革命圣地的圣女果

廣運

革命圣地的圣女果

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圣女果　　圖片來源：360圖片

廣西百色是老一輩革命家鄧小平發(fā)動百色起義的地方，是聞名全國的革命圣地。近年來，這里出產(chǎn)的果蔬兩相宜的圣女果，以其規(guī)模化生產(chǎn)、優(yōu)良品質(zhì)和行銷全國的不俗表現(xiàn)而聞名天下。

圣女果是番茄大家族中成員之一，番茄的別名有“西紅柿”“番柿”“洋柿子”等。番茄的起源中心是美洲的安第斯山地帶，在現(xiàn)在的秘魯、厄瓜多爾和玻利維亞等地，還有大量的野生番茄分布。

15世紀(jì)末，印第安人就開始種植番茄，18世紀(jì)初傳入歐洲。中國種植的番茄是從歐洲或經(jīng)東南亞傳入的，清朝的《廣群芳譜》的果譜附錄中就有“番柿”記載：“莖似蒿，高四五尺，葉似艾，花似榴，一枝結(jié)五實或三四實……草本也，來自西番，故名。”初始，多做觀賞栽培，到20世紀(jì)初，城市郊區(qū)開始有食用栽培，50年代初得到迅速發(fā)展。

亦果亦蔬菜的圣女果從番茄家族中脫穎而出，還是近年來的事。它的種苗種下70天后果實即可成熟，可連續(xù)采摘3個月，畝產(chǎn)一般4000多公斤，最高可達6000公斤。

受氣候條件的影響，目前圣女果在國內(nèi)只有海南、廣西、云南等幾個省份有規(guī)模化種植。摘收季節(jié)各個省份各有不同，海南1月至2月，廣西10月至次年5月，云南12月至次年2月，廣西的采收期最長。

百色種植圣女果，還帶有傳奇色彩。1986年，百色市田陽縣田州鎮(zhèn)興城村農(nóng)民周吉幸在自家責(zé)任田收獲晚稻后秋冬季節(jié)試種兩畝西紅柿并獲得成功，畝產(chǎn)達到2000公斤，實現(xiàn)收入1000多元，打破了當(dāng)?shù)厍О倌陙砬锒锊环N菜的傳統(tǒng)，被譽為百色秋冬種植蔬菜“第一個吃螃蟹的人”。村民們紛紛效仿，開始種植秋冬番茄，并取得了良好的經(jīng)濟效益。后來，當(dāng)?shù)卣幸庾R地引導(dǎo)推廣，才成就了圣女果在革命圣地百色市的今日紅火景象。

圣女果既是蔬菜又是水果，不僅色澤艷麗、形態(tài)優(yōu)美，而且味道適口、營養(yǎng)豐富。除了含有番茄的所有營養(yǎng)成分之外，其維生素含量是普通番茄的1.7倍。被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列為優(yōu)先推廣的四大水果之一。

圣女果中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質(zhì)，可以促進人體的生長發(fā)育，特別可促進小兒的生長發(fā)育，增加人體抵抗能力，延緩人的衰老；番茄紅素可保護人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害，并可增強人體的防曬功能；對于防癌、抗癌，特別是前列腺癌，也起到有效的治療和預(yù)防作用。此外，圣女果維生素P的含量居果蔬之首，是保護皮膚、維護胃液正常分泌、促進紅細胞的生成的重要元素，而且對肝病也能輔助治療，還可以起到美容、防曬的作用。

近年來，因從圣女果中提取的番茄精華素，富含番茄紅素和番茄總皂苷，能有效抑制癌細胞的擴散和復(fù)制，保護細胞DNA（脫氧核糖核酸）免受自由基的損害，并具有預(yù)防心血管疾病、抗腫瘤、強降血脂、降膽固醇、抗動脈硬化、抗病毒、抗氧化等多種功能，被西方國家稱為“植物黃金”。

圣女果適宜在較強光照及土層深厚的土壤中生長。生長發(fā)育的適宜溫度，日間為20℃～28℃，夜間為16℃～20℃，晝夜溫差保持在8℃～10℃。

右江河谷年日照量十分有利于圣女果生長。百色市的右江河谷年日照時數(shù)達1448.6小時，輻射量年平均為115.77千卡/平方厘米，對圣女果的光合作用十分有利。右江河谷年平均氣溫為21℃，日平均氣溫≥10℃，正適合圣女果育種、發(fā)育、生長和成熟所需。

右江河谷屬于喀斯特地貌，土地礦物質(zhì)含量非常豐富，而農(nóng)作物在礦物質(zhì)豐富的土壤中營養(yǎng)元素的吸收及含量非常充足，生長活性也比較高。而且右江河谷森林面積達50564.3公頃，覆蓋率為35.6%，地域內(nèi)空氣清新自然，負離子含量極高，從而使農(nóng)作物生長過程保持良好狀態(tài)，葉綠素等營養(yǎng)含量更為豐富。

黨的十一屆三中全會以后，從中央到自治區(qū)出臺了一系列發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟、增加農(nóng)民收入，讓一部分農(nóng)民先富起來的政策。田陽縣委、縣政府緊緊抓住周吉幸和興城村這個典型，把經(jīng)濟效益明顯的番茄為主打產(chǎn)品，加大了秋冬菜開發(fā)力度。在全面發(fā)動、廣泛推廣的方針指導(dǎo)下，縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)派出大批領(lǐng)導(dǎo)、干部、技術(shù)人員深入田間地頭發(fā)動群眾，示范試種，同時加強技術(shù)培訓(xùn)指導(dǎo)。同時，百色農(nóng)業(yè)部門狠抓新品種新技術(shù)引進，先后從以色列、中國臺灣等地引進“金幣黃色”“千禧粉色”等大小番茄等10多個優(yōu)質(zhì)新品種。

以圣女果為主打的秋冬菜的發(fā)展，直接促進了百色右江河谷作為全國重要蔬菜生產(chǎn)基地的形成，促成了田陽農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場進入全國主要農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場。而反過來，市場的成功進一步刺激了生產(chǎn)，激發(fā)了當(dāng)?shù)胤N植圣女果的積極性，更多的農(nóng)戶特別是種植大戶加入種植圣女果大軍。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的推廣，“農(nóng)戶+基地+公司”的運作模式，進一步促進了圣女果的生產(chǎn)和銷售。一批集圣女果生產(chǎn)營銷于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)成長起來。近年來，商務(wù)部、財政部推行的“南菜北運”工程，對百色地區(qū)的蔬菜生產(chǎn)和銷售更是如虎添翼。一批批蔬菜產(chǎn)地集配中心、銷地配送交易專區(qū)的建成使用，集散、加工和冷庫冷鏈功能以及聯(lián)結(jié)產(chǎn)銷地的商流鏈條的健全完善，推動了包括圣女果在內(nèi)的蔬菜生產(chǎn)和銷售步上一個新的臺階。

截至目前，百色全市圣女果種植面積已達2萬公頃，產(chǎn)量達90萬噸，百色已成為全國產(chǎn)量最大的圣女果生產(chǎn)和集散基地。百色圣女果主要分布在右江河谷的田陽縣、田東縣、右江區(qū)，主打品種有“紅妃6號”“金幣黃色”“千禧粉色”等。百色圣女果80%銷往區(qū)外。每年的11月至次年的5月，長達半年的圣女果生產(chǎn)和銷售旺季，每天有成百上千輛車聚集在田陽農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，把數(shù)萬噸圣女果運往全國200多個大中城市。百色圣女果以色澤鮮亮、口感清甜越來越受到全國消費者的認可和歡迎。

目前，田陽縣生產(chǎn)的“壯鄉(xiāng)河谷”“醉美鄉(xiāng)村”“壯鄉(xiāng)紅”等品牌圣女果，已進入全國主要城市的家樂福、聯(lián)華集團、華潤萬家、上海城市超市、北京物美、超市發(fā)和中央紅集團、雨潤集團、四達集團等主要超市。2012年，田陽番茄種植的起源地田陽縣田州鎮(zhèn)興城村獲得了農(nóng)業(yè)部授予的“中國番茄村”稱號。按照百色市政府的有關(guān)戰(zhàn)略布局和圣女果發(fā)展的客觀趨勢，圣女果種植面積有望突破2.7萬公頃，產(chǎn)量穩(wěn)定在100萬噸以上。