春茶采摘后的綜合管理

湖南省沅江市農村辦 (413100)

曹滌環

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春茶采摘后的綜合管理

湖南省沅江市農村辦 (413100)

曹滌環

春茶在2—3月采摘后，樹體內的養分已被大量消耗，且土壤板結、雜草多發，地力下降，加上正值氣溫迅速上升時期，害蟲和病菌繁殖迅速，很容易在短期內暴發成災。因此，在茶園管理上，必須抓好以防治病蟲害為主要內容的管理，主要有以下幾項。

1.合理修剪

春茶采摘結束后，及時進行樹冠改造，有利茶樹恢復生長，能有效提高夏秋茶產量和質量，并可促使翌年春茶早發芽、發壯芽。茶樹修剪必須因樹制宜地采用輕修剪、深修剪、重修剪或臺刈等不同方法。對當季應采未采的新梢嫩芽要及時輕修剪，修剪深度一般為剪去蓬面3～5厘米的細弱枝；對未老先衰的茶樹宜采用重修剪，修剪深度約為10～15厘米；對枝干發白、苔蘚地衣寄生、病蟲危害嚴重的茶樹宜采取臺刈。

2.及時追肥

茶樹經過春季的采摘，冬季所積累的養分大部分已被消耗，為了保證茶樹正常生長，必須補充營養物質，故春茶結束后要及時施肥，以促進茶樹提早恢復發芽。施肥時間一般為5月中下旬。一般生長茶園每畝(1畝=667平方米，下同)追施尿素10～15千克，約占年施肥量的15%～20%。高產茶園適當增加，但不宜施磷鉀比例很高的復合肥及含氯的復合肥，否則會加快茶樹的生殖生長并對茶樹產生危害。在進行根部施肥的同時，還可根外施肥。根外施肥可選用有機液肥、氨基酸液肥等。1～2年生幼齡茶樹追肥要做到少量多次，薄肥勤施。每畝每次用腐熟人糞尿50～100千克(或尿素2～3千克)，兌水稀釋澆施。夏秋干旱期間要經常施用稀薄的腐熟人糞尿和噴施根外肥。臺刈更新與重修剪后茶園可增施1 500～2 000千克土雜肥和豬欄肥，或畝施150千克茶葉專用肥。

3.淺耕除草

茶園經采茶人員的踩壓，土壤板結嚴重，行間雜草開始猛長，尤其是梅雨季節，雜草生長更快，如不及時松土除草，會嚴重影響茶樹生長。因此，春茶結束后要及時淺耕除草。在5月中下旬至6月上旬進行，淺耕10厘米左右。淺耕除草不僅可減少雜草與茶樹爭肥爭水的矛盾，還可疏松板結的土壤，提高土壤的蓄水供肥能力，改善通氣狀況，加速土壤的熟化，減少夏季雜草的孳生。

4.防治病蟲

茶園病蟲害防治必須牢固樹立綠色環保的理念，使用各種防治措施，創造抑制病蟲孳生和有利于天敵繁衍的環境條件，保持茶園整個生態系統的平衡和生物多樣性，將有害生物控制在允許的經濟閾值以下。要大力開展物理防治、生物防治，不失時機地開展化學防治。

(1)物理防治①燈光誘殺法。它是利用害蟲對光的趨性，使用人工光源(一般是黑光燈)來誘捕害蟲的方法。茶園害蟲趨光性較強的種類有油桐尺蠖、灰茶尺蠖、茶黑毒蛾、茶毛蟲、茶刺蛾、扁刺蛾和茶葉斑蛾等。燈光引誘效果最好的是采用東方紅電子滅蛾燈、佳多頻振式殺蟲燈、黑光燈，其次是采用日光燈和白熾燈。在害蟲發生期，東方紅殺蟲燈每50～60畝裝一盞，20～30瓦的黑光燈每10畝裝一盞。②嗜色誘殺法。利用害蟲對不同顏色的偏嗜性進行誘殺，如茶尺蠖初孵幼蟲對黃色、茶蚜對黃綠色、茶黃薊馬對黃色和綠色、茶眼小綠葉蟬成蟲對琥珀色都有趨性。可以在茶園行中安裝害蟲喜愛顏色的紙片，每天及時收集紙上的害蟲集中殺滅，或在紙片上涂上有觸殺作用的農藥。

(2)生物防治即釋放寄生性、捕食性天敵，利用害蟲天敵來防治茶樹病蟲害。如絨繭蜂防治茶尺蠖和茶細蛾，黑卵蜂防治茶毛蟲，紅點唇瓢蟲防治長白蚧，異色瓢蟲防治茶蚜等均有較好的控制效果。捕食性蜘蛛和捕食性螨類是茶園中重要的害蟲天敵，茶園中的各種鱗翅目害蟲、葉蟬、蚜蟲等都是蜘蛛的捕食對象。捕食性螨類對控制茶園的害螨起著重要的作用。鳥類和家禽也是很多茶園害蟲的天敵。有條件的茶園，還可利用性信息素誘殺等方法捕殺和誘殺茶樹害蟲，如茶毛蟲、茶蠶、茶蓑蛾等害蟲。

(3)藥劑防治春茶采摘后重點防治的病蟲害主要有：①茶餅病。主要危害新梢和嫩葉，病斑在葉的正面凹陷，背面呈饅頭狀突起，并產生灰白色粉末狀孢子。防治時用0.2%硫酸鎳或0.2%～0.5%硫酸銅噴灑，連噴2次(間隔期為5～7天)。②茶芽枯病。于春芽期內在嫩芽嫩葉上發病嚴重，病斑黑色至黑褐色，不規則形，病葉扭曲，呈枯焦狀。后期病斑在葉的正反兩面散發許多小黑點，防治時每畝可用70%甲基托布津75～100克，并用清水稀釋成1 500倍液防治。③茶尺蠖和茶毛蟲。這兩種害蟲的幼蟲均蛀食嫩葉、嫩芽，每畝用90%敵百蟲可濕性粉劑100～150克，稀釋成800～1 000倍液噴霧，每5～7天1次，連噴2～3次。④小綠葉蟬?？蛇x用10%吡蟲啉每畝15～20克或2.5%天王星每畝20毫升防治；⑤黑刺粉虱?？蛇x用10%吡蟲啉每畝20～30克，或50%辛硫磷75～100毫升防治，藥液重點噴至茶樹中下部葉背。⑥螨類?？蛇x用15%速螨酮每畝25～30毫升，73%克螨特40～50毫升防治。

茶園使用化學農藥，應注意以下幾點：一是選用高效低毒低殘留的農藥。茶葉是全年多次連續采收，且鮮葉不經洗滌直接加工成產品，對色、香、味以及農藥殘留有嚴格的要求。因此，化學防治只能是其他防治措施的補充，應視茶園病蟲發生情況有限制地合理使用。如氯氰菊酯、溴氰菊酯、辛硫磷等，這些農藥殘效期短，能確保采摘茶葉無農藥殘留。二是選用選擇性強，對天敵相對安全，對環境不會造成污染的農藥，應盡可能使用較低的濃度。三是合理確定同一農藥的使用頻率。一種農藥在同一茶園一年內使用1次，以延緩害蟲抗藥性的產生。四是選定用藥時期。根據害蟲發生高峰期，確定出防治指標和重點防治茶園，在害蟲最敏感的幼齡期或若蟲期等敏感時段用藥，以發揮最佳的防治效果。五是有機茶園和AA級綠色食品茶園禁止使用任何化學農藥。