畜禽養殖糞便處理與綜合利用技術模式研討會在北京召開

編輯整理 王亞輝

石有龍

楊軍香

金書秦

朱志平

李季

裴元生

董仁杰

劉小紅

林海

王旭

夏青

畜禽養殖糞便處理與綜合利用技術模式研討會在北京召開

編輯整理 王亞輝

近年來，行業內談論得最多的話題之一就是環保問題，大家明顯地感覺到，環保的壓力越來越大了。隨著國家頒布和出臺一系列法律法規，如《畜禽規模養殖污染防治條例》、新修訂的環保法、《水污染防治行動計劃》等，以及南方水網地區依法對養殖場的強制關停、搬遷和整治，環保已成為懸在養殖人頭頂的達摩克利斯之劍，無環保，不生存。畜禽養殖糞便如何處理與綜合利用，畜牧生產與環境保護怎樣協調發展，大家需要找到滿意的答案。

2016年6月27日，由全國畜牧總站主辦的畜禽養殖糞便處理與綜合利用技術模式研討會在北京召開。全國畜牧總站總畜牧師石有龍，全國畜牧總站體系建設與推廣處副處長楊軍香以及從事畜禽養殖糞污處理與利用技術研究的專家學者，各地畜牧技術推廣部門以及飼料、養殖和設備企業代表120余人參加了上述會議。與會代表圍繞畜禽養殖糞便處理與綜合利用現狀趨勢、環境匹配、資源利用、養殖減排、飼料減排及環境評價六大主題展開了熱烈討論與深入交流。本次會議由楊軍香主持。

石有龍

全國畜牧總站總畜牧師

石有龍指出，我國每年產生畜禽糞便排放量達38億噸，已成為農業面源污染的主要來源。養殖污染防治形勢不容樂觀。

做好畜禽糞便處理與綜合利用工作，既是國家相關環保法律法規的強制要求，環評達標已成為行業準入的基本條件；也是畜禽糞便資源化利用的重要途徑，畜禽糞便本身是優良的有機質糞肥資源，若處理和利用得當，有可觀的經濟和社會效益；還是畜牧業自身轉型升級的迫切需要，養殖污染已成為制約畜牧業可持續發展的重要瓶頸，綠色環保成為提升畜牧產業層次、推進畜牧業轉型升級的核心要素。

做好上述工作，一要養殖場（戶）增強觀念；二要畜牧管理部門、技術推廣部門給出路子，在全行業示范推廣一批便捷、可行、效果好的畜禽糞便處理與利用技術、模式。

楊軍香

全國畜牧總站體系建設與推廣處副處長

楊軍香在介紹我國畜禽養殖糞便資源化利用現狀與趨勢時指出，我國每年產生38億噸畜禽糞便和污水，且綜合利用率不到60%。根據第一次全國污染源普查公報顯示，畜禽養殖業的COD、TN、TP排放量分別占農業源污染物排放總量的96%、56%和38%。全國現有多種畜禽糞便處理模式，但治理效果并不理想，要么是技術模式不成熟、不完善，干糞好利用，污水難處理；要么是經濟不可行，投入及運行成本過大。2014—2015年，全國畜牧總站組織全國各省區市畜牧技術推廣單位和專家學者、有關企業開展聯合攻關和試驗示范，總結出了畜禽養殖糞便資源化利用的4種模式，分別是種養結合、集中處理、清潔回用和達標排放。在深入研究畜禽養殖糞便資源化利用主推技術過程中，仍需迫切解決政策研究、畜禽養殖、資源利用和環境評價四大問題。

金書秦

農業部農村經濟研究中心可持續發展研究室副主任

金書秦針對一些媒體解讀、并在社會上流傳的諸如農業是最大的排放源、農業面源污染是影響環境質量的首要原因等說法提出了不同的看法。他認為，這些結論有些屬媒體曲解或概念混淆，支撐這些結論的統計數據并沒有完全反映工業和城鎮生活污水排放的真實情況，實際上農業面源污染所占的比重要遠遠低于現有統計數據所反映的比重。但他同時指出，農業面源污染現在雖然被夸大，但確實也到了觸目驚心、不容忽視的地步。

朱志平

中國農業科學院農業環境與可持續發展研究所研究員

朱志平指出，我國畜禽糞便農田處理的主要問題：種養脫節，養殖與農田不配套；處理方式不能因地制宜，為了環評而不是為了解決問題；貯存設施問題，液體容量不足，造成溢流，固體任意堆放；處理設施與飼養規模不配套；部分養殖場糞污利用設施設計不合理。他還強調了應分析耕地養分負荷與需求，平衡糞肥養分供給量和作物糞肥養分需求量。

李季

中國農業大學資源與環境學院教授

李季表示，我國畜禽糞便高效處理率僅為30.1%。養殖污染已成為規模養殖業發展的瓶頸。綜合處理—土地利用（廢水+固廢，沼氣+堆肥）是發展方向。生態、有機農業發展迅速，對有機肥的需求增加。提倡有機廢棄物還田利用，保持養分平衡和維護生態平衡。

裴元生

北京師范大學環境學院副院長、教授

裴元生分享了養殖廢水處理的思路，干濕分離（降低負荷）—預處理（SS）—生物處理（COD/TN/TP）—生態處理（TN/TP）。他認為，氮、磷進入水環境是水體的主要污染物，但對于農業，氮、磷是肥料，是農作物生長不可缺少的營養源。他著重指出，在生物處理過程中，強化去除有機物，但不強調除磷脫氮，保留其用于農業生產；在生態處理過程中，通過種養結合，實現氮、磷的資源化利用。

董仁杰

中國農業大學生物質工程中心常務副主任、教授

董仁杰指出，沼氣工程本身是產物工程，對其沼液、沼渣等產物若缺乏后處理，沼氣工程就不是環保工程。未經處理的沼液對農作物可能存在毒害作用，如沼液中含有的吲哚乙酸，高濃度時對植物有害，因此沼液必須經過稀釋才能使用。他還談到，養殖糞便經處理后用于還田的物質，無論是糞水、糞便，還是堆肥、沼液，都必須對其中的成分進行科學測定，避免污染食物鏈。

劉小紅

中山大學生命科學學院教授

劉小紅分享了國外的畜禽養殖環保實踐，如美國的按照養殖規模配套一定的土地以消納糞污，歐盟的單位土地面積限制養殖容量、水源敏感區限制養殖密度等，他認為，畜禽糞便是寶貴資源，用之為寶，棄之為害。可通過干清糞方式和節水工藝實現源頭減量，通過無害化處理實現過程控制，通過農牧結合、提高有機肥使用積極性實現循環利用。

林海

山東農業大學動物科技學院教授

林海解釋了養殖糞便集中處理適用的區域包括環境敏感區域，如南方水網地區；養殖集中區域，如養殖主產區；中小型養殖場集中區域；養殖小區、養殖合作社、一條龍企業。在集中處理的糞便收集環節，需要注意誰來收集、如何收集，原則是：節水養殖、干濕分離；分區劃片、定時收集；車輛管道、因地制宜；市場運作、收費運行；集中處理、分散利用。在糞便處理環節，原則是：符合所在區域環境要求，有利于處理后產品/產物利用，經濟合理、技術可行，做減法，不擴容。在糞便利用環節，有很多途徑，如電能、沼氣、熱能、固體液體有機肥等。

王旭

國家化肥質檢中心秘書長

王旭指出，2015年2月，農業部提出《到2020年化肥使用量零增長行動方案》，爭取到2020年將畜禽糞便養分還田率提高到60%。為了達到這個目標，在解決方案中，需要優化養殖管理、實現殘留消減，提出糞污廢水、沼液還田規范解決方案；推進有機肥產業升級和堆肥標準化生產；建立優質認證體系和技術支撐平臺。

夏青

中國環境科學研究院副院長

夏青指出，畜禽養殖項目非單一目標建設項目，廢水、臭味、糞尿為污染源，屬污染治理項目；各類廢棄物有變廢為寶的價值，屬資源利用項目；農牧結合，優化生態布局，屬生態保護項目；優化養殖布局，促進產業轉型，屬綠色發展項目。畜禽養殖項目環評必須基于上述四個特點，站在綠色發展的高度，兼顧資源利用和生態保護需求，完成建設項目環境合理性論證，提出污染防治對策。

▲于家伊 / 中國循環經濟協會副會長

▲劉國華 / 中國農業科學院飼料研究所研究員

▲楊曙明 / 中國農業科學院質量標準與檢測技術研究所研究員

此外，中國循環經濟協會副會長于家伊、中國農業科學院飼料研究所研究員劉國華、中國農業科學院質量標準與檢測技術研究所研究員楊曙明分別就以土為本的區域化畜禽糞便高效資源化服務模式、基于環保飼料的養殖污染減排技術、畜禽糞便中有害物質分析技術和大家做了分享。

除了專家報告環節外，研討會還安排了專家論壇和企業家論壇。農業生態與資源保護總站處長李景明、中國科學院生態環境研究中心研究員魏源送、中國科學院微生物研究所研究員鐘瑾、北京低碳農業協會秘書長吳建繁、清華大學環境學院教授李金惠、南京農業大學教授徐陽春、中國農業大學教授巨曉棠、農業部沼氣研究所研究員鄧良偉、農業部環境保護科研檢測所研究員張克強、湖南省津市市畜牧局副局長徐國斌、北京市盛大榮景科技有限公司副總經理曹凱軍、北京國科誠泰農牧設備有限公司經理吳清艷、廣西玉林市容縣奇常種豬養殖有限公司董事長陳忠洪、四川省地宸農業有限責任公司總經理胡安學、江蘇蘇港和順生物科技有限公司副總經理顧建安、綠倍生態科技有限公司協理林夏茵、上海金泥生物科技有限公司北京辦主任王楚蕓、河南瑞有機電設備有限公司趙芳星等近20名行業知名專家和企業家圍繞養殖污染治理的政策建議、責任分工、處理和利用技術的特點和要點和大家做了精彩互動。