革命圣地的圣女果

廣運

革命圣地的圣女果

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圣女果　　圖片來源：360圖片

廣西百色是老一輩革命家鄧小平發動百色起義的地方，是聞名全國的革命圣地。近年來，這里出產的果蔬兩相宜的圣女果，以其規?；a、優良品質和行銷全國的不俗表現而聞名天下。

圣女果是番茄大家族中成員之一，番茄的別名有“西紅柿”“番柿”“洋柿子”等。番茄的起源中心是美洲的安第斯山地帶，在現在的秘魯、厄瓜多爾和玻利維亞等地，還有大量的野生番茄分布。

15世紀末，印第安人就開始種植番茄，18世紀初傳入歐洲。中國種植的番茄是從歐洲或經東南亞傳入的，清朝的《廣群芳譜》的果譜附錄中就有“番柿”記載：“莖似蒿，高四五尺，葉似艾，花似榴，一枝結五實或三四實……草本也，來自西番，故名。”初始，多做觀賞栽培，到20世紀初，城市郊區開始有食用栽培，50年代初得到迅速發展。

亦果亦蔬菜的圣女果從番茄家族中脫穎而出，還是近年來的事。它的種苗種下70天后果實即可成熟，可連續采摘3個月，畝產一般4000多公斤，最高可達6000公斤。

受氣候條件的影響，目前圣女果在國內只有海南、廣西、云南等幾個省份有規?；N植。摘收季節各個省份各有不同，海南1月至2月，廣西10月至次年5月，云南12月至次年2月，廣西的采收期最長。

百色種植圣女果，還帶有傳奇色彩。1986年，百色市田陽縣田州鎮興城村農民周吉幸在自家責任田收獲晚稻后秋冬季節試種兩畝西紅柿并獲得成功，畝產達到2000公斤，實現收入1000多元，打破了當地千百年來秋冬耕田不種菜的傳統，被譽為百色秋冬種植蔬菜“第一個吃螃蟹的人”。村民們紛紛效仿，開始種植秋冬番茄，并取得了良好的經濟效益。后來，當地政府有意識地引導推廣，才成就了圣女果在革命圣地百色市的今日紅火景象。

圣女果既是蔬菜又是水果，不僅色澤艷麗、形態優美，而且味道適口、營養豐富。除了含有番茄的所有營養成分之外，其維生素含量是普通番茄的1.7倍。被聯合國糧農組織列為優先推廣的四大水果之一。

圣女果中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質，可以促進人體的生長發育，特別可促進小兒的生長發育，增加人體抵抗能力，延緩人的衰老；番茄紅素可保護人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害，并可增強人體的防曬功能；對于防癌、抗癌，特別是前列腺癌，也起到有效的治療和預防作用。此外，圣女果維生素P的含量居果蔬之首，是保護皮膚、維護胃液正常分泌、促進紅細胞的生成的重要元素，而且對肝病也能輔助治療，還可以起到美容、防曬的作用。

近年來，因從圣女果中提取的番茄精華素，富含番茄紅素和番茄總皂苷，能有效抑制癌細胞的擴散和復制，保護細胞DNA（脫氧核糖核酸）免受自由基的損害，并具有預防心血管疾病、抗腫瘤、強降血脂、降膽固醇、抗動脈硬化、抗病毒、抗氧化等多種功能，被西方國家稱為“植物黃金”。

圣女果適宜在較強光照及土層深厚的土壤中生長。生長發育的適宜溫度，日間為20℃～28℃，夜間為16℃～20℃，晝夜溫差保持在8℃～10℃。

右江河谷年日照量十分有利于圣女果生長。百色市的右江河谷年日照時數達1448.6小時，輻射量年平均為115.77千卡/平方厘米，對圣女果的光合作用十分有利。右江河谷年平均氣溫為21℃，日平均氣溫≥10℃，正適合圣女果育種、發育、生長和成熟所需。

右江河谷屬于喀斯特地貌，土地礦物質含量非常豐富，而農作物在礦物質豐富的土壤中營養元素的吸收及含量非常充足，生長活性也比較高。而且右江河谷森林面積達50564.3公頃，覆蓋率為35.6%，地域內空氣清新自然，負離子含量極高，從而使農作物生長過程保持良好狀態，葉綠素等營養含量更為豐富。

黨的十一屆三中全會以后，從中央到自治區出臺了一系列發展農村經濟、增加農民收入，讓一部分農民先富起來的政策。田陽縣委、縣政府緊緊抓住周吉幸和興城村這個典型，把經濟效益明顯的番茄為主打產品，加大了秋冬菜開發力度。在全面發動、廣泛推廣的方針指導下，縣、鄉鎮派出大批領導、干部、技術人員深入田間地頭發動群眾，示范試種，同時加強技術培訓指導。同時，百色農業部門狠抓新品種新技術引進，先后從以色列、中國臺灣等地引進“金幣黃色”“千禧粉色”等大小番茄等10多個優質新品種。

以圣女果為主打的秋冬菜的發展，直接促進了百色右江河谷作為全國重要蔬菜生產基地的形成，促成了田陽農產品批發市場進入全國主要農產品批發市場。而反過來，市場的成功進一步刺激了生產，激發了當地種植圣女果的積極性，更多的農戶特別是種植大戶加入種植圣女果大軍。農業產業化的推廣，“農戶+基地+公司”的運作模式，進一步促進了圣女果的生產和銷售。一批集圣女果生產營銷于一體的農業產業化企業成長起來。近年來，商務部、財政部推行的“南菜北運”工程，對百色地區的蔬菜生產和銷售更是如虎添翼。一批批蔬菜產地集配中心、銷地配送交易專區的建成使用，集散、加工和冷庫冷鏈功能以及聯結產銷地的商流鏈條的健全完善，推動了包括圣女果在內的蔬菜生產和銷售步上一個新的臺階。

截至目前，百色全市圣女果種植面積已達2萬公頃，產量達90萬噸，百色已成為全國產量最大的圣女果生產和集散基地。百色圣女果主要分布在右江河谷的田陽縣、田東縣、右江區，主打品種有“紅妃6號”“金幣黃色”“千禧粉色”等。百色圣女果80%銷往區外。每年的11月至次年的5月，長達半年的圣女果生產和銷售旺季，每天有成百上千輛車聚集在田陽農產品批發市場，把數萬噸圣女果運往全國200多個大中城市。百色圣女果以色澤鮮亮、口感清甜越來越受到全國消費者的認可和歡迎。

目前，田陽縣生產的“壯鄉河谷”“醉美鄉村”“壯鄉紅”等品牌圣女果，已進入全國主要城市的家樂福、聯華集團、華潤萬家、上海城市超市、北京物美、超市發和中央紅集團、雨潤集團、四達集團等主要超市。2012年，田陽番茄種植的起源地田陽縣田州鎮興城村獲得了農業部授予的“中國番茄村”稱號。按照百色市政府的有關戰略布局和圣女果發展的客觀趨勢，圣女果種植面積有望突破2.7萬公頃，產量穩定在100萬噸以上。