我的青稞酒情結

張貴明

我的青稞酒情結

張貴明

張貴明，系青海省作家協會會員，《荒原春》雜志副主編。2007年開始文字寫作，曾在《青海湖》等雜志發表過多篇散文、評論和詩歌。

有一種醇香，沁人心脾，伴著悠悠的往事，走出童年的夢，回味著有了青稞酒的生活。

有一種情結，與生俱來，在淳樸的鄉音里，有了父輩的靈感，陶醉在青稞酒的韻味里。

——題記

童年的歲月，我懵懂的思想，常常在父輩們品著青稞酒、唱著酒曲兒中長大。雖然，當時拮據的生活，讓我的父輩們享用不起美酒佳肴的昂貴，但是，一年里就那么僅有的幾回享用，也早已讓父輩們執著的情感揮發得淋漓盡致，而且，小小的我也回回被那醇醇的香味兒顛倒了。

每每在晴好的天氣里，就像是有了約定一般，我的父輩們三三兩兩地集中起來，或在家里的土炕上，或在屋檐下的土臺子上，抑或在巷道里白楊樹的陰涼處，一張小小的炕桌，幾杯淡淡的熬茶，還有一支支各具特點的旱煙槍，偶爾，還有誰從衣兜里摸索出的一半盒諸如“花好”“杜鵑花”等的香煙，大咧咧地扔到炕桌之上，在一次次的謙讓之后，每人點燃起一支，裊裊的煙霧里，盡情享用著，活像那天界的神仙。隨即，又是誰，早早準備了酒具：一只三四寸大小的瓷碟里，擺上兩只小小的瓷杯，再從衣兜里掏出滿滿一鹽水瓶子的青稞酒，拔掉橡皮塞子，對準酒盅那么一倒，霎時，一股清香撲鼻而來，只撩撥得人們的味覺按捺不住的興奮。斟滿了小小的酒盅，大家按照老幼一一美美地呷上兩小口，含在嘴里慢慢回味著。你看大家的表情，有的鼓起腮幫子凝眸靜坐，有的舔舐著干裂的雙唇回味無窮，還有的早已將美酒吞到了肚里，咂巴著嘴，連連豎起了大拇指。那時的我，看著父輩們的種種舉止，遐想著那美酒的味道。偶爾，我的父親會抱起我，讓我坐在膝蓋上，用手指頭從酒盅子里輕輕蘸上那么一丁點兒酒，飛快地抹到我的雙唇上，輕輕舔一舔嘴唇，只有一種苦苦的、辣辣的味道傳導到舌尖，急忙躥下父親的膝蓋，離得遠遠的。

大家盤膝坐于樹陰下，緊緊圍繞在炕桌周圍，一陣陣的行酒令傳出了暖暖的巷道，傳向很遠很遠。每每聽著父輩們的猜拳聲，在我的記憶里，第一次打上了酒文化的烙印，乃至，在我慢慢長大以后，才悟出了父輩們那鏗鏘有力的吆喝：有“桃園結義”“七仙竹林”的浪漫經典，有“寶疙瘩送你”“六六大順”的虔誠祝愿，還有“一品當朝”“五子登科”的美好向往。而且，每每聽著父輩們的演唱，讓我懵懂的心靈，一次次觸及著悠遠的地方文化：在一首首《尕老漢》的傾訴里，是“一個（吧就）尕老漢（喲喲），七（啊）十七（來吧）（喲喲），再添上四歲（者）（楊柳葉兒青）（來吧），八（呀）十一（來吧）（喲喲）”的生活追求。在一曲曲《數麻雀》的天真里，是“一（呀）個麻（就）雀（呀）兒，一（呀）個（麻就）頭（呀啊），兩個眼睛（哈）明丟丟（呀麻），明丟（呀啊）丟；兩（呀）個（麻就）爪（呀）爪兒蹬（呀麻）蹬墻頭（呀啊），一（呀）個（麻就）尾巴（哈）（麻就）撩（呀啊）墻外（呀）（?兒喲）”的精神世界。在一聲《花花牛兒》的吆喝里，難道不真是對歲月蹉跎的吟唱嗎：“養的個花花牛（哎），長的個盤盤角（呀），架上了犁地走，把我的鏵打掉，（哎呦）把我的鏵打掉。”……

慢慢長大的歲月，我的命運在人生的關鍵時刻有了轉機，讓我在懵懂后的感知里，以一名人民教師的光榮而自豪。一次次的年頭節下，帶著我的妻兒，攜著一兩斤“凈肚郎”的“互助大曲”，在父輩們的嘖嘖聲里，為我老去的父輩敬上兩杯，久違的醇香又一次挾裹了我的思想。尤其到了臘月年根，村子里家家戶戶殺了年豬，備好了年貨，在洋溢著喜慶的日子里，大家又聚到了一起。首先，我會打開滿滿一塑料桶的“神仙不落地”，倒滿酒壺斟滿酒盅，為老人們敬了一杯又一杯，滿屋子的酒香里，老人們的笑聲充滿了心房，笑吟吟的面容包容了生活。抽著一支支發給他們的帶著把兒的香煙，在煙霧的繚繞里，透著興奮，透著喜氣。隨后，我的父親拿來一條方凳，把它擺放在上炕的位置，就會讓我坐在上面，懷抱著手風琴為大家演奏。此時，我的思想無比的活躍，無比的激動，甚至，興奮得忘記拉開風箱，激動得忘記按下琴鍵，在大家一聲聲的叫好聲里，彈奏一曲村子里社火隊的《滿天星》，瞬時，激動的人們早已忘記了叫好，忘記了抽煙，忘記了動作，只一會兒工夫，滿屋子的人們被手風琴強有力的節奏所感染，坐著的，站著的，蹲著的，都紛紛隨著節拍扭動了起來，隨之，小丫頭們早已裝扮一新，來到屋子中央扭起了秧歌。情境之中我又換一個調子，很快，在我得心應手的演奏里，大家一起跟著演奏唱了起來：“正月里是新年，莊稼人才得閑，一年（兒）四季（者），歡樂了這兩天。”一曲終了，我又在父親的要求下彈起了拿手好戲《在那桃花盛開的地方》，隨后，一曲自拉自唱的《牡丹之歌》，讓所有的老人孩子都美美享受了一番。最后，在上炕里祁家阿爺的提議下，讓我們一起來上一段家鄉的“花兒”，驚恐之余的我，在尕爸編說“花兒”的過程中安定了下來（因為，家鄉亙古不變的習俗，家鄉的“花兒”被祖祖輩輩視為野曲兒，不能在村子里演唱，更何況當著這么多的老人孩子，在自己的家里公然吼叫，成何體統），再看，老人們早已忘記了一切，只是靜靜聽著尕爸的編詞，最后，在泉兒爸一聲：“虎娃子，嫑管了拉，拉上我們個家的‘直令’。”手風琴悠揚的前奏渲染里，大家都進入了角色，一個個放開了歌喉，一個個興奮不已：

玉石（的）盅子威遠的酒，

喝里（嗎）不喝（時）倒下；

如今的日子沒法兒比，

唱里（嗎）不唱（者）醉下”

而立之年的我，在狗屁酒友的一次次豪喝狂飲中，慢慢地，對青稞酒有了揮之不去的依戀，而且，在有了青稞酒的日子里，思飯飯不香，瞌睡睡不安，工作做不累，甚至，那時的思維極度靈活，思想空前敏捷，可惜沒有抓住那美好時光，忘記了文字的涂鴉，一門心思全撲在工作上了。清楚地記得，那時的某年五月，我們幾個狗屁酒友常常聚在一起，在放了晚學的夏日里，悄悄懷揣兩斤“互助大曲”，在農人們的田埂地頭，在祖墳上的花草灘里，打開一兩包“95牌”或“芒果”香煙，繚繞的煙霧里，聽耳邊蟬鳴不斷，流水聲聲，楊柳婆娑。此時，呷一口綿甜爽口的“互助大曲”，仰臥在老先人們的風水寶地，和老先人一起，看滿天流云自由自在，談天下奇聞廢話連篇，悠哉美哉，天上神仙也不過如此。要不，狗屁酒友為何將有了青稞酒的五月稱為紅五月？要不，狗屁酒友的老婆們為何讓自己的男人有了“吃屎的狗兒引墻根走”的嬌嗔？要不，狗屁酒友為何在工作的態度上有了初生牛犢不怕虎的精神？

曾經，和我的上級一起，碰上幾杯“一品互助”，回味悠長的延綿里，打開話匣子，在情理之中，談論著各自的家庭，在工作之余，默契著事業的交融。或許，不經意的一個小小設想，讓上級的事業事半功倍；或許，不小心的一次玩笑，讓家庭的瑣碎煩惱煙消云散。曾經，和我的文友一起，大碗喝酒，大塊吃肉，大聲調侃，一次次激活了文思像泉涌一般，一回回激揚著文字而壯懷激烈。文友的調侃讓我望塵莫及，字字珠璣句句經典。文友的喝酒讓我望而卻步，能叫把胃喝成洞洞，不讓革命的友誼有半點縫縫。曾經，和我的同事一起，聚在小餐館，上幾道豬肝豬肺豬頭豬蹄，打上一兩斤“七彩互助”的散酒，吃著小酒，就著美食，海闊天空任鳥飛般地高談闊論，感嘆“七彩互助”的綿甜，敬畏土族文化的厚重，調侃之余，既有了感情的交流，閱歷的提升，又有了對彩虹故鄉的向往，此等美事，我等何樂而不為。

現在的我，仍然一如既往地追求著我的幸福，我的樂趣，我的愛好。讓我早已成熟起來的嗜酒愛好使得我得益匪淺。因為，在每一個夜深人靜的夜晚，拿出朋友送我的“八大作坊”，倒上那么一二兩，打開我心愛的網上空間，瀏覽著我無數好友的好文佳句。之后，呷上那么一小口，在青稞酒的美味里回味那好文，字里行間的精辟，在我的腦海里翻涌，一次次撞擊著我的靈魂；呷上那么一小口，在青稞酒的香甜里低吟那佳句，字字珠璣的美妙，在我的心尖上纏綿，一回回醞釀著自己的文字。索性，在妻子熟睡的輕鼾里，在小孫孫踢踏著被子的夢囈里，走出臥室來到客廳，在靜謐的空間里，輕輕推開緊閉的窗戶，呵，一陣夜風挾裹著紫丁花的馥郁，陶醉了我的整個人兒，還有我急待敲擊的文字……