蘇州：鯽魚與鳊魚量少價高

儲慧蓉

最近四大家魚中鯽魚和鳊魚的價格上漲勢頭非常明顯。比如鯽魚批發價每公斤從21.70元漲至23.0元再漲至25.0元，環比漲幅15%。引起鯽魚價格上揚原因有：一是這階段池塘里老的一批鯽魚上市量越來越少，而新投放的一批魚苗上市規格還小，因此導致鯽魚整體供貨量不夠大，生產上處于青黃不接期；二是近期江蘇地帶經常下大雨，雨水量比較多，而鯽魚的主要貨源產地是來自江蘇蘇北大豐，運輸上受到一些影響；三是天氣漸熱，正處于淡水魚供應的低峰時期，水產區淡水魚上市量整體呈減少趨勢。同樣，這階段鳊魚的上市量也比前期減少，價格猛漲，批發價由原來的19.30元漲至23.50元再漲至25.0元，價格上漲了30%。

進入夏季，鱖魚的出塘量開始減少，引起鱖魚的價格呈上揚走勢。鱖魚的批發價從73元/公斤漲到81元/公斤，漲幅是11%。從往年監測數據上來看，每年這個時候鱖魚的價格都會有所上漲，預計后期鱖魚的價格還有上漲的空間。

最近草蝦逐漸進入大量上市期，價格比河蝦低很多，7月7日草蝦批發價每公斤40元，而河蝦批發價每公斤70元。基圍蝦價格繼續呈量足價低態勢，批發價36元/公斤，比上周價格下跌5%。

（作者單位：蘇州市南環橋市場發展股份有限公司信息部）