春茶采摘后的綜合管理

湖南省沅江市農(nóng)村辦 (413100)

曹滌環(huán)

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春茶采摘后的綜合管理

湖南省沅江市農(nóng)村辦 (413100)

曹滌環(huán)

春茶在2—3月采摘后，樹體內(nèi)的養(yǎng)分已被大量消耗，且土壤板結(jié)、雜草多發(fā)，地力下降，加上正值氣溫迅速上升時(shí)期，害蟲和病菌繁殖迅速，很容易在短期內(nèi)暴發(fā)成災(zāi)。因此，在茶園管理上，必須抓好以防治病蟲害為主要內(nèi)容的管理，主要有以下幾項(xiàng)。

1.合理修剪

春茶采摘結(jié)束后，及時(shí)進(jìn)行樹冠改造，有利茶樹恢復(fù)生長(zhǎng)，能有效提高夏秋茶產(chǎn)量和質(zhì)量，并可促使翌年春茶早發(fā)芽、發(fā)壯芽。茶樹修剪必須因樹制宜地采用輕修剪、深修剪、重修剪或臺(tái)刈等不同方法。對(duì)當(dāng)季應(yīng)采未采的新梢嫩芽要及時(shí)輕修剪，修剪深度一般為剪去蓬面3～5厘米的細(xì)弱枝；對(duì)未老先衰的茶樹宜采用重修剪，修剪深度約為10～15厘米；對(duì)枝干發(fā)白、苔蘚地衣寄生、病蟲危害嚴(yán)重的茶樹宜采取臺(tái)刈。

2.及時(shí)追肥

茶樹經(jīng)過(guò)春季的采摘，冬季所積累的養(yǎng)分大部分已被消耗，為了保證茶樹正常生長(zhǎng)，必須補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，故春茶結(jié)束后要及時(shí)施肥，以促進(jìn)茶樹提早恢復(fù)發(fā)芽。施肥時(shí)間一般為5月中下旬。一般生長(zhǎng)茶園每畝(1畝=667平方米，下同)追施尿素10～15千克，約占年施肥量的15%～20%。高產(chǎn)茶園適當(dāng)增加，但不宜施磷鉀比例很高的復(fù)合肥及含氯的復(fù)合肥，否則會(huì)加快茶樹的生殖生長(zhǎng)并對(duì)茶樹產(chǎn)生危害。在進(jìn)行根部施肥的同時(shí)，還可根外施肥。根外施肥可選用有機(jī)液肥、氨基酸液肥等。1～2年生幼齡茶樹追肥要做到少量多次，薄肥勤施。每畝每次用腐熟人糞尿50～100千克(或尿素2～3千克)，兌水稀釋澆施。夏秋干旱期間要經(jīng)常施用稀薄的腐熟人糞尿和噴施根外肥。臺(tái)刈更新與重修剪后茶園可增施1 500～2 000千克土雜肥和豬欄肥，或畝施150千克茶葉專用肥。

3.淺耕除草

茶園經(jīng)采茶人員的踩壓，土壤板結(jié)嚴(yán)重，行間雜草開始猛長(zhǎng)，尤其是梅雨季節(jié)，雜草生長(zhǎng)更快，如不及時(shí)松土除草，會(huì)嚴(yán)重影響茶樹生長(zhǎng)。因此，春茶結(jié)束后要及時(shí)淺耕除草。在5月中下旬至6月上旬進(jìn)行，淺耕10厘米左右。淺耕除草不僅可減少雜草與茶樹爭(zhēng)肥爭(zhēng)水的矛盾，還可疏松板結(jié)的土壤，提高土壤的蓄水供肥能力，改善通氣狀況，加速土壤的熟化，減少夏季雜草的孳生。

4.防治病蟲

茶園病蟲害防治必須牢固樹立綠色環(huán)保的理念，使用各種防治措施，創(chuàng)造抑制病蟲孳生和有利于天敵繁衍的環(huán)境條件，保持茶園整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)的平衡和生物多樣性，將有害生物控制在允許的經(jīng)濟(jì)閾值以下。要大力開展物理防治、生物防治，不失時(shí)機(jī)地開展化學(xué)防治。

(1)物理防治①燈光誘殺法。它是利用害蟲對(duì)光的趨性，使用人工光源(一般是黑光燈)來(lái)誘捕害蟲的方法。茶園害蟲趨光性較強(qiáng)的種類有油桐尺蠖、灰茶尺蠖、茶黑毒蛾、茶毛蟲、茶刺蛾、扁刺蛾和茶葉斑蛾等。燈光引誘效果最好的是采用東方紅電子滅蛾燈、佳多頻振式殺蟲燈、黑光燈，其次是采用日光燈和白熾燈。在害蟲發(fā)生期，東方紅殺蟲燈每50～60畝裝一盞，20～30瓦的黑光燈每10畝裝一盞。②嗜色誘殺法。利用害蟲對(duì)不同顏色的偏嗜性進(jìn)行誘殺，如茶尺蠖初孵幼蟲對(duì)黃色、茶蚜對(duì)黃綠色、茶黃薊馬對(duì)黃色和綠色、茶眼小綠葉蟬成蟲對(duì)琥珀色都有趨性?？梢栽诓鑸@行中安裝害蟲喜愛顏色的紙片，每天及時(shí)收集紙上的害蟲集中殺滅，或在紙片上涂上有觸殺作用的農(nóng)藥。

(2)生物防治即釋放寄生性、捕食性天敵，利用害蟲天敵來(lái)防治茶樹病蟲害。如絨繭蜂防治茶尺蠖和茶細(xì)蛾，黑卵蜂防治茶毛蟲，紅點(diǎn)唇瓢蟲防治長(zhǎng)白蚧，異色瓢蟲防治茶蚜等均有較好的控制效果。捕食性蜘蛛和捕食性螨類是茶園中重要的害蟲天敵，茶園中的各種鱗翅目害蟲、葉蟬、蚜蟲等都是蜘蛛的捕食對(duì)象。捕食性螨類對(duì)控制茶園的害螨起著重要的作用。鳥類和家禽也是很多茶園害蟲的天敵。有條件的茶園，還可利用性信息素誘殺等方法捕殺和誘殺茶樹害蟲，如茶毛蟲、茶蠶、茶蓑蛾等害蟲。

(3)藥劑防治春茶采摘后重點(diǎn)防治的病蟲害主要有：①茶餅病。主要危害新梢和嫩葉，病斑在葉的正面凹陷，背面呈饅頭狀突起，并產(chǎn)生灰白色粉末狀孢子。防治時(shí)用0.2%硫酸鎳或0.2%～0.5%硫酸銅噴灑，連噴2次(間隔期為5～7天)。②茶芽枯病。于春芽期內(nèi)在嫩芽嫩葉上發(fā)病嚴(yán)重，病斑黑色至黑褐色，不規(guī)則形，病葉扭曲，呈枯焦?fàn)?。后期病斑在葉的正反兩面散發(fā)許多小黑點(diǎn)，防治時(shí)每畝可用70%甲基托布津75～100克，并用清水稀釋成1 500倍液防治。③茶尺蠖和茶毛蟲。這兩種害蟲的幼蟲均蛀食嫩葉、嫩芽，每畝用90%敵百蟲可濕性粉劑100～150克，稀釋成800～1 000倍液噴霧，每5～7天1次，連噴2～3次。④小綠葉蟬?？蛇x用10%吡蟲啉每畝15～20克或2.5%天王星每畝20毫升防治；⑤黑刺粉虱?？蛇x用10%吡蟲啉每畝20～30克，或50%辛硫磷75～100毫升防治，藥液重點(diǎn)噴至茶樹中下部葉背。⑥螨類?？蛇x用15%速螨酮每畝25～30毫升，73%克螨特40～50毫升防治。

茶園使用化學(xué)農(nóng)藥，應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：一是選用高效低毒低殘留的農(nóng)藥。茶葉是全年多次連續(xù)采收，且鮮葉不經(jīng)洗滌直接加工成產(chǎn)品，對(duì)色、香、味以及農(nóng)藥殘留有嚴(yán)格的要求。因此，化學(xué)防治只能是其他防治措施的補(bǔ)充，應(yīng)視茶園病蟲發(fā)生情況有限制地合理使用。如氯氰菊酯、溴氰菊酯、辛硫磷等，這些農(nóng)藥殘效期短，能確保采摘茶葉無(wú)農(nóng)藥殘留。二是選用選擇性強(qiáng)，對(duì)天敵相對(duì)安全，對(duì)環(huán)境不會(huì)造成污染的農(nóng)藥，應(yīng)盡可能使用較低的濃度。三是合理確定同一農(nóng)藥的使用頻率。一種農(nóng)藥在同一茶園一年內(nèi)使用1次，以延緩害蟲抗藥性的產(chǎn)生。四是選定用藥時(shí)期。根據(jù)害蟲發(fā)生高峰期，確定出防治指標(biāo)和重點(diǎn)防治茶園，在害蟲最敏感的幼齡期或若蟲期等敏感時(shí)段用藥，以發(fā)揮最佳的防治效果。五是有機(jī)茶園和AA級(jí)綠色食品茶園禁止使用任何化學(xué)農(nóng)藥。