且對技術的整體水平提出了更高的要求，這就在一定程度上限制了該技術的推廣。中國農業科學院將高溫發酵消毒的雞糞、餅肥等混入栽培基質中，將根據不同農作物的施肥規律進行滴灌施肥。這種技術方式實現了無土栽培與有機農業的結合，顯著降低了肥料生產成本。

目前，該技術已經被廣泛的應用在草莓無土栽培生產中，并且在經過相應的種植處理后，草莓中的維生素C含量明顯提高，進一步拓寬了草莓的市場[1]。

1.1.2 典型的草莓無土栽培營養液培養

統計奠定的草莓無土栽培營養液配方，相關資料如表1所示。

表1 草莓無土栽培營養液配方統計表

1.2 對根際適溫的研究

在草莓無土栽培生產中，根際適溫對草莓的發育、產量等產生重要影響。在營養液膜技術栽培中，草莓完全置身于空氣中，導致生產人員不能通過低溫來保證植物體溫度，這在一定程度上會影響草莓的整體產量[2]。相關學者通過研究發現，當營養液液溫大于等于16℃時，草莓的產量、發育速度等得到了明顯提高。針對這一現狀，建議技術人員在生產過程中需要將液溫控制在16℃之上，并通過液溫來控制大棚的整體問題，實現草莓的增產。

2 草莓無土栽培技術分析

在草莓無土栽培生產中，為保證生產量，需要從以下幾方面做好草莓無土栽培技術管理工作：

2.1 搭建棚架

對草莓無土栽培而言，搭建棚架是整個無土栽培生產中的起始環節，因此應該得到相關人員的重視。

為保證大棚的通風透光性質，需要將大棚設置為南北走向，其規格為：長26～30m，寬6～8m。采用萬能角鋼貨架焊接成大棚的支架，鋼架的規格為：3.00×0.98×1.20。在大棚中，鋼架呈品字形擺放，并且相鄰鋼架之間預留60～80cm的寬度，用來滿足人員走動。

2.2 品種選擇

一般情況下，考慮棚栽草莓要滿足在冬季等惡劣自然條件下的生長需求，并具有自花授粉能力強、果型大而整齊等優點[3]。考慮不同草莓品種的適應能力、市場銷售情況等，選擇紅頰為主栽品種。而在現代農業經濟作物研究中，多數學者也認為紅頰是一種理念的草莓品種，該種類草莓以幸香為父本、章姬為母本雜交育成的優質大果型草莓品種，具有章姬品種長勢旺、口味佳的有限，深受消費者的喜愛。同時，紅頰克服了母本植物中易感染的弱點，植株抵抗能力強，生命力頑強，所生產的果實可鮮食亦可加工，能有效滿足無土栽培的需要。

2.3 定植管理

2.3.1 定植前的基質處理

一般在草莓無土栽培過程中，草莓通常會存在嚴重的重茬障礙，導致出現該問題的主要原因就是草莓根苗在土壤發育中受到草莓病原菌的影響，導致在后期成長中出現傳染性病害[4]。我國部分地區在處理該問題中已經進行了積極有益的探索，并取得了一定的成就。例如，我國某草莓無土栽培基地的基質均為歐洲進口的泥炭土，并展開相應的實驗分析。結果顯示，通過向泥炭土中加入一定量的木屑（兩者的比值為1：1）時，混合基質的應用性能良好；其次為純木屑、泥炭土。這就提示相關單位在開展優選基質的處理中，在經濟條件滿足的情況下，可以采取上述比例科學處理基質，為保證草莓植株快速生長奠定基礎。

而也有研究顯示，如果能對基質進行科學的消毒處理，那么草莓植株的病害將會得到有效控制，常見的方法就是淹水法+添加劑+太陽能。而為保證基質的營養，可以以667m2為單位，向其內部施加100kg的復合肥與50kg的黃豆，并且在灑水后及時的施加石灰70kg，最后添加福美雙，在播撒均勻后深翻，并密封大棚一個月。

2.3.2 定植

選擇陰雨天進行定植栽培。先挖開基質，將舒展的草莓根部置于穴內，壓實。壓實后，輕提植苗，保證根系能與基質充分接觸。在定植過程中，要保證栽植的深度適宜，其有效的栽植深度為：苗心頸部與地面平齊、苗弓背朝外。這不僅保證了植苗的美觀，也能保證果實著色一致，保證銷售。

2.3.3 定植后管理

在定植后的48h內要注意澆水，澆水以完全澆透基質為佳。2d后復查澆水情況，若檢查結果顯示基質濕度大于等于50%，則說明澆水有效。此時要注意觀察植株狀態：若發現植株存在露根、苗弓方向變化等，要及時調整；對于病苗要技術更換并重點標記。若在定植后遇艷陽天，需要在大棚上方設置遮陽網，避免陽光直射秧苗。

2.4 后期管理

2.4.1 控制溫度

草莓的最佳生長溫度為18～25℃，夜間最低溫度要大于等于12℃。開花期要保證棚內白天的溫度處于20～25℃區間內，夜間溫度為10～12℃。果實膨大期的白天溫度大于等于18℃，夜間溫度大于8℃。若在整個栽培期間發現棚內溫度大于30℃，要及時通風換氣，避免溫度過高而影響草莓生長。

2.4.2 施肥

為滿足基質的影響需求，可以重新施加基肥（具體施加方法如本文2.3.1所示），也可以在施加基肥的基礎上添加氮肥、磷肥等。到果實生長中后期，為提高果實口感，可以在用牛奶粉稀釋1000倍后均勻施澆，其施澆頻率為1～2次/月。

2.4.3 除蟲

①在發現病爛株葉、果實后，要及時摘除并集中處理，避免疾病蔓延；②若病蟲災害嚴重，采取人工捕殺、太陽能滅殺等方法進行處理；③噴灑生物源農藥，嚴禁使用混合化學合成的殺蟲劑、植物生長調節劑等，當發現植株出現白粉病、炭疽病等，需要以每667m2用1kg木霉菌混合50kg氨基酸肥料進行噴施。在整個除蟲處理中，要盡量控制用藥量與次數，降低農藥對草莓生長的影響。

3 結束語

主要分析了草莓無土栽培技術的相關內容，總體而言，在開展草莓無土栽培技術管理中，要從基質、定植、后期管理等幾方面進行控制，并重視及時采收、控制草莓生長環境等，保證草莓整體產量，為提高無土栽培草莓經濟效益奠定基礎。

[1]高傳清.草驀無土栽培的高產技術[J].農業開發與裝備（農技推廣），2014（10）：128.

[2]王寶駒，陳春秀，劉偉，等.日光溫室草莓吊柱式無土栽培技術[J].中國蔬菜（生產技藝），2011（11）：49～50.

[3]段丹萍，喬勇進，魯莉莎，等.香樟葉提取物對草莓灰霉病菌的抑制效果及保護酶活性的影響[J].湖北農業科學，2011（04）：723～727.

[4]李彩華，郝忠寶.溫室草莓無土栽培管理技術[J].農業工程技術：溫室園藝，2009（10）：52～53.

S668.4

A

1004-7344（2016）01-0220-02

2015-12-17

黃 霞（1979-），盤縣人，農藝師，本科，從事農業技術推廣、農業園區建設及管理工作。