土雞規模化高效益生態養殖技術分析

陳勝祥

（貴州省惠水縣農村工作局動物監督檢驗所 貴州惠水 550600）

土雞規模化高效益生態養殖技術分析

陳勝祥

（貴州省惠水縣農村工作局動物監督檢驗所 貴州惠水 550600）

隨著經濟的發展，畜牧業的養殖規模也在不斷的擴大，尤其是土雞的養殖，不但實現了規模化養殖，還很好的利用的高效益的生態養殖技術，這對經濟的發展有一定的促進作用。但是，在養殖的過程中，對養殖方法以及養殖環境還存在許多問題，有礙于土雞的健康成長，使土雞的養殖效益大大降低，不利于養殖業的順利發展。本文通過探討土雞養殖過程中出現的問題，提出了相關的解決措施，以此來促進土雞養殖業的健康發展，提高土雞的經濟效益。

土雞；規模化；高效益；生態養殖

土雞有很多種別稱，主要以散養為主，其中雞舍的環境以及衛生、養殖場地的資源狀況、疫病的防控措施以及飼料的成本都直接影響著土雞的養殖。為提高土雞的養殖效益，在建立雞舍的時候就要充分考慮周邊的環境，對雞舍的清潔工作也要落實到位；可以采取相關的技術措施對雞舍進行清潔，為雞的健康成長創造舒適、清潔的環境；在疫病的防控方面應該采用科學的程序對雞舍進行消毒工作，以防止疫病的發生；在選擇飼料方面，應該充分考慮到飼料成本，對飼料進行科學的搭配，為達到營養均衡，還要適當的誘捕昆蟲作為雞的輔食，以此來提高雞肉產品的質量。

1 養殖環境的選擇

1.1 養殖場地

為了有利于土雞的生長，在建造雞舍之前對雞舍的選址應該滿足交通便利、水電便利、遠離城市、陽光充足的條件。因為土雞在生長的過程中，離不開水源的支持，平常要飲水，清潔雞舍更需要干凈的水；在用電方面更是不可馬虎，對雞舍進行高溫消毒需要電的支持，雞舍的照明更是需要電的支持；土雞需要在陽光充足、安靜的環境中才能健康的成長，所以在雞舍的選址方面需要考慮眾多的因素，缺一不可[1]。另外，若在有坡度的地方建造雞舍，那么坡度應該低于18°；若在有樹林的地方建造雞舍，應該選擇林蔭稀疏或者林中的空地來建造，若無空地，則林蔭最起碼在45～70％之間，因為林蔭密集會造成空氣濕度過大，陽光不充足，容易滋生細菌，土雞容易發生疫病。在選址確定之后，為了方便管理雞群，促進土雞的生長發育，就要對選好的地址進行合理的整合，然后再建造雞舍。

1.2 建造雞舍

在做好上述工作之后，即可開始建造雞舍。首先要充分了解雞舍建造的具體要求，比如：為保證陽光的充足，建造雞舍時就要坐北朝南，以東西走向為最佳；還要適當的控制雞的數量，保證每個雞舍能夠容納1200～1800只雞；為了方便排水，雞舍的最佳建造坡度應為15°以下，也可以在雞舍四周做好排水措施；雞舍的建造應該選擇避風的地區，還要注意必能建造在潮濕的地方，要注意光照的充足；雞舍建造好之后要做好防護措施，可采用專用鐵網將雞舍與周邊的樹木連在一起，避免丟失或被偷盜[2]。另外，還應該將不同階段、不同類型的雞分開養殖，例如：大雞與小雞不能混養，產蛋雞與肉雞不能混養等，為不同的雞建造不同的雞舍，為方便確認，應該在雞舍外貼上標簽。對小雞的養殖應該采用專用的養殖技術，不但可以改善空氣質量，還能預防各種疾病的發生；對大雞的養殖應該在雞舍內設置一些支架，方便雞的活動以及覓食（見圖1），還可以避免踩踏現象發生；對產蛋雞的養殖應該注意產蛋區與雞的活動區相分離，還可以設置專用的產蛋箱（見圖2），避免雞的糞便影響雞蛋的銷售。此外，為保持雞舍的干凈整潔，應該做好雞舍的排水工作，還要做好雞舍的照明工作，可以選擇懸掛20W左右的白熾燈，最佳懸掛高度應為1.4m，以此來保證雞舍的光照充足[3]。

2 土雞喂養技術

在土雞養殖的過程中，對土雞的喂養是一個不可忽視的環節。目前，我國土雞養殖業對土雞的喂養沒有采用科學合理的喂養方法，顆粒飼料喂養小雞會造成小雞的腸胃功能受損，影響其消化能力，不利于土雞的生長發育。為了有效地改善土雞喂養技術，就要對土雞的喂養方式進行科學合理的規劃，對飼料也要進行相應的改進，對小雞的喂養，可以適當的添加一些營養物質，使小雞能夠營養均衡、茁壯成長[4]。在小雞逐漸長大的過程中，要酌量的添加飼料，保證土雞的飼量充足，還要適當的添加含有營養物質的飼料，并且要隨著小雞的成長過程逐漸加大飼料的數量，例如：在小雞1～2個月的時候，可以添加25g左右的營養飼料；3～4個月的時候，可以添加30～35g左右；5～6個月的時候，可以添加40～45g左右；7～8個月的時候，可以添加50～55g左右，每天早晚個添加一次，保證土雞攝食量的充足以及營養的均衡。在大雞的喂養方面也要充分考慮到雞對昆蟲的喜好，由于昆蟲對燈光較為敏感，所以可以選擇春季、夏季、秋季在雞舍內懸掛雙層誘蟲燈，懸掛方式為高低組合方式，高燈距離低燈2m左右，低燈距離雞舍頂棚0.5m左右，誘蟲燈開啟的最佳時間應為晚上7時～凌晨12時，這樣不但可以方便雞捕食昆蟲，還能節省部分飼料的成本，可謂一舉兩得[5]。實踐證明，通過此種方法，土雞在生長的過程中體重可以提高10％，就連產蛋量都能提高到15％，為養殖戶帶來了一定的經濟效益，促進了土雞養殖的健康發展。

例如：貴州某地區在土雞養殖的過程中，就采用了科學合理的養殖方法，對土雞的喂養也參照科學的喂養方法，結合昆蟲作為輔食，不但提高了土雞的重量，還在很大程度上提升了土雞的養殖效益，為養殖戶帶來了巨大的經濟收益。

圖1 大雞養殖示意圖

圖2 產蛋雞舍示意圖

3 土雞疫病防治技術

養殖業最防不勝防的就是疫病對動物的危害，土雞發生的疫病主要是禽流感、雞球蟲病、雞傳染性支氣管炎、雞傳染性貧血等，這些病的發生一般都與雞的生長環境以及飼養方法有很大的關系。要想減少雞的發病率就要對土雞的生長環境進行改善，可以運用干撒式發酵床技術對雞舍進行定期的消毒工作，以保證雞舍環境的清潔，防止細菌的滋生，減少病蟲的危害；還可以在飼料中添加營養物質，增強土雞自身的體質條件[6]。另外，還要做好雞舍的通風條件，可以在建造雞舍時，將屋頂進行適當的改進，使得雞舍天冷的時候可以保溫，天熱的時候可以通風，以保證雞舍的室溫均衡，防止細菌以及蚊蟲的滋生。并且還要保證足夠的光照，良好的光照條件可以改善雞舍內潮濕的環境，扼殺在潮濕的環境中所滋生的細菌以及蚊蟲，為土雞的生長提供良好的條件。此外，為防止土雞感染寄生蟲，養殖人員必須定期給土雞服用抗感染藥物，減少突擊在外覓食的時間，針對可以上市銷售的土雞，養殖人員要注意在上市之前7～15d內禁止喂食抗感染藥物，避免對人體造成不必要的傷害。

4 結語

總之，在養殖土雞的過程中，要做好養殖準備工作，對養殖的各個環節都要做好相應的管理，無論是場地的選擇、雞舍的建造還是雞的喂養方面，都要做好管理措施。另外，疫病是影響土雞養殖的最主要疾病，要及時的做好防控工作，保證土雞的健康生長。土雞的養殖是一種費時費力的養殖工作，需要養殖人員有一定的耐心，切不可忽視養殖的任何環節，只有做好一切準備工作以及防護措施，才能為土雞的生長創造一個良好的環境，才能提高土雞的養殖效益。

[1]徐海軍，張圣堯，葛凱，夏倫斌，柏小三，胡海艷.土雞規模化高效益生態養殖技術[J].中國動物保健，2013，06：71～74.

[2]周紅英.土雞規模化養殖技術要點[J].湖北畜牧獸醫，2014，10：48～49.

[3]王扎根.土雞規模化高效益生態養殖技術[J].中獸醫學雜志，2015，09：125.

[4]張淑森.土雞規模化高效益生態養殖技術[J].中國動物保健，2016，02：16～17.

[5]董馳，張美榮，高峰.土雞散養技術經驗總結[J].農村養殖技術，2012，3（4）：114～115.

[6]吳文清.土雞山地生態放養的關鍵要點[J].福建畜牧獸醫，2013，12（1）：69～70.

S831

A

1004-7344（2016）23-0205-02

2016-7-19

陳勝祥（1965-），男，漢族，貴州惠水人，畜牧師，中專，主要從事動物檢疫、研究動物養殖和發展工作。